一种鸡肉粉状复合调味料制造技术

一种鸡肉粉状复合调味料，其组分和重量份数为：鸡肉膏5-15份、味精10-50份、食盐10-30份、淀粉22-50份、鸡肉香精0.2-0.8份、大茴0.5-4.5份、小茴0.3-1.7份、桂皮0.2-0.8份、陈皮0.8-3.2份、花椒0.5-3.5份、蒜粉0.3-1.7份、丁香0.3-0.7份、肉蔻0.2-0.8份、凉姜0.5-2.5份、黑胡椒0.3-1.7份、甘草0.1-1.9份。本发明专利技术营养丰富、口感好、集鸡肉精和味精的鲜味于一体，并加入多种天然香料、调味功能强，并且在使用时能耐高温、耐熬煮。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鸡肉粉状复合调味料，其特征在于：其组分和重量份数为：鸡肉膏5‑15份、味精10‑50份、食盐10‑30份、淀粉22‑50份、鸡肉香精0.2‑0.8份、大茴0.5‑4.5份、小茴0.3‑1.7份、桂皮0.2‑0.8份、陈皮0.8‑3.2份、花椒0.5‑3.5份、蒜粉0.3‑1.7份、丁香0.3‑0.7份、肉蔻0.2‑0.8份、凉姜0.5‑2.5份、黑胡椒0.3‑1.7份、甘草0.1‑1.9份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：兰宏杰，
申请(专利权)人：天津市兰氏调味品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12