萨其马饼干制造技术

本实用新型专利技术公开一种萨其马饼干，尤指萨其马饼干主体的外表淋上一黏性食材层，及撒上一酥松食材层，还可撤上若干坚果碎粒，利用黏性食材的黏性将酥松食材层与若干坚果碎粒附着在萨其马饼干主体上，以增加食用时的不同层次口感，吸引消费者的购买欲望。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
萨其马饼干
本技术涉及一种萨其马，特别涉及一种可供食用且具有多层次口感的萨其马饼干。
技术介绍
萨其马(满语sacima)是一种以鸡蛋为主要原料的方形甜味糕点。有时也写成“沙其马”、“沙琪玛”、“沙其玛”或“萨齐马”等。一般萨其马除了外观形状不同之外，例如:长方体、正方体等，其实主材料大致相同，因此为了要增加萨其马的销售量，于是掺入各种香料或变换形状，企图满足消费者的味觉享受。只是，一般的萨其马食用时，口感单调乏味，难以吸引消费者购买，为其既存尚待寻求克服与解决的问题与缺失。
技术实现思路
技术的目的在于提供一种萨其马饼干，以满足消费者不同层次的口感，提高食用价值。本技术解决问题所应用的技术手段为，提供一种萨其马饼干，包括:萨其马饼干主体、黏性食材层及酥松食材层，该黏性食材层包覆在该萨其马饼干主体外表面，该酥松食材层通过该黏性食材层附着在该萨其马饼干主体上。根据上述构思，所述萨其马饼干主体的形状为长方体。根据上述构思，所述萨其马饼干主体的形状为正方体。根据上述构思，多个坚果碎粒附着在该黏性食材层外。根据上述构思，所述黏性食材层由巧克力构成。根据上述构思，所述黏性食材层由麦芽糖构成。根据上述构思，所述酥松食材层由海苔构成。根据上述构思，所述酥松食材层由素肉松构成。根据上述构思，所述酥松食材层由肉松构成。根据上述构思，所述坚果碎粒为杏仁碎粒。根据上述构思，所述坚果碎粒为花生碎粒。根据上述构思，所述坚果碎粒为芝麻。本技术相较于现有技术的有益效果在于:即可以增加食用时的不同层次口感，吸引消费者的购买欲望，具有功效上的增进。【附图说明】图1:是本技术实施例一的立体组合局部剖面示意图。图2:是本技术实施例一的断面组合示意图。图3:是本技术实施例二的立体组合局部剖面示意图。其中，附图标记说明如下:10萨其马饼干主体20黏性食材30酥松食材40坚果碎粒。【具体实施方式】为易于深入了解本技术的构造内容以及所能达成的功能效益，兹列举一具体实施例，并配合图式详细介绍说明如下:一种萨其马饼干结构，敬请参阅图1、图2所示:是本技术实施例一的立体组合局部剖面与断面组合示意图。与图3所示:是本技术实施例二的立体组合局部剖面示意图。主要在于:萨其马饼干主体10的形状可为一长方体或者是一正方体，该萨其马饼干主体10是由面粉、蛋、泡打粉搅拌均匀、搓揉成面皮之后，切成面条状油炸，捞出拌入糖浆，装模定型切块，并于萨其马饼干主体10外表淋上一层巧克力或麦芽糖的黏性食材层20，及撒上一层由海苔、素肉松或肉松构成的酥松食材层30，还可撒上若干杏仁碎粒、花生碎粒和/或芝麻的坚果碎粒40，利用黏性食材层20的黏性将酥松食材30、坚果碎粒40附着在萨其马饼干主体10上。实施例一中坚果碎粒40为芝麻，实施例二中则为杏仁碎粒或花生碎粒。凭借上述各部分所组合而成的本技术，在提供一种萨其马饼干结构改良，在实际操作应用上:消费者在食用饼干时，除了可以品尝到萨其马饼干主体10的绵密口感之外，还可以品尝到黏性食材层20其巧克力或麦芽糖的香浓口感，同时可以凭借酥松食材层30其海苔、素肉松或肉松的咸香口感与坚果碎粒40其杏仁碎粒、花生碎粒、芝麻增加咀嚼时的颗粒脆度，满足消费者不同层次的口感。综合上述所陈，本技术提供一种萨其马饼干，经过本创作人实际制作完成以及反复操作测试之后，证实的确可以达到本技术所预期的功能效益。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种萨其马饼干，其特征在于，包括：萨其马饼干主体、黏性食材层及酥松食材层，该黏性食材层包覆在该萨其马饼干主体外表面，该酥松食材层通过该黏性食材层附着在该萨其马饼干主体上。

【技术特征摘要】
1.一种萨其马饼干，其特征在于，包括:萨其马饼干主体、黏性食材层及酥松食材层，该黏性食材层包覆在该萨其马饼干主体外表面，该酥松食材层通过该黏性食材层附着在该萨其马饼干主体上。2.如权利要求1所述的萨其马饼干，其特征在于:所述萨其马饼干主体的形状为长方体。3.如权利要求1所述的萨其马饼干，其特征在于:所述萨其马饼干主体的形状为正方体。4.如权利要求1所述的萨其马饼干，其特征在于:多个坚果碎粒附着在该黏性食材层外。5.如权利要求1所述的萨其马饼干，其特征在于:所述黏性食材层由巧克力构成。6.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金池，
申请(专利权)人：陈金池，
类型：新型
国别省市：台湾;71