一种蜂蜜鲜柠檬及其制备方法技术

技术编号：9811713 阅读：215 留言：0更新日期：2014-03-27 08:29

本发明专利技术公开了一种蜂蜜鲜柠檬及其制备方法，蜂蜜鲜柠檬由以下组分组成且各组分质量百分比范围为：蜂蜜75%～95%，新鲜柠檬5%～25%。蜂蜜鲜柠檬制备方法，先将新鲜柠檬清洗干净，晾干；将柠檬去籽切成2mm-4mm薄片；然后将切好的柠檬片加入到40℃下预热的蜂蜜内，充分搅拌均匀，置于密封容器内3-5天；接着将蜂蜜柠檬通过不锈钢蜂蜜加工设备经过30-60min巴氏灭菌得成品；对灌装所采用的容器灭菌后进行灌装，该制作方法简单、易行，生产出的产品保持了蜂蜜和新鲜柠檬的生物活性营养成份。