【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于植物提取物的制备领域,尤其涉及。
技术介绍
植物提取物是以植物为原料,按照对提取的最终产品的用途的需要,经过物理化学提取分离过程,定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分,而不改变其有效成分结构而形成的产品,是植物药制剂的主要原料,并可应用于营养补充剂、保健食品、化妆品等行业,是天然医药保健品市场上的核心产品。红枣为我国特产,产量占世界的98%以上。红枣含糖量高,含并有多种维生素、氨基酸及包括硒、锶在内的36中微量元素,以及丰富的蛋白质和脂肪,尤其是维生素C含量高居众果之首。研究表明,红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,对防治骨质疏松贫血效果显著,还可以软化血管,治疗高血压,以及可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。目前,我国的鲜枣储存能力不到总产量的20%左右,冷藏能力在7%左右,鲜果腐烂率达20%?25%,红枣的深加工技术研究成为红枣产业化急需解决的问题。目前,红枣提取物的制备方法为:高温加热后,采用乙醇提取,然后浓缩制成相应的枣酊或浸膏。这种方法技术简单,但是产品的质量不高,香气和风味的丢失也比较严重。因此,香气醇厚、流动性好、淡色、天然的红枣提取物是市场上的稀缺资源。最新的科学研究发现,
技术实现思路
本专利技术提供一种提取率高,提取时间短,且能够保持红枣原有香气和风味的。,主要包括如下步骤:(I)将红枣洗净,晾干,去核,烘干,粉碎,过筛为原料;(2)将原料装入超声提取罐,加入乙醇,搅拌混合;(3)设定超声工作方式,利用高声压、高频率的兆赫兹波段的超声波直接作用于红枣原料与乙醇的混合液,提取过程中不断搅拌 ...
【技术保护点】
一种利用超声空化技术制备红枣提取物的方法,其特征在于主要包括如下步骤:(1)将红枣洗净,晾干,去核,烘干,粉碎,过筛为原料;(2)将原料装入超声提取罐,加入乙醇,搅拌混合;(3)设定超声工作方式,利用高声压、高频率的兆赫兹波段的超声波直接作用于红枣原料与乙醇的混合液,提取过程中不断搅拌;(4)倒出滤液,并将压榨残渣再次进行过滤得到压榨滤液,合并滤液和压榨滤液,将其蒸发浓缩至粘稠状或浸膏状,得到枣酊或枣膏,真空保存。
【技术特征摘要】
1.一种利用超声空化技术制备红枣提取物的方法,其特征在于主要包括如下步骤:(I)将红枣洗净,晾干,去核,烘干,粉碎,过筛为原料;(2)将原料装入超声提取罐,加入乙醇,搅拌混合;(3)设定超声工作方式,利用高声压、高频率的兆赫兹波段的超声波直接作用于红枣原料与乙醇的混合液,提取过程中不断搅拌;(4)倒出滤液,并将压榨残渣再次进行过滤得到压榨滤液,合并滤液和压榨滤液,将其蒸发浓缩至粘稠状或浸膏状,得到枣酊或枣膏,真空保存。2.根据权利要求1所述的一种利用超声空化技术制备红枣提取物的方法,其特征在于:步骤(I)中将红枣在60°C下烘干,过筛的筛孔孔径为0.45 μ m。3.根据权利要求1所述的一种利...
【专利技术属性】
技术研发人员:林翰,屠娟,王颖,
申请(专利权)人:浙江安赛生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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