【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，特别涉及。
技术介绍
桔子是一种美味的水果，适合各个年龄阶段的人食用，其富含维生素c和多种营养成分，老少皆宜。但是桔子的产地比较集中，需要经过长途运输才能运到全国各地，这个过程中的保鲜问题就很重要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本方法可以很好的保持桔子的新鲜度和很大限度的保留桔子里的营养成分。采用的技术方案是: ，为以下工艺步骤: 第一步，清洗。第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为10-25:8-12:9_16:1_3制成冰块。50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。其优点在于: 本专利技术保鲜方法安全、合理、卫生，保鲜期长，对桔子无毒无害，适合广泛使用。【具体实施方式】实施例1 ，为以下工艺步骤: 第一步，清洗。第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为10:8:9:1制成冰块。50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。实施例2 ，为以下工艺步骤: 第一步，清洗。第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为25:12:16:3制成冰块。50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。实施例3 ，为以下工艺步骤: 第一步，清洗。第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50...
【技术保护点】
一种桔子保鲜方法，其特征在于为以下工艺步骤：第一步，清洗；第二步、沥干，然后放入冷库，每箱50公斤；第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉；水：氯化钙：食醋：氯化钠：花椒粉的质量比为10?25：8?12：9?16：1?3制成冰块；50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。
【技术特征摘要】
1.一种桔子保鲜方法，其特征在于为以下工艺步骤:第一步，清洗；第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤；第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食...
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