一种添加ARA/DHA的软糖配方组成比例

一种添加ARA、DHA的软糖配方，主要组分和含量如下：蔗糖35-40%；葡萄糖浆（DE值42）35-40%；变性淀粉2-3%；明胶5-6%；ARA油1.0-1.5%；DHA油0.5-0.75%；柠檬酸1.0-1.5%；天然VE0.2%；风味香精适量，β-胡萝卜素适量。其中ARA添加量∶DHA添加量=2∶1。其优点是：采用上述原料制成的软糖，掩盖了ARA和DHA特有的气味，不影响软糖本身的口感，且稳定性好，保质期可达12个月。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种添加ARA、DHA的软糖配方，其特征在于：一种添加ARA、DHA两种不饱和脂肪酸的软糖配方的主要组分和含量如下：蔗糖35?40%；葡萄糖浆（DE值42）35?40%；变性淀粉2?3%；明胶5?6%；ARA油1.0?1.5%；DHA油0.5?0.75%；柠檬酸1.0?1.5%；天然VE0.2%；风味香精适量；β?胡萝卜素适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：简晓红，
申请(专利权)人：武汉蜀泰科技有限公司，
类型：发明
国别省市：