【技术实现步骤摘要】
—种多营养复合蛋白质粉的加工方法
本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
在人体的新陈代谢过程中，氨基酸承担着中药的作用，只有保证充足的氨基酸的供应，才能有效保障人体的正常生理需求，保障人体的健康。蛋白质粉的基本组成单位就是氨基酸，因此人们可以通过食用蛋白质粉来吸收氨基酸，以满足人体需要。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: ，其特征在于包括以下制作步骤: (1)称取以下重量份的原料:类人胶原蛋白10-15、牛初乳10-15、大豆蛋白300-350、乳清蛋白500-600、灵芝3-5、金银花3-5、玄参3_5、麦冬3_5、银杏叶2_3、斑竹根3_4、丹参1-3、金荞麦2-3、黄开口 2-3、洛神花汁20-30 ； (2)将灵芝、金银花、玄参、麦冬、银杏叶、斑竹根、丹参、金荞麦、黄开口一起，加入其重量6-8倍的水，加热提取，得提取液； (3)将类人原胶蛋白、牛初乳一起加入洛神花汁和上述提取液的混合液中，充分搅拌混合后浸泡3-5小时，然后在60-70°C下烘干，磨碎成粉，过180-200目筛； (4)将上述制得的混合粉与余下部分原料大豆蛋白、乳清蛋白等混合，充分搅拌均匀，即得。本专利技术的优点是: 本专利技术提供了，其加工步骤简单，原料来源广，安全健康；采用本专利技术方法生产的蛋白质粉，营养丰富，食用方便，吸收、利用率高，能减少肠胃负担，并且在补充蛋白质的同时可以避免过量脂肪和胆固醇的摄入，能有效地减少心血管疾病的发病风险。【具体实施方式】实施例1: ，其特征在于包括以下制作...
【技术保护点】
一种多营养复合蛋白质粉的加工方法,其特征在于包括以下制作步骤：（1）称取以下重量份的原料：类人胶原蛋白10?15、牛初乳10?15、大豆蛋白300?350、乳清蛋白500?600、灵芝3?5、金银花3?5、玄参3?5、麦冬3?5、银杏叶2?3、斑竹根3?4、丹参1?3、金荞麦2?3、黄开口2?3、洛神花汁20?30；（2）将灵芝、金银花、玄参、麦冬、银杏叶、斑竹根、丹参、金荞麦、黄开口一起，加入其重量6?8倍的水，加热提取，得提取液；（3）将类人原胶蛋白、牛初乳一起加入洛神花汁和上述提取液的混合液中，充分搅拌混合后浸泡3?5小时，然后在60?70℃下烘干，磨碎成粉，过180?200目筛；（4）将上述制得的混合粉与余下部分原料大豆蛋白、乳清蛋白等混合，充分搅拌均匀，即得。
【技术特征摘要】
1.一种多营养复合蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步骤: (1)称取以下重量份的原料:类人胶原蛋白10-15、牛初乳10-15、大豆蛋白300-350、乳清蛋白500-600、灵芝3-5、金银花3-5、玄参3_5、麦冬3_5、银杏叶2_3、斑竹根3_4、丹参1-3、金荞麦2-3、黄开口 2-3、洛神花汁20-30 ； (2)将灵芝、金银...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈刚，郭峰，肖志勇，马鹏举，张成虎，杨兆斌，王胜权，王洪新，
申请(专利权)人：宿州市皖神面制品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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