【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种饮料及其制备方法。
技术介绍
饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料是经过加工制作、供人饮用的食品,它以提供人们生活必需的水分和营养成分,达到生津止渴和增进身体健康为目的。饮料的种类繁多,风味各异,是人们日常生活中最普遍最必需的饮品。饮料都具有一定的滋味和口感,而且十分强调色、香、味,它们或者保持天然的色、香、味,或者经过加工调配加以改善,以满足人们各方面的需要。饮料不仅能为人们补充水分,而且还有补充营养的作用,有的甚至还有食疗作用。除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,无酒精饮料又称软饮料。市面上的软饮料包括:碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、矿泉水、运动型饮料等。随着生活水平的提高,人们对养生的关注越来越多,对饮料提出了更高的要求,除了为身体提供水分的基本功能外,还对饮料的口味及养生功能提出了更多要求。但是,市场上琳琅满目的饮料,大多是以改善口味为主,饮料功能上依然比较单一,无法满足人们逐渐提高的养生需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供,以增加饮料的品种,促进人体健康、丰富人们的生活。为解决这一问题,本专利技术所采取的技术方案为:芦荟果奶饮料由以下重量份的原料组成:鲜牛奶450-460、芦荟40-42、仙人掌16-18、椰果24-26、山药15-16、莲子12-14、田七2-3、路边菊5-6、车前草4-5、枇 ...
【技术保护点】
一种芦荟果奶饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:鲜牛奶450?460、芦荟40?42、仙人掌16?18、椰果24?26、山药15?16、莲子12?14、田七2?3、路边菊5?6、车前草4?5、枇杷叶6?8、缩砂蜜3?5、刺梨4?6、蜂蜜42?45、麦芽糊精32?35、保健营养添加剂5?6、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种芦荟果奶饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:鲜牛奶450-460、芦荟40-42、仙人掌16-18、椰果24-26、山药15-16、莲子12-14、田七2_3、路边菊5_6、车前草4-5、枇杷叶6-8、缩砂蜜3-5、刺梨4-6、蜂蜜42-45、麦芽糊精32-35、保健营养添加剂5_6、水适量。2.根据权利要求1所述的芦荟果奶饮料的制备方法,其特征在于:包括如下步骤: (1)鲜牛奶在6000~80001./!^!!的转速条件下进行离心净化,然后巴氏杀菌处理,温度为80~100°C,时间为30~100s,冷却至室温后4_6°C低温冷藏,得到预处理鲜牛奶; (2)芦荟、仙人掌、山药取果肉,加适量水鲜榨得新鲜水果汁; (3)田七、路边菊、车前草、枇杷叶、缩砂蜜、刺梨加适量水煎煮2-3次,合并过滤得中药提取液; (4)莲子洗净加适量水煮1-2...
【专利技术属性】
技术研发人员:张旭,
申请(专利权)人:怀远县大禹食品科技发展有限公司,
类型:发明
国别省市:
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