一种保健山药谷朊粉的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健山药谷朊粉的制备方法，是由下述重量份的原料制成：谷朊粉1000、山药淀粉120-150、绿豆粉120-150、银杏叶2-3、二色补血草2-4、三七3-5、五味子2-3、大蓟1-3、冰草2-3、地丁1-2、蔗糖8-10、葡萄酒80-100；本发明专利技术提供了一种保健山药谷朊粉的制备方法，将山药淀粉与谷朊粉想结合，生产出一种性能好且具有保健作用的谷朊粉。本发明专利技术方法制备工艺简单，所得产品流动性好，贮存性质稳定，富含麦芽低聚糖，多种氨基酸、矿物质和维生素，而且在原料中加入了二色补血草、三七、五味子等多种中药成分，能够强身健体、预防疾病的发生，有利于人体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
谷朊粉肽是由小麦谷蛋白经过蛋白酶分解精制而成，具有抑制胆固醇上升的作用。谷朊粉肽能促进胰岛素分泌作用，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状。因此，谷朊粉作为一种康食品，逐渐走入人们的生活。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的:，其特征在于包括以下步骤:(1)称取以下重量份的原料:谷朊粉1000、山药淀粉120-150、绿豆粉120-150、银杏叶2-3、二色补血草2-4、二七3-5、五味子2-3、大剑1-3、冰草2-3、地丁 1_2、鹿糖8-10、甸萄酒 80-100 ；(2)向银杏叶、二色补血草、三七、五味子、大蓟、冰草、地丁中加入其重量10-12倍的水，加热提取2-3小时，得提取液；(3)将山药淀粉及蔗糖加入至葡萄酒、提取液中，搅拌20-30分钟后烘干，所得固体磨成粉，得改性山药淀粉；(4)将上述制得的改性山药淀粉与谷朊粉、绿豆粉混合，搅拌均匀后包装，即得。本专利技术的优点是:本专利技术提供了，将山药淀粉与谷朊粉想结合，生产出一种性能好且具有保健作用的谷朊粉。本专利技术方法制备工艺简单，所得产品流动性好，贮存性质稳定，富含麦芽低聚糖，多种氨基酸、矿物质和维生素，而且在原料中加入了二色补血草、三七、五味子等多种中药成分，能够强身健体、预防疾病的发生，有利于人体健康。【具体实施方式】实施例1:，其特征在于包括以下步骤:(1)称取以下重量份的原料:谷朊粉1000、山药淀粉150、绿豆粉150、银杏叶3、二色补血草4、三七3、五味子3、大蓟2、冰草2、地丁 2、蔗糖10、葡萄酒100 ；(2)向银杏叶、二色补血草、三七、五味子、大蓟、冰草、地丁中加入其重量10倍的水，加热提取2小时，得提取液；(3)将山药淀粉及蔗糖加入至葡萄酒、提取液中，搅拌30分钟后烘干，所得固体磨成粉，得改性山药淀粉；(4)将上述制得的改性山药淀粉与谷朊粉、绿豆粉混合，搅拌均匀后包装，即得。本专利技术提供了，将山药淀粉与谷朊粉想结合，生 产出一种性能好且具有保健作用的谷朊粉。本专利技术方法制备工艺简单，所得产品流动性 好，贮存性质稳定，富含麦芽低聚糖，多种氨基酸、矿物质和维生素，而且在原料中加入 了二色补血草、三七、五味子等多种中药成分，能够强身健体、预防疾病的发生，有利于人体 健康。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健山药谷朊粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：谷朊粉1000、山药淀粉120?150、绿豆粉120?150、银杏叶2?3、二色补血草2?4、三七3?5、五味子2?3、大蓟1?3、冰草2?3、地丁1?2、蔗糖8?10、葡萄酒80?100；（2）向银杏叶、二色补血草、三七、五味子、大蓟、冰草、地丁中加入其重量10?12倍的水，加热提取2?3小时，得提取液；（3）将山药淀粉及蔗糖加入至葡萄酒、提取液中，搅拌20?30分钟后烘干，所得固体磨成粉，得改性山药淀粉；（4）将上述制得的改性山药淀粉与谷朊粉、绿豆粉混合，搅拌均匀后包装，即得。

【技术特征摘要】
1.一种保健山药谷朊粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)称取以下重量份的原料:谷朊粉1000、山药淀粉120-150、绿豆粉120-150、银杏叶 2-3、二色补血草2-4、二七3-5、五味子2-3、大剑1-3、冰草2-3、地丁 1_2、鹿糖8-10、甸萄酒 80-100 ；(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈刚，郭峰，肖志勇，马鹏举，张成虎，杨兆斌，王胜权，王洪新，
申请(专利权)人：宿州市皖神面制品有限公司，
类型：发明
国别省市：