具有煮泡室的基于热块的饮料生产设备和方法技术

本发明专利技术提供了一种煮泡式饮料生产设备，该设备包括：至少一个贮水器（1，2）；分别与所述至少一个贮水器（1，2）流体连接的至少两个热块（3，4）；至少两个煮泡室（5，6），每个煮泡室（5，6）从所述热块（3，4）之一供应热水，且适于容纳饮料成分，并连接到用于排出煮泡饮料的出口（7，8）；该设备（9）还包括适于选择性地与所述至少两个热块（3，4）流体连接的热水出口（14）。

【技术实现步骤摘要】
本申请是申请日为2006年9月20日、申请号为200610139250.9、专利技术名称为“具有煮泡室的基于热块的饮料生产设备”的专利技术专利申请的分案申请。
本专利技术涉及一种煮泡式饮料生产设备以及一种用于操作该煮泡式饮料生产设备的方法。
技术介绍
一般而言，本专利技术涉及一种基于热块(thermoblock)的饮料生产设备，即其中水在所谓的热块内被加热以产生热水和/或蒸汽的设备。本专利技术的意义内的热块是其中水在抽吸进来时被加热(例如被电阻加热)的热交换器。相反，在蒸煮器内，被加热的水或蒸汽仅在加热完成之后才流通到该蒸煮器外。通常，蒸煮器具有这样的缺陷，即当热惯性非常高时，所得到的系统的响应较慢。另一方面，热块在操作时消耗大量的电力。根据本专利技术的饮料生产设备具有几个煮泡室。煮泡室是容纳饮料成分的基本封闭的室。当热水(来自热块)被抽吸到煮泡室中时，热水与饮料成分相互作用，并且作为相互作用的结果而产生饮料即液体食物。注意，本专利技术包含饮料成分和水之间的各种不同的相互作用，例如提取、溶解、与浓缩物混合等。同时，饮料成分可以以不同的形式提供，例如粉末、固体、半固体或液体形式。EP577561公开了一种机器用于同时发送两份煮泡饮料(例如咖啡)，或可选择地，发送一份煮泡饮料和蒸汽或者一份煮泡饮料和热水。这种已知的机器可以设置有三个分离的蒸煮器组件。可通过计算装置执行功率控制以向两个或三个蒸煮器选择性地输送功率。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种向用户提供更灵活范围的制品的饮料生产设备，这些制品可在饮料生产设备的多于一个出口同时发送。此目的可利用独立权利要求的特征实现。从属权利要求进一步发展了本专利技术的中心思想。根据本专利技术的第一方面，煮泡式饮料生产设备包括至少一个贮水器。此外，该设备包括可选择性地与所述至少一个贮水器流体连接的至少两个热块。该设备还包括至少两个煮泡室，每个煮泡室从热块之一供给热水，且适于容纳饮料成分，并连接到用于从煮泡室排出煮泡饮料的出口。根据本专利技术，该饮料生产设备还包括公共热水出口，即可选择性地与多于一个热块流体连接的热水出口。由于该热水出口对于多于一个热块是公用的，所以本专利技术超出了若干独立和并行系统的简单综合。该饮料生产设备可包括控制装置和阀装置，这些装置构造成当从对应的另一个热块向煮泡室之一供给热水时选择性地从第一热块向该热水出口供给热水。为此，控制装置可监控该饮料生产设备的当前状态，以便确定所述至少两个热块中的哪一个将不被使用并从而可用于向热水出口提供热水。该饮料生产设备可包括控制装置和阀装置，这些装置构造成当未从任何一个热块向煮泡室供给热水时选择性地同时从两个热块向该热水出口供给热水。同样，为此，控制装置可监控该饮料生产设备的当前状态。当监控确定目前没有热块用于煮泡室时，可使用多于一个热块来向热水出口提供热水，从而增加(例如在两个热块的情况下加倍)热水流速。该饮料生产设备可选地还包括至少一个另外的蒸汽产生热块，该蒸汽产生热块用于产生将供给可选的蒸汽出口的水蒸汽。该蒸汽出口可与该热水出口和用于排出煮泡饮料的出口分尚地设置。