果味冰淇淋制造方法技术

一种果味冰淇淋制造方法，其特征在于原料配比为：　　　　水　　７０．５～５２．１％　　　　砂糖　　１６～１９％　　　　鲜水果浆　　８～１５．９％　　　　奶粉　　５～１０％　　　　淀粉　　０．５～３．０％　　　　按配方混合后经８５℃杀菌四分钟，均质、乳化、冷却再送入冰淇淋机内搅拌、凝固膨胀，然后装入容器中。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石鸿雁，
申请(专利权)人：石鸿雁，
类型：发明
国别省市：