一种保健黑面条的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种保健黑面条的加工方法，是由下述重量份的原料制成：精面粉100-120、黑糯米粉15-20、黑米粉20-30、鸡蛋黄8-10、板栗粉8-10、苦丁茶3-5、益母草2-4、磁石1-3、罗布麻2-3、芡实2-4、益智仁2-3、白砂糖3-5、营养添加剂5-7；本发明专利技术提供了一种保健黑面条的加工方法，将黑糯米粉与黑米粉与面粉结合，制作成面条，颜色为天然原料的颜色，不含任何添加剂，安全健康；本发明专利技术面条口感好，营养成分高，原料中加入的益母草、芡实、益智仁等具有健脾、安神补脑作用的重要成分，具有很好的保健作用，适用于各种家庭和餐馆食用。

【技术实现步骤摘要】
—种保健黑面条的加工方法
本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
面条作为我国北方的一种主食，有着悠久的历史。传统的面条大都一单一的面粉为原料，口味单一，营养结构简单，随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健面条也应运而生，成为了消费者的宠儿。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: ，其特征在于包括以下步骤: Cl)称取以下重量份的原料:精面粉100-120、黑糯米粉15-20、黑米粉20-30、鸡蛋黄8-10、板栗粉8-10、苦丁茶3-5、益母草2-4、磁石1_3、罗布麻2_3、芡实2_4、益智仁2_3、白砂糖3-5、营养添加剂5-7 ； 所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03:1-3:1-3组成； (2)将板栗粉、苦丁茶、益母草、磁石、罗布麻、芡实、益智仁混合，加入适量水中，加热提取，得提取液； (3)将鸡蛋黄、板栗粉与营养添加剂混合，搅拌均匀，得营养添加成份； (4)将将精面粉、黑糯米跟、黑米粉混合，然后将上述制得的提取液、营养添加成份和白砂糖等剩余原料加入其中，混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。本专利技术的优点是: 本专利技术提供了，将黑糯米粉与黑米粉与面粉结合，制作成面条，颜色为天然原料的颜色，不含任何添加剂，安全健康；本专利技术面条口感好，营养成分高，原料中加入的益母草、芡实、益智仁等具有健脾、安神补脑作用的重要成分，具有很好的保健作用，适用于各种家庭和餐馆食用。【具体实施方式】实施例1: ，其特征在于包括以下步骤: (O称取以下重量份的原料:精面粉100、黑糯米粉20、黑米粉30、鸡蛋黄10、板栗粉10、苦丁茶3、益母草4、磁石2、罗布麻3、芡实4、益智仁3、白砂糖5、营养添加剂6 ； 所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.03:2:2组成； (2)将板栗粉、苦丁茶、益母草、磁石、罗布麻、芡实、益智仁混合，加入适量水中，加热提取，得提取液； (3)将鸡蛋黄、板栗粉与营养添加剂混合，搅拌均匀，得营养添加成份； (4)将将精面粉、黑糯米跟、黑米粉混合，然后将上述制得的提取液、营养添加成份和白砂糖等剩余原料加入其中，混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。 本专利技术提供了，将黑糯米粉与黑米粉与面粉结合，制作成面条，颜色为天然原料的颜色，不含任何添加剂，安全健康；本专利技术面条口感好，营养成分高，原料中加入的益母草、芡实、益智仁等具有健脾、安神补脑作用的重要成分，具有很好的保健作用，适用于各种家庭和餐馆食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健黑面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：精面粉100?120、黑糯米粉15?20、黑米粉20?30、鸡蛋黄8?10、板栗粉8?10、苦丁茶3?5、益母草2?4、磁石1?3、罗布麻2?3、芡实2?4、益智仁2?3、白砂糖3?5、营养添加剂5?7；所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01?0.03：1?3：1?3组成；（2）将板栗粉、苦丁茶、益母草、磁石、罗布麻、芡实、益智仁混合，加入适量水中，加热提取，得提取液；（3）将鸡蛋黄、板栗粉与营养添加剂混合，搅拌均匀，得营养添加成份；（4）将将精面粉、黑糯米粉、黑米粉混合，然后将上述制得的提取液、营养添加成份和白砂糖等剩余原料加入其中，混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。

【技术特征摘要】
1.一种保健黑面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:精面粉100-120、黑糯米粉15-20、黑米粉20-30、鸡蛋黄8-10、板栗粉8-10、苦丁茶3-5、益母草2-4、磁石1_3、罗布麻2_3、芡实2_4、益智仁2_3、白砂糖3-5、营养添加剂5-7 ； 所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙成友，
申请(专利权)人：定远县云龙面粉有限公司，
类型：发明
国别省市：