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一种牛肉土豆酱及其制备方法技术

技术编号:9844680 阅读:91 留言:0更新日期:2014-04-02 14:49
本发明专利技术公开了一种牛肉土豆酱及其制备方法,是由下述重量份的原料制成:牛肉50-80、榴莲壳5-10、土豆20-25、洋葱10-15、小麦胚芽粉3-5、绿豆粉2-4、尖椒10-15、红酒糟5-15、大蒜子2-3、食盐4-8、芹菜营养液5-8、生抽4-10、植物油及水适量;本发明专利技术的牛肉土豆酱,保留榴莲壳有益成分,有滋阴润肺、清热降火的功效,添加红酒糟更添醇香的同时增加降低“三高”、防癌的功效,与其他中药有益成分配伍,增加保健价值,口感顺滑,有益人体健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种牛肉土豆酱,其特征在于是由下述重量份的原料制成:牛肉50‑80、榴莲壳5‑10、土豆20‑25、洋葱10‑15、小麦胚芽粉3‑5、绿豆粉2‑4、尖椒10‑15、红酒糟5‑15、大蒜子2‑3、食盐4‑8、芹菜营养液5‑8、生抽4‑10、植物油及水适量;所述的芹菜营养液,是由下述重量份的原料制成:芹菜20‑30、八月札10‑20、陈皮2‑3、北鱼黄草2‑3、白茶3‑8、鱼腥草1‑2、桔梗2‑3、金槐槐米2‑3、金银花2‑3、红枣10‑15、米酒40‑80、水适量;    所述的芹菜营养液的制备方法为:将八月札、红枣处理的到果肉破碎后合并,与洗净切制成末的芹菜研磨成浆,加入米酒搅拌均匀,静置1‑2天,过滤去渣,得静置液,滤渣与其他剩余原料混合,加6‑10倍水煎煮,过滤去渣,滤液与静置液混合均匀,即得芹菜营养液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:田世伟
申请(专利权)人:田世伟
类型:发明
国别省市:安徽;34

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