一种可以降低血糖的复合保健米及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种降低血糖的复合保健米及其制备方法，是由糙米、黄豆、高粱米、魔芋精粉、苦瓜、鸡腿菇、裙带菜、马齿苋、蚕蛹、绞股蓝、菊芋、桔梗、石榴叶等原料组成。本发明专利技术有益效果为：该保健米营养均衡，可长期食用，并具有稳定甚至降低血糖作用，对预防和缓解糖尿病有明显效果，适合糖尿病患者食用。

【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种复合米及其制备方法。
技术介绍
目前，公知的大米，均是将稻谷收割后，采用米机先将稻谷脱壳成糙米，再将糙米经米机加工成精米，由于精米外观光亮，手感好，口感也好，一直被人们所接受，但是其稻谷在由糙米被加工成精米时，米中绝大部分的营养价值均被机器加工时洗去了，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。市场上复合营养米的出现，因可以满足不同人群对于营养物质的需求而受到青睐。目前市场上的配合营养米品种主要包括:降血糖营养米、谷物配合营养米、荞麦配合营养米等等，均是利用现有的优势作物资源为原料，与大米进行复配，从而提供给米制品特殊的营养价值。本专利技术经过长期的实践调配，研究出美味、营养的复合米，以确保能够满足人们对于高营养方便米的需求，具有重要的现实意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供，以增加复合米的品种，促进人体健康、丰富人们的生活。为解决这一问题，本专利技术所采取的技术方案为:可以降低血糖的复合保健米由以下重量份的原料组成:糙米180-190、黄豆80-85、高粱米30-32、魔芋精粉45-48、苦瓜8-10、鸡腿菇20-22、裙带菜15-16、马齿苋18-20、蚕蛹10-12、绞股蓝2-3、菊芋1-2、桔梗1-2、石榴叶2-3、保健添加剂4-5、水适量。其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:藕粉30-35、苹果粉10-12、猴头菇粉8-10、荔枝核2-3、炙甘草1-2、刺梨5-6、橘皮2-3、板栗叶3-4、番署叶5-6、意米油10-12、水适量。本专利技术的可以降低血糖的复合保健米制备过程按以下步骤进行: (1)糙米、高粱米去除杂质后用清水漂洗干净，加6-10倍量水浸泡8-12小时，加适量水打磨成衆，得料a ； (2)黄豆、蚕蛹洗净晾干，磨粉过60-80目筛，得料b; (3)苦瓜去皮去瓤，鸡腿菇、裙带菜、马齿苋用清水漂洗干净，加4-5倍量水一同煮熟，冷凉后打磨成浆，得料c ;(4)绞股蓝、菊芋、桔梗、石榴叶加6-8倍量水煎煮1-2小时，滤去残渣得到中药提取液； (5)料a、料b、料C、中药提取液、魔芋精粉、保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。另外，保健添加剂的制作方法为:将荔枝核、炙甘草、刺梨、橘皮、板栗叶、番薯叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；喷雾干燥，与其它剩余成分混合，即得。本专利技术的有益效果:该保健米营养均衡，可长期食用，并具有稳定甚至降低血糖作用，对预防和缓解糖尿病有明显效果，适合糖尿病患者食用。【具体实施方式】可以降低血糖的复合保健米，由以下重量份(kg)的原料组成: 糙米180、黄豆80、高粱米30、魔芋精粉48、苦瓜10、鸡腿菇22、裙带菜16、马齿苋20、蚕蛹12、绞股蓝2、菊芋1、桔梗2、石榴叶3、保健添加剂5、水适量。其中保健添加剂由以下重量份(kg)的原料组成:藕粉30、苹果粉12、猴头菇粉8、荔枝核3、炙甘草1、刺梨6、橘皮3、板栗叶4、番薯叶6、薏米油10、水适量。制备方法，包括如下步骤: (1)糙米、高粱米去除杂质后用清水漂洗干净，加10倍量水浸泡8小时，加适量水打磨成衆，得料a ； (2)黄豆、蚕蛹洗净晾干，磨粉过80目筛，得料b; (3)苦瓜去皮去瓤，鸡腿菇、裙带菜、马齿苋用清水漂洗干净，加5倍量水一同煮熟，冷凉后打磨成浆，得料c ; (4)绞股蓝、菊芋、桔梗、石榴叶加8倍量水煎煮I小时，滤去残渣得到中药提取液； (5)料a、料b、料C、中药提取液、魔芋精粉、保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。另外，保健添加剂的制作方法为:将荔枝核、炙甘草、刺梨、橘皮、板栗叶、番薯叶加适量水煎煮I小时，过滤得煎煮液；喷雾干燥，与其它剩余成分混合，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可以降低血糖的复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：糙米180‑190、黄豆80‑85、高粱米30‑32、魔芋精粉45‑48、苦瓜8‑10、鸡腿菇20‑22、裙带菜15‑16、马齿苋18‑20、蚕蛹10‑12、绞股蓝2‑3、菊芋1‑2、桔梗1‑2、石榴叶2‑3、保健添加剂4‑5、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：藕粉30‑35、苹果粉10‑12、猴头菇粉8‑10、荔枝核2‑3、炙甘草1‑2、刺梨5‑6、橘皮2‑3、板栗叶3‑4、番薯叶5‑6、薏米油10‑12、水适量；制备方法为：将荔枝核、炙甘草、刺梨、橘皮、板栗叶、番薯叶加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；喷雾干燥，与其它剩余成分混合，即得。

【技术特征摘要】
1.一种可以降低血糖的复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成:糙米180-190、黄豆80-85、高粱米30-32、魔芋精粉45-48、苦瓜8-10,鸡腿菇20-22、裙带菜15-16、马齿苋18-20、蚕蛹10-12、绞股蓝2_3、菊芋1_2、桔梗1_2、石榴叶2_3、保健添加剂4-5、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成:藕粉30-35、苹果粉10-12、猴头菇粉8-10、荔枝核2-3、炙甘草1-2、刺梨5_6、橘皮2_3、板栗叶3_4、番薯叶5_6、薏米油10-12、水适量；制备方法为:将荔枝核、炙甘草、刺梨、橘皮、板栗叶、番薯叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；喷雾干燥，与其它剩...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘明东，
申请(专利权)人：明光市双喜粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34