一种有降血压功效的饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种有降血压功效的饼干，由下列重量份的原料制成：木薯粉100-120、面粉40-50、奶粉10-15、绿茶粉3-5、白芷2-3、淫羊藿1-2、水芹4-5、灯心草1-2、山楂50-60、香蕉20-25、荸荠17-22、虾仁20-30、黄油10-15、饼干添加剂1-2、水适量；本发明专利技术的有降血压功效的饼干，加入的水芹具有平肝清热、祛风利湿、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。虾仁有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品及其工艺
，特别涉及。
技术介绍
随着人们生活的不断改善，人们开始注意食品的营养、口味以及方便性。饼干是常见的点心，作为零食或添加饮食，不仅食用方便又便于携带，被越来越多的消费者所接受与喜爱。饼干的日益发展，使得各种需求成为消费指标，天然、营养、保健是目前最为火热的话题之一。
技术实现思路
本专利技术弥补了现有技术的不足，提供。本专利技术的技术方案如下: 本专利技术的饼干由下列重量份的原料制成:木薯粉100-120、面粉40-50、奶粉10-15、绿茶粉3-5、白芷2-3、淫羊藿1-2、水芹4-5、灯心草1-2、山楂50-60、香蕉20-25、荸荠17-22、虾仁20-30、黄油10-15、饼干添加剂1-2、水适量； 所述饼干添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉35-45、黄瓜20-30、茶树菇10-15、榛子12-14、柚子皮5-6、葡萄籽3-4、丁葵草1_2、五爪龙1_3、龙葵籽4_5、茉莉花5-6、大蒜4_5、薏仁油1-2、糖米汤10_12、水适量。制备方法是将黄瓜洗净、去皮，打衆制得浆液；榛子去壳与茶树菇烘干后研磨成粉，放入烧热的薏仁油中，翻炒5-10分钟；将柚子皮、葡萄籽、丁葵草、五爪龙、龙葵籽、茉莉花、大蒜加水煎煮1-2小时，过滤得药液，与浆液、糙米汤混合搅拌均匀，喷雾干燥，得混合粉；将混合粉与炒粉及其它剩余成分混合均匀后，灭菌，即得。饼干的制备的具体步骤如下: (1)将白芷、淫羊藿、水芹、灯心草粉碎成渣后，加入3-5倍水中，浸泡3-4小时，文火煎煮1-2小时，滤去沉渣，得煎煮液； (2)将山楂、香蕉、荸荠洗净，取其果肉，放入沸水中漂烫2-3分钟，放入榨汁机中打成果汁； (3)将虾仁粉碎成虾仁碎，放入烘干机中烘干，加入到煎煮液中，浸泡10-20分钟，备用； (4)将黄油加热融化，放入奶粉、绿茶粉，边加热边搅拌至完全融合，加入木薯粉、面粉、果汁、虾仁煎煮液以及其他剩余成分，搅拌调制成面团，常温下放置15-20分钟； (5)将上述面团制成饼坯，放入烤箱中烤熟即可。本专利技术的有益效果: 本专利技术的有降血压功效的饼干，加入的水芹具有平肝清热、祛风利湿、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。虾仁有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。具体实施方案下面结合以下【具体实施方式】对本专利技术作进一步的详细描述:称取下列重量份(kg)的原料制成:木薯粉110、面粉40、奶粉15、绿茶粉4、白芷2、淫羊藿1、水芹4、灯心草1、山楂55、香蕉23、荸荠20、虾仁25、黄油12、饼干添加剂1、水适量；所述饼干添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:大麦苗粉40、黄瓜25、茶树菇12、榛子13、柚子皮5、葡萄籽3、丁葵草1、五爪龙2、龙葵籽5、茉莉花6、大蒜4、薏仁油1、糙米汤11、水适量。制备方法是将黄瓜洗净、去皮，打浆制得浆液；榛子去壳与茶树菇烘干后研磨成粉，放入烧热的薏仁油中，翻炒8分钟；将柚子皮、葡萄籽、丁葵草、五爪龙、龙葵籽、茉莉花、大蒜加水煎煮1.5小时，过滤得药液，与浆液、糙米汤混合搅拌均匀，喷雾干燥，得混合粉；将混合粉与炒粉及其它剩余成分混合均匀后，灭菌，即得。饼干的制备方法的具体步骤如下: (1)将白芷、淫羊藿、水芹、灯心草粉碎成渣后，加入4倍水中，浸泡3小时，文火煎煮2小时,滤去沉渣,得煎煮液；(2)将山楂、香蕉、荸荠洗净，取其果肉，放入沸水中漂烫2分钟，放入榨汁机中打成果汁；(3)将虾仁粉碎成虾仁碎，放入烘干机中烘干，加入到煎煮液中，浸泡20分钟，备用； (4)将黄油加热融化，放入奶粉、绿茶粉，边加热边搅拌至完全融合，加入木薯粉、面粉、果汁、虾仁煎煮液以及其他剩余成分，搅拌调制成面团，常温下放置20分钟； (5)将上述面团制成饼坯，放入烤箱中烤熟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有降血压功效的饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：木薯粉100?120、面粉40?50、奶粉10?15、绿茶粉3?5、白芷2?3、淫羊藿1?2、水芹4?5、灯心草1?2、山楂50?60、香蕉20?25、荸荠17?22、虾仁20?30、黄油10?15、饼干添加剂1?2、水适量；所述饼干添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉35?45、黄瓜20?30、茶树菇10?15、榛子12?14、柚子皮5?6、葡萄籽3?4、丁葵草1?2、五爪龙1?3、龙葵籽4?5、茉莉花5?6、大蒜4?5、薏仁油1?2、糙米汤10?12、水适量；制备方法是将黄瓜洗净、去皮，打浆制得浆液；榛子去壳与茶树菇烘干后研磨成粉，放入烧热的薏仁油中，翻炒5?10分钟；将柚子皮、葡萄籽、丁葵草、五爪龙、龙葵籽、茉莉花、大蒜加水煎煮1?2小时，过滤得药液，与浆液、糙米汤混合搅拌均匀，喷雾干燥，得混合粉；将混合粉与炒粉及其它剩余成分混合均匀后，灭菌，即得。

【技术特征摘要】
1.一种有降血压功效的饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成:木薯粉100-120、面粉40-50、奶粉10-15、绿茶粉3-5、白芷2-3、淫羊藿1-2、水芹4-5、灯心草1-2、山楂50-60、香蕉20-25、荸荠17-22、虾仁20-30、黄油10-15、饼干添加剂1-2、水适量； 所述饼干添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉35-45、黄瓜20-30、茶树菇10-15、榛子12-14、柚子皮5-6、葡萄籽3_4、丁葵草1_2、五爪龙1_3、龙葵籽4_5、茉莉花5-6、大蒜4-5、意仁油1-2、糖米汤10-12、水适量； 制备方法是将黄瓜洗净、去皮，打浆制得浆液；榛子去壳与茶树菇烘干后研磨成粉，放入烧热的薏仁油中，翻炒5-10分钟；将柚子皮、葡萄籽、丁葵草、五爪龙、龙葵籽、茉莉花、大蒜加水煎煮1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈少金，
申请(专利权)人：安徽金禾粮油集团有限公司，
类型：发明
国别省市：