注射用红参及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种注射用红参及其加工方法，该注射用红参的加工方法，包括以下步骤：清洗：将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；加热：在30-38℃，加热20-30分钟；蒸制：在100-110℃，用蒸汽蒸2-3小时；降温干燥：调小蒸汽，在20-40分钟内，使温度降为35-45℃，然后进行干燥，即得注射用红参。本发明专利技术还提供了一种注射用红参，按照上述的加工方法所得到的红参。采用本发明专利技术的红参加工方法，由于在蒸制之前采用加热的步骤，防止鲜人参在蒸制初期产生人参表面结露，形成回流提取，使人参中的人参皂苷流失，从而提高红参中的人参总皂苷含量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种红参，具体涉及一种。
技术介绍
红参是参的熟用品，红参的加工方法通常经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参可以作为一种药材，可以制备成注射制剂，其中红参中人参总皂苷对各种疾病例如免疫力低下，心脑血管疾病，对疲劳，人的精神，免疫力都有很好的改善作用。因此在制备红参时，希望人参总皂苷含量高，可以减少药材用量，降低成本。
技术实现思路
在下文中给出关于本专利技术的简要概述，以便提供关于本专利技术的某些方面的基本理解。应当理解，这个概述并不是关于本专利技术的穷举性概述。它并不是意图确定本专利技术的关键或重要部分，也不是意图限定本专利技术的范围。其目的仅仅是以简化的形式给出某些概念， 以此作为稍后论述的更详细描述的前序。本专利技术实施例的目的是针对上述现有技术的缺陷，提供一种加工过程中，能够保证人参总阜式含量高的红参。为了实现上述目的，本专利技术采取的技术方案是:一种注射用红参的加工方法，包括以下步骤:(I)清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；(2)加热:在 30-38°C，加热 20-30 分钟；(3)蒸制:在100-110°C，用蒸汽蒸2-3小时；(4)降温干燥:调小蒸汽，在20-40分钟内，使温度降为35-45°C，然后进行干燥，即得注射用红参。本专利技术还提供了一种注射用红参，按照上述的加工方法所得到的红参。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是:采用本专利技术的红参加工方法，由于在蒸制之前采用加热的步骤，防止鲜人参在蒸制初期产生人参表面结露，形成回流提取，使人参中的人参皂苷流失，从而提高红参中的人参总皂苷含量，采用本专利技术的方法加工的红参尤其适用于注射用。【附图说明】为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术实施例提供的注射用红参的加工工艺流程图。【具体实施方式】为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。在本专利技术的一个附图或一种实施方式中描述的元素和特征可以与一个或更多个其它附图或实施方式中示出的元素和特征相结合。应当注意，为了清楚的目的，附图和说明中省略了与本专利技术无关的、本领域普通技术人员已知的部件和处理的表示和描述。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。参见图1，一种注射用红参的加工方法，包括以下步骤:SlOl:清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；S102:加热:在30-38 °C，加热 20-30 分钟；S103:用蒸汽蒸:在100-110°C，用`蒸汽蒸2-3小时；S104:降温干燥:调小蒸汽，在20-40分钟内，使温度降为35_45°C，然后进行干燥，即得注射用红参。本专利技术在蒸制前采用低温预热，既不损失鲜人参的组分，又达到对鲜人参预热的目的，防止在蒸制前鲜人参产生表面揭露，形成回流，造成人参皂苷流失。优选的，所述步骤(2)中，加热的温度为35°C，加热时间为25分钟。本专利技术的加热温度，能够保证鲜人参的人参皂苷流失最少，制备所得人参皂苷含量最闻。优选的，所述步骤(2)还包括，将清洗干净的人参放入烘箱中。采用烘箱对鲜人参进行预热处理，温度和时间便于控制。优选的，所述蒸汽的温度为100°C，蒸的时间为3小时。上述的蒸制温度易于控制，在保证上述蒸制温度及时间，能得到人参皂苷含量的红参。优选的，所述步骤(4)中，所述干燥温度35_45°C，干燥时间6_7天。优选的，所述步骤(4 )中，将降温后的人参放入电热恒温干燥箱中进行干燥。优选的，所述步骤(4)中，所述干燥温度45°C，干燥时间6天。