该饮料生产设备的控制装置和阀装置可以构造成在用户输入时，选择性地激活三个热块中的两个热块，从而将热水选择性地提供给:—两个煮泡室,或一一个煮泡室和热水出口，可选地，可从热块向一个煮泡室和蒸汽出口提供热水。作为另一个选择，可从热块向热水出口和蒸汽出口提供热水。`最后，可以生产流速增加的热水。因此，此控制增加了饮料生产的灵活性，因为可选择性地生产至少以下制品:—两种煮泡饮料，--种煮泡饮料和热水，以及一流速增加的热水。可选地，还可提供热水和蒸汽的组合。根据另一个发展，可设置用于选择性地连接蒸汽产生热块和排空出口的装置。排空装置可以设置用于选择性地连接该蒸汽产生热块的入口侧和该排空出口。根据另一个方面，可设置用于通过选择性地在具有热块排空出口的热块之间提供流体连接来排空至少两个与该煮泡室相关联的热块的装置。用于至少两个热块的排空装置从而可设置成分别选择性地在热块的入口侧和排空出口之间提供流体连接。换言之，根据本专利技术，热块——蒸汽产生热块或与煮泡室连接的热块——的排空优选地从热块的入口侧执行。为了排空至少两个与煮泡室相连接的热块，可设置阀装置以选择性地通过热水出口将空气排放到热块内以便清空热块。换言之，根据此具体的用于热块的排空过程，空气从出口侧被排放到热块，从而可在水入口侧从热块排空任何剩余的水。根据本专利技术的另一方面，提出了一种煮泡式饮料生产设备，该设备包括至少一个贮水器、以及分别与所述至少一个贮水器流体连接的至少两个热块。设置至少两个煮泡室，每个煮泡室从热块之一供给热水，且适于容纳饮料成分，并连接到用于排出煮泡饮料的出口。根据本专利技术，该设备还包括热块排空装置，该热块排空装置设计成选择性地在每个热块的入口侧和对应的排空出口之间提供流体连接。优选地，该排空装置可以设计和设置成从各个热块排空液体水。本专利技术的另一方面涉及一种用于操作煮泡式饮料生产设备的方法。该设备可包括被供给水并通过加热所供给的水而产生蒸汽的热块。该方法包括以下步骤，即直到满足代表该蒸汽产生热块的启动操作之后蒸汽产生热块的正常功能的标准之前，选择性地连接蒸汽产生热块的入口侧和排空出口。换言之，当启动蒸汽产生热块的操作时，最初，蒸汽产生热块的入口侧(即从贮水器供给水的一侧)与排空出口流体连通。一旦例如电子控制装置确定实现了指示热块稳态功能的标准，则蒸汽产生热块和排空出口之间的流体连通被阻断。该标准可以是例如在启动热块之后的规定时间段和/或热块的预定阈值温度。因此，相关联的控制装置可具有计时器和/或来自热块的热敏元件的输入信号。[0041 ] 阀装置可设置成在打开时连接蒸汽产生热块的入口侧与排空出口。一旦满足规定的标准，则阀装置可以转换到关闭状态，在该关闭状态下该阀装置用作过压安全阀。换言之，根据本专利技术此方面的阀装置具有双重功能:在蒸汽产生热块的操作的开始阶段，这些阀装置用于排空热块的入口侧，而在此稳态的规则操作下，这些阀装置用作过压安全阀。【附图说明】本领域技术人员在结合附图阅读下文对实施例的详细说明时，可清楚地了解本专利技术的其它方面、优点和目的。图1示出饮料生产设备的示意图；以及图2示意性地示出这种设备内实现的控制。【具体实施方式】在图1内，标号9总体指示根据本专利技术的饮料生产设备。饮料生产设备9具有至少两个贮水器(箱)1、2，这些贮水器分别在它们的出口侧具有过滤装置25、26。贮水器1、2可被拆除以便在远处进行补充，和/或可选择性地与自来水供应器27流体连接(仍保持在合适位置)。应指出，设置分离的贮水器1、2对于用户更容易补充贮水器1、2是优选的(减小单个充满的贮水器的重量)。还可以只提供一个贮水器向饮料生产设备9的所有元件进行供应，这将在下文说明。贮水器1、2通过管道28相互连接，使得仅重新充满一个贮水器1、2就足够了，因为两个贮水器1、2的水位将通过连通的水管道28变平。