一种全自动白酒酿造设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种全自动白酒酿造设备，包括物料输送机构、粉碎装置、发酵装置和蒸馏装置以及控制器，所述的物料输送机构包括输送带和用于驱动输送带运输的输送电机，粉碎装置包括粉碎罐和设在粉碎罐内的粉碎机，粉碎罐设在输送带的尾端处，发酵装置设在粉碎罐的出料口处，蒸馏装置包括蒸馏罐和设在蒸馏罐内的蒸馏器，蒸馏罐通过管道与发酵装置相连通，控制器分别控制输送电机、粉碎机和蒸馏器。所述的一种全自动白酒酿造设备，采用此种设计的酿酒设备，适用于现有所有白酒加工酿造企业，占地面积小，酿造设备高度集成，协调兼容，安装配套简单方便，使用、维修，拆卸方便，生产效率高。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种全自动白酒酿造设备
[0001 ] 本技术涉及白酒酿造设备的
，尤其是一种全自动白酒酿造设备。
技术介绍
现有技术进行发酵制取酒精的方法主要由液态发酵技术和固态发酵技术，液态发酵技术由于是先榨取甜高粱秸杆中的汁液，利用汁液进行液态发酵，在实际应用中存在在榨汁的过程中会有大量糖分损失，而且工艺复杂，成本较高的问题。而现有的固态发酵技术是先接种，然后在发酵池中发酵，结束后再将发酵料装入蒸馏釜中进行蒸馏，得到乙醇产品。上述过程中，发酵前需将甜高粱秸杆进行露天粉碎并露天输送，造成原材料粉碎粉尘大、原料堆积占地面积大，除菌困难，污染空气；此外从发酵到蒸馏过程中需要经过物料的几次转移，无法连续进行发酵操作，而且接种或发酵时，菌种与原料混合不均匀，致使发酵时间长，发酵料发酵不匀，酒精产量低，生产成本高，占地面积大、而且不适合自动化生产。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是:为了克服上述中存在的问题，提供一种全自动白酒酿造设备，其设计结构合理、能够实现自动化生产的目的。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种全自动白酒酿造设备，包括物料输送机构、粉碎装置、发酵装置和蒸馏装置以及控制器，所述的物料输送机构包括输送带和用于驱动输送带运输的输送电机，粉碎装置包括粉碎罐和设在粉碎罐内的粉碎机，粉碎罐设在输送带的尾端处，发酵装置设在粉碎罐的出料口处，所述的蒸馏装置包括蒸馏罐和设在蒸馏罐内的蒸馏器，蒸馏罐通过管道与发酵装置相连通，所述的控制器分别控制输送电机、粉碎机和蒸懼器。所述的发酵罐装置包括发酵罐体、开设在发酵罐体顶部的加料口、开设在发酵罐体底部的放料口和安装在发酵罐体上部的电动机以及连接在电动机输出轴上的搅拌器，力口料口与蒸馏罐相连通，所述的发酵罐体侧壁上开设有冷却水进口和冷却水出口，发酵罐体顶部还开设有与发酵罐体内腔相连通的排气口，电动机输出轴上的搅拌器伸入发酵罐体内，所述的电动机通过控制器控制。所述的发酵罐体的放料口处设有过滤网。所述的发酵罐体顶部设有与发酵罐体内腔相连通的PH检测器。本技术的有益效果是:所述的一种全自动白酒酿造设备，采用此种设计的酿酒设备，适用于现有所有白酒加工酿造企业，占地面积小，酿造设备高度集成，协调兼容，安装配套简单方便，使用、维修，拆卸方便，生产效率高。【附图说明】下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1是本技术的结构示意图。图中11.输送带，12.输送电机，21.粉碎罐，22.粉碎机，31.发酵罐体，32.力口料口，33.放料口，34.电动机，35.搅拌器，36.冷却水进口，37.冷却水出口，38.排气口，39.过滤网，310.PH检测器，41.蒸馏罐，42.蒸馏器，5.控制器。【具体实施方式】现在结合附图对本技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本技术的基本结构，因此其仅显示与本技术有关的构成。