采用电热恒温干燥箱，温度易于控制，采用上述温度和时间，也保证了红参中组分含量损失最少。本专利技术降温与干燥所用温度保持一致，避免了重复升温，节约了能源。本专利技术还提供一种注射用红参，按照上述的加工方法所得到的红参。优选的，所述注射用红参经提取后人参总皂甙的含量为2.8-3.0wt%。本专利技术加工方法制备的红参，尤其适用于制备注射制剂，由于本专利技术制备的红参人参总皂甙含量高，因此在用于注射制剂时，红参用量少，节约成本，在注射制剂中，优选的人参总皂甙的含量为2.8-3.0wt%。下面通过具体的实施例对本专利技术作进一步的说明:实施例1一种注射用红参的加工方法，包括以下步骤:(I)清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；(2)加热:在35°C，加热25分钟;(3)蒸制:在100°C，用蒸汽蒸3小时;(4)降温干燥:调小蒸汽，在30分钟内，使温度降为45°C，然后放入电热恒温干燥箱中，在温度45°C，干燥时间6天，即得注射用红参。本实施例中的鲜人参选用6年生长的人参，所得红参中人参总皂甙含量为3.2%实施例2一种注射用红参的加工方法，包括以下步骤:(I)清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；(2)加热:在38°C，加热20分钟；(3)蒸制:在105°C，用蒸汽蒸2.5小时；(4)降温干燥:调小蒸汽，在40分钟内，使温度降为40°C，然后放入电热恒温干燥箱中，在温度40°C，干燥时间6天，即得注射用红参。本实施例中的鲜人参选用6年生长的人参，所得红参中人参总皂甙含量为3.1%实施例3一种注射用红参的加工方法，包括以下步骤:(I)清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；(2)加热:在30°C，加热30分钟；(3)蒸制:在110°C，用蒸汽蒸3小时;(4)降温 干燥:调小蒸汽，在20分钟内，使温度降为35°C，然后放入电热恒温干燥箱中，在温度35 °C，干燥时间7天，即得注射用红参。本实施例中的鲜人参选用6年生长的人参，所得红参中人参总皂甙含量为3.0%。对比实施例:(I)清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；(2)蒸制:采用蒸锅,用蒸汽蒸3小时；(4)降温干燥:将蒸制品降温，然后采用50_70°C的烘箱干燥，直至干透，得红参。本实施例中的鲜人参选用6年生长的人参，所得红参中人参总皂甙含量为2.3%。通过上述的实施例对比可知，采用本专利技术实施例1的控制参数，所得到的人参总皂甙含量最高，实施例2和实施例3所得的人参总皂甙含量也明显高于采用现有技术的方法所得到的含量。本专利技术上述人参总皂甙含量的测定选用中国药典2010标准版记载的测试方法。在本专利技术上述各实施例中，实施例的序号仅仅便于描述，不代表实施例的优劣。对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。在本专利技术的装本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种注射用红参的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）清洗：将鲜人参去除须根，再用水清洗干净；（2）加热：在30?38℃，加热20?30分钟；（3）蒸制：在100?110℃，用蒸汽蒸2?3小时；（4）降温干燥：调小蒸汽，在20?40分钟内，使温度降为35?45℃，然后进行干燥，即得注射用红参。

【技术特征摘要】
1.一种注射用红参的加工方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)清洗:将鲜人参去除须根，再用水清洗干净； (2)加热:在30-38。。，加热20-30分钟； (3)蒸制:在100-110°C，用蒸汽蒸2-3小时； (4)降温干燥:调小蒸汽，在20-40分钟内，使温度降为35-45°C，然后进行干燥，即得注射用红参。2.根据权利要求1所述的注射用红参的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中，加热的温度为35°C，加热时间为25分钟。3.根据权利要求1或2所述的注射用红参的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)还包括，将清洗干净的人参放入烘箱中。4.根据权利要求1所述的注射用红参的加工方法，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨艳芳，高庆海，刘杰，
申请(专利权)人：长白山皇封参业有限公司，
类型：发明
国别省市：