贮水器1、2的出口分别连接到泵装置29、30。可设置流量计31、32用于监控分别从贮水器1、2到泵29、30的流量以及通过随后阶段(例如，稍后说明的热块)的水流量。在任何情况下，通过检测提供给热块的水量，可以使规定量的水通过热块以便产生规定量的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煮泡式饮料生产设备，该设备包括：－至少一个贮水器（1，2），－分别与所述至少一个贮水器（1，2）流体连接的至少两个热块（3，4），－至少两个煮泡室（5，6），所述煮泡室（5，6）中的每个从所述热块（3，4）之一供应热水，且适于容纳饮料成分，并连接到用于排出煮泡饮料的出口（7，8），该设备（9）还包括适于选择性地与所述至少两个热块（3，4）流体连接的热水出口（14），该设备还包括控制装置和阀装置，所述控制装置构造成确定所述热块（3，4）之一是否当前未操作成向煮泡室提供热水，并随后通过分别主动控制所述阀装置将未使用的热块（3，4）连接到所述热水出口（14）。

【技术特征摘要】
2005.09.20 EP 05020507.91.一种煮泡式饮料生产设备，该设备包括: 一至少一个贮水器(1，2)， 一分别与所述至少一个贮水器(1，2)流体连接的至少两个热块(3，4)， 一至少两个煮泡室(5，6)，所述煮泡室(5，6)中的每个从所述热块(3，4)之一供应热水，且适于容纳饮料成分，并连接到用于排出煮泡饮料的出口( 7，8 )， 该设备(9)还包括适于选择性地与所述至少两个热块(3，4)流体连接的热水出口(14)， 该设备还包括控制装置和阀装置，所述控制装置构造成确定所述热块(3，4)之一是否当前未操作成向煮泡室提供热水，并随后通过分别主动控制所述阀装置将未使用的热块(3.4)连接到所述热水出口(14)。2.根据权利要求1所述的饮料生产设备，其特征在于，所述控制装置和所述阀装置构造成当从对应的另一个热块(4，3)向煮泡室(5，6)之一供给热水时选择性地从第一热块(3.4)向该热水出口(14)供给热水。3.根据权利要求1或2所述的饮料生产设备，其特征在于，所述控制装置和所述阀装置构造成当未从任何一个热块(3，4)向煮泡室(5，6)供给热水时选择性地同时从两个热块(3.4)向该热水出口(14)供给热水。4.根据前面任何一个权利要求所述的饮料生产设备，其特征在于，所述控制装置和所述阀装置构造成在用户从接口(36)输入时，选择性地激活三个热块(3，4，10)中的两个热块，从而将热水选择性地提供给: a.两个煮泡室(5，6)，或 b.一个煮泡室(5，6)和热水出口(14)。5.根据前面任何一个权利要求所述的饮料生产设备，其特征在于，该设备还包括至少一个另外的用于产生供给蒸汽出口(11)的水蒸汽的蒸汽产生热块(10)。6.根据权利要求5所述的饮料生产设备，其特征在于，设置用于通过选择性地连接所述另外的蒸汽产生热块(10)与排空出口(21)以排空所述另外的蒸汽产生热块的装置(18)。7.根据权利要求6所述的饮料生产设备，其特征在于，该排空装置(18)设置成用于选择性地连接所述另外的蒸汽产生热块(10)的入口侧(22)与排空出口(21)。8.根据权利要求5到7中任一项所述的饮料生产设备，其特征在于，所述控制装置和所述阀装置构造成在用户从接口(36)输入时，选择性地激活三个热块(3，4，10)中的两个热块，从而将热水选择性地提供给: a.两个煮泡室(5，6)，或 b.一个煮泡室(5，6)和热水出口(...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·施蒂格尔，H·埃彻尔，
申请(专利权)人：雀巢技术公司，
类型：发明
国别省市：