清热降火的饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于饮料加工技术领域，具体涉及一种清热降火饮料及其制备方法。该方法包括下述的步骤：准备原料：鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶；准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁；将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、萝卜汁、黄瓜汁、薄荷叶置于陶瓷容器中，加入纯净水，加温，保持，冷却，过滤，得溶液A；将萝卜汁、黄瓜汁倒入溶液A中，加入甜味剂，巴氏灭菌，灌装。本发明专利技术的有益效果在于，饮用采用本发明专利技术的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，具有明目生津利尿，清热降火解毒，治疗口糜舌疮等功效，更有利于人们的新陈代新，促进身体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料加工
，具体涉及一种清热降火的保健饮料的制备方法。
技术介绍
功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适 应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是 运动医学专家指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来 讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情 况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速 补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会 增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因生活作息不正常引起上火，短 时间内的工作压力大、睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度越 来越高，许多人不同出现不同程度的口干舌燥、脾气焦燥、上火中暑等症状，而目前市场上 的饮料虽然种类繁多，但是具有清热降火的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要 针对上述的现象研发一种具有清热降火功效的饮料。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种能够缓解口干舌燥、预防上火的清 热降火饮料的制备方法。一种清热降火饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶；所述的鱼腥草为晒 干的鱼腥草叶或鱼腥草根，上述均为晒干至水分含量为2%以下的原料；(2)准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁，具体的步骤是:在切片的萝卜中按萝卜与水的 比例为1:0.3-0.6的比例混合，打汁，留汁待用；在切片的黄瓜中按黄瓜与水的比例为1:0.2-0.5的比例混合，打汁，留汁待用；(3)将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶置于陶瓷容器中，加入300-500 份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；所述的各原料的重量份数分别如下:鱼腥草1-5竹叶1-5桔梗1-5金银花1-6菊花1-5苦丁茶1-2萝卜汁10-30黄瓜汁10-40薄荷叶1-5(4)将萝卜汁、黄瓜汁倒入溶液A中，加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，混合 均匀，巴氏灭菌，灌装。优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:鱼腥草1-4竹叶1-4桔梗1-4金银花1-3菊花1-4苦丁茶1-2萝卜汁15-25黄瓜汁15-35薄荷叶1-4。上述的各原料的重量份数分别如下:鱼腥草3竹叶3桔梗2金银花2菊花2苦丁茶I萝卜汁20黄瓜汁25薄荷叶3。优选的，上述的步骤(2)中，准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁，具体的步骤是:在 切片的萝卜中按萝卜与水的比例为1:0.4的比例混合，打汁，留汁待用；在切片的黄瓜中按 黄瓜与水的比例为1:0.3的比例混合，打汁，留汁待用。优选的，上述的步骤(3)中，将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶置 于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至100°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布 过滤，得溶液A。甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。优选的，甜味剂为冰糖或蜂蜜。甜味剂用量为15份。鱼腥草清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿， 痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。竹叶清热除烦，生津利尿，主治热病烦渴,小儿惊癔,咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口 糜舌疮。桔梗开宣肺气，祛痰排脓。治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀 满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌 痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺 炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。同时金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀 灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。菊花是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目 赤、心胸烦热、疗疮、肿毒等症。苦丁茶具有疏风清热，明目生津等功效。主要治疗风热头痛；齿痛；目赤；聍耳；口 疮；热病烦渴；泄湾；痢疾。萝卜汁具有清热生津，凉血止血、顺气消食等功效。萝卜的营养比较丰富，据分析， 每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、 无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑 热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。黄瓜汁具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。薄荷叶味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹， 解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙 痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。本专利技术的有益效果在于，饮用采用本专利技术的各种原料组合的配方所制备得到的饮 料，具有明目生津利尿，清热降火解毒，治疗口糜舌疮等功效，更有利于人们的新陈代新，促 进身体健康。【具体实施方式】下面结合具体实施例对本专利技术作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解 本专利技术，但并不因此限制本专利技术。实施例1一种清热降火饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶；所述的鱼腥草为晒 干的鱼腥草叶或鱼腥草根，上述均为晒干至水分含量为2%以下的原料；(2)准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁，具体的步骤是:在切片的萝卜中按萝卜与水的 比例为1:0.4的比例混合，打汁，留汁待用；在切片的黄瓜中按黄瓜与水的比例为1:0.3的 比例混合，打汁，留汁待用；(3)将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶置于陶瓷容器中，加入300-500 份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；所述的各原料的重量份数分别如下:鱼腥草3竹叶3桔梗2金银花2菊花2苦丁茶I萝卜汁20黄瓜汁25薄荷叶3。(4)将萝卜汁、黄瓜汁倒入溶液A中，加入甜味剂蜂蜜，蜂蜜的用量为15份，混合均 匀，巴氏灭菌，灌装。本专利技术进行了临床实验，在服用本专利技术的清热降火饮料7天的100名志愿者中， 其中80名口腔溃疡者，79名回复，治愈率为99%。实施例2一种清热降火饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶；所述的鱼腥草为晒 干的鱼腥草叶或鱼腥草根，上述均为晒干至水分含量为2%以下的原料；(2)准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁，具体的步骤是:在切片的萝卜中按萝卜与水的 比例为1:0.3的比例混合，打汁，留汁待用；在切片的黄瓜中按黄瓜与水的比例为1:0.2的 比例混合，打汁，留汁待用；(3)将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶置于陶瓷容器中，加入300份 纯净水，加温至90°C，保持20分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ;所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清热降火饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤：（1）准备原料：鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶；所述的鱼腥草为晒干的鱼腥草叶或鱼腥草根，上述均为晒干至水分含量为2%以下的原料；（2）准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁，具体的步骤是：在切片的萝卜中按萝卜与水的比例为1：0.3?0.6的比例混合，打汁，留汁待用；在切片的黄瓜中按黄瓜与水的比例为1：0.2?0.5的比例混合，打汁，留汁待用；（3）将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶置于陶瓷容器中，加入300?500份纯净水，加温至90?100℃，保持20?30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A；所述的各原料的重量份数分别如下：鱼腥草1?5???????????????竹叶??1?5桔梗1?5?????????????????金银花1?6菊花1?5?????????????????苦丁茶1?2???萝卜汁10?30?????????????黄瓜汁10?40薄荷叶1?5（4）将萝卜汁、黄瓜汁倒入溶液A中，加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5?20份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。

【技术特征摘要】
1.一种清热降火饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶；所述的鱼腥草为晒干的鱼腥草叶或鱼腥草根，上述均为晒干至水分含量为2%以下的原料；(2)准备新鲜的萝卜、黄瓜，切片，打汁，具体的步骤是:在切片的萝卜中按萝卜与水的比例为.1:0.3-0.6的比例混合，打汁，留汁待用；在切片的黄瓜中按黄瓜与水的比例为1:.0.2-0.5的比例混合，打汁，留汁待用；(3)将鱼腥草、竹叶、桔梗、金银花、菊花、苦丁茶、薄荷叶置于陶瓷容器中，加入300-500 份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ;所述的各原料的重量份数分别如下:鱼腥草1-5竹叶1-5桔梗1-5金银花1-6菊花1-5苦丁茶1-2萝卜汁10-30黄瓜汁10-40薄荷叶1-5(4)将萝卜汁、黄瓜汁倒入溶液A中，加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。2.如权利要求1所述的一种清热降火饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下:鱼腥草1-4竹叶1-4桔梗1-4金银花1-3菊花1-4苦丁茶1-2萝卜汁1...

【专利技术属性】
技术研发人员：迟宗磊，藏伟功，
申请(专利权)人：济南凯因生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：