如图1所示的一种全自动白酒酿造设备，包括物料输送机构、粉碎装置、发酵装置和蒸馏装置以及控制器5，物料输送机构包括输送带11和用于驱动输送带11运输的输送电机12，粉碎装置包括粉碎罐21和设在粉碎罐21内的粉碎机22，粉碎罐21设在输送带11的尾端处，发酵装置设在粉碎罐21的出料口处，蒸馏装置包括蒸馏罐41和设在蒸馏罐41内的蒸馏器42，蒸馏罐41通过管道与发酵装置相连通，控制器5分别控制输送电机12、粉碎机22和蒸馏器42。如图2所示的一种全自动白酒酿造设备，发酵罐装置包括发酵罐体31、开设在发酵罐体31顶部的加料口 32、开设在发酵罐体31底部的放料口 33和安装在发酵罐体31上部的电动机34以及连接在电动机34输出轴上的搅拌器35，加料口 32与蒸馏罐41相连通，在发酵罐体31的放料口 33处设有过滤网39，在所述的发酵罐体31顶部设有与发酵罐体31内腔相连通的PH检测器310，在发酵罐体31侧壁上开设有冷却水进口 36和冷却水出口37，发酵罐体31顶部还开设有与发酵罐体31内腔相连通的排气口 38，电动机34输出轴上的搅拌器35伸入发酵罐体31内，电动机34通过控制器5控制。本技术的一种全自动白酒酿造设备的使用方法:首先对物料的灭菌处理，然后利用输送电机12带动输送带11运动，从而将物料输送到粉碎罐21内，利用粉碎机22进行粉碎，直至直径< 1mm，长度< 10mm，然后利用管道将粉碎后的物料从加料口 32进入发酵罐体31内，电动机34转动，带动搅拌器35进行搅拌物料，搅拌10分钟后，加入酵母粉进行发酵，发酵温度为26?32°C，发酵时间为30?40小时，发酵结束后，将物料送入蒸馏罐41内进行蒸馏，经过12?15分钟的蒸馏后，含有酒精的蒸汽从蒸馏罐41的出口处流出，最后将酒精蒸汽冷却灌装，从而实现了酿酒的过程。以上述依据本技术的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项技术技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项技术的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全自动白酒酿造设备，其特征是：包括物料输送机构、粉碎装置、发酵装置和蒸馏装置以及控制器(5)，所述的物料输送机构包括输送带(11)和用于驱动输送带(11)运输的输送电机(12)，粉碎装置包括粉碎罐(21)和设在粉碎罐(21)内的粉碎机(22)，粉碎罐(21)设在输送带(11)的尾端处，发酵装置设在粉碎罐(21)的出料口处，所述的蒸馏装置包括蒸馏罐(41)和设在蒸馏罐(41)内的蒸馏器(42)，蒸馏罐(41)通过管道与发酵装置相连通，所述的控制器(5)分别控制输送电机(12)、粉碎机(22)和蒸馏器(42)。

【技术特征摘要】
1.一种全自动白酒酿造设备，其特征是:包括物料输送机构、粉碎装置、发酵装置和蒸馏装置以及控制器(5)，所述的物料输送机构包括输送带(11)和用于驱动输送带(11)运输的输送电机(12)，粉碎装置包括粉碎罐(21)和设在粉碎罐(21)内的粉碎机(22)，粉碎罐(21)设在输送带(11)的尾端处，发酵装置设在粉碎罐(21)的出料口处，所述的蒸馏装置包括蒸馏罐(41)和设在蒸馏罐(41)内的蒸馏器(42)，蒸馏罐(41)通过管道与发酵装置相连通，所述的控制器(5)分别控制输送电机(12)、粉碎机(22)和蒸馏器(42)。2.根据权利要求1所述的一种全自动白酒酿造设备，其特征是:所述的发酵罐装置包括发酵罐体(31)、开设在发酵罐体(31)顶部的加料口(32)、开设在发酵罐...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙静，李智勇，
申请(专利权)人：孙静，李智勇，
类型：实用新型
国别省市：