一种利用生料栽培杏鲍菇的方法技术

一种利用生料栽培杏鲍菇的方法。具体包括：培养料是由棉子壳、玉米芯、谷壳、麦麸、玉米粉、石膏粉组成，将上述原料制备成生产用培养料，接着将培养料直接和杏鲍菇菌种混合起来并搅拌均匀，并装入栽培袋中进行培菌，最后按生料栽培平菇的方法进行出菇管理，可收鲜菇3～4茬，生物转化率高达145％～200％。通过实施本发明专利技术，培养料不经过灭菌消毒，不但省略去复杂繁琐的工序，而且培养料的养分没有任何损失，所以生物转化率高。而接种环节是将菌种和培养料一起混合，同时加大接种量，菌种遍布培养料，菌丝一旦萌发，很快就长满料。不但发菌快，而且污染率少。实施本发明专利技术，非常适合杏鲍菇工厂化、规模化、集约化生产，值得大力推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于一种食用菌栽培新
，具体涉及到。
技术介绍
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2~12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2~8cm至0.5~3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10~15°C，通常采取室内菌袋层架栽培。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。其菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3~5倍。杏鲍菇的栽培工艺、栽培技术较为复杂，其产量也不稳定，大规模生产基地的形成仍需一定的时间。传统的栽培方法是:培养基原料组织一拌料一灭菌一接种一培菌一出菇管理一采收。这种栽培方法不但工艺复杂及繁琐，而且培养料经过灭菌后其养分有所损失，生物转化率低低下。`
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足而提供全新的。具体包括:培养料是由棉子壳、玉米芯、谷壳、麦麸、玉米粉、石膏粉组成，将上述原料制备成生产用培养料，接着将培养料直接和杏鲍菇菌种混合起来并搅拌均匀，并装入栽培袋中进行培菌，最后按生料栽培平菇的方法进行出菇管理，可收鲜菇3~4茬，生物转化率高达145%~200%。通过实施本专利技术，培养料不经过灭菌消毒，不但省略去复杂繁琐的工序，而且培养料的养分没有任何损失，所以生物转化率高。而接种环节是将菌种和培养料一起混合，同时加大接种量，菌种遍布培养料，菌丝一旦萌发，很快就长满料。不但发菌快，而且污染率少。实施本专利技术，非常适合杏鲍菇工厂化、规模化、集约化生产，值得大力推广。本专利技术是通过以下技术方案来实现的:—种利用生料栽培杏鲍菇的方法，技术方案中包括如下步骤:1、原料组成及配比:棉子壳33 %、玉米芯28 %、谷壳22 %、麦麸10 %、玉米粉6 %、石膏粉1 %。2、拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀成为混合物料，然后拌入适量的水将混合物料的含水量保持在55%~60%得生产用培养料。3、接种装袋:将杏鲍菇菌种掰碎成为玉米粒大小，然后直接和培养料混合起来并搅拌均匀，菌种和培养料的质量比是15~20:100，然后将培养料装入栽培袋中。4、培菌:将装满料的栽培袋移到培养室内，然后按常规方法培养至菌丝长满袋。5、出菇管理:按生料栽培平菇的方法进行出菇管理，可收鲜菇3~4茬，生物转化率高达145%~200%。本专利技术既有如下优点:1、本专利技术所提出的用生料栽培杏鲍菇的方法措施独特，生产工艺简单，容易实施。2、通过实施本专利技术，培养料不经过灭菌消毒，不但省略去复杂繁琐的工序，而且培养料的养分没有任何损失，所以生物转化率高。3、通过实施本专利技术，接种环节是将菌种和培养料一起混合，同时加大接种量，菌种遍布培养料，菌丝一旦萌发，很快就长满料。不但发菌快，而且污染率少。4、实施本专利技术，非常适合杏鲍菇工厂化、规模化、集约化生产，值得大力推广。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。—种利用生料栽培杏鲍燕的方法，【具体实施方式】如下:1、原料组成及配比:棉子壳33 %、玉米芯28 %、谷壳22 %、麦麸10 %、玉米粉6 %、石膏粉I %。2、拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀成为混合物料，然后拌入适量的水将混合物料的含水量保持在55%~60%得生产用培养料。3、接种装袋:将杏鲍菇菌种掰碎成为玉米粒大小，然后直接和培养料混合起来并搅拌均匀，菌种和培养料的质量比是15~20:100，然后将培养料装入栽培袋中。4、培菌:将装满料的栽培袋移到培养室内，然后按常规方法培养至菌丝长满袋。5、出菇管理:按生料栽培平菇的方法进行出菇管理，可收鲜菇3~4茬，生物转化率高达145%~200%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用生料栽培杏鲍菇的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料组成及配比：棉子壳33％、玉米芯28％、谷壳22％、麦麸10％、玉米粉6％、石膏粉1％；(2)拌料：将上述原料混合起来并搅拌均匀成为混合物料，然后拌入适量的水将混合物料的含水量保持在55％～60％得生产用培养料；(3)接种装袋：将杏鲍菇菌种掰碎成为玉米粒大小，然后直接和培养料混合起来并搅拌均匀，菌种和培养料的质量比是15～20：100，然后将培养料装入栽培袋中；(4)培菌：将装满料的栽培袋移到培养室内，然后按常规方法培养至菌丝长满袋；(5)出菇管理：按生料栽培平菇的方法进行出菇管理，可收鲜菇3～4茬，生物转化率高达145％～200％。

【技术特征摘要】
1.一种利用生料栽培杏鲍菇的方法，其特征在于包括如下步骤: (1)原料组成及配比:棉子壳33%、玉米芯28%、谷壳22%、麦麸10%、玉米粉6%、石膏粉I % ; (2)拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀成为混合物料，然后拌入适量的水将混合物料的含水量保持在55%~60%得生产用培养料； (3)接种装袋:将杏...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀英，
申请(专利权)人：黄秀英，
类型：发明
国别省市：