低含水率口香糖制造技术

本发明专利技术涉及含有至少一种生物可降解聚合物和口香糖成分的口香糖，所述口香糖含有占口香糖低于约２．０重量％的水分。根据本发明专利技术，提供了一种具有低含水率同时具有初始可接受质感的生物可降解口香糖。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及一种口香糖，该口香糖含有至少一种生物可降解的口香糖聚合物。
技术介绍
上述现有技术中生物可降解口香糖的问题在于所使用的口香糖配方通常在口香糖咀嚼前降解。本专利技术的目的在于获得一种口香糖，其中在咀嚼之前一种或多种生物可降解聚合物的降解被降低到最小限度。
技术实现思路
根据本专利技术，发现含有生物可降解聚合物的口香糖中即使较少量的水分也会导致口香糖的降解，甚至在咀嚼发生之前。因此，非常希望在口香糖中含有少量的水或水分。口香糖中的水分通常由不同的含水口香糖成分如甜味剂来提供。一类甜味剂是碳水化合物糖浆，如传统的玉米糖浆或糖醇糖浆(包括山梨糖醇溶液及氢化淀粉水解物溶液)，其通常被添加到口香糖组合物中以改善口香糖的粘合性和柔软性。然而低含水率口香糖的问题通常在于低水含量使口香糖的质感吸引力下降。因此，通常需要添加额外的软化剂。然而，由于基于生物可降解聚合物制造的口香糖比基于传统聚合物制造的口香糖对软化剂更为敏感，因而在处理生物可降解口香糖时存在问题。令人惊奇的是，发现最有可能由于常用的生物可降解聚合物具有亲水特性，导致在初始咀嚼期间，基于生物可降解聚合物制造的口香糖比基于传统聚合物制造的口香糖表现出明显更快软化。根据不同的条件下进行的多项实验，基于生物可降解聚合物制造的口香糖实际上比传统口香糖具有更高的初始劲度(刚开始咀嚼)，实际上柔软度的提高也比传统口香糖更快，因而比传统口香糖更早达到初始可接受的质感。此外还发现，当从一开始口香糖中就几乎不含水分时，这种现象也存在。根据本专利技术，提供了一种低含水率的生物可降解口香糖。根据本专利技术，该口香糖同时获得低含水率和初始可接受的质感。本专利技术的一个实施方案中，口香糖含有占口香糖低于约2重量％的水分。本专利技术的一个实施方案中，口香糖含有占口香糖约0.01-约2重量％的水分。根据本专利技术的实施方案，可降解性测试表明，当采用的含水率高达约1重量％时，可获得一种在降解方面具有一定稳定性的可接受的口香糖产品，这一点意味着含水率可高达口香糖的2重量％。本专利技术的一个实施方案中，口香糖含有占口香糖低于约1.0重量％的水分。本专利技术的一个实施方案中，口香糖含有占口香糖低于约0.75重量％的水分。本专利技术的一个实施方案中，口香糖含有占口香糖低于约0.2重量％的水分。本专利技术的一个实施方案中，口香糖基本不含含有水分的甜味剂或软化剂。本专利技术的一个实施方案中，该口香糖至少含有一种低吸湿性软化剂或甜味剂。本专利技术的一个实施方案中，口香糖含有至少一种低吸湿软化剂或口香糖含有粉末赤藻糖醇。可以使用含水糖浆，如玉米糖浆和氢化玉米糖浆，尤其当其含水率降低的时候。可优选通过将含含水糖浆与增塑剂，如甘油或丙二醇共蒸发至含水率低于10％来进行。优选组合物包括氢化淀粉水解物固体和甘油。这些糖浆及其制备方法详细公开在美国专利No.4,671,967中，通过引用并入本文。本专利技术的一个实施方案中，至少一种生物可降解聚合物是聚酯聚合物，该聚酯聚合物由一种或多种环酯通过开环聚合反应获得，其中，至少一种环酯选自乙交酯、丙交酯、内酯、环状碳酸酯或其混合物。本专利技术的一个实施方案中，至少一种可生物降解的聚合物是聚酯共聚物，该聚酯共聚物由两种或多种环状酯通过开环聚合反应生成。其中，至少一种环状酯选自乙交酯、丙交酯、内酯、环状碳酸酯或其混合物。本专利技术的一个实施方案中，通过调节引发剂的官能团数来控制可降解聚合物的流变性能。本专利技术的一个实施方案中，内酯单体选自ε-己内酯、δ-戊内酯、γ-丁内酯、及β-丙内酯。它还包括在沿环的任何非羰基碳原子处被一个或多个烷基或芳基取代基取代的e-己内酯、δ-戊内酯、γ-丁内酯或β-丙内酯及其混合物，包括在同一碳原子上含有两个取代基的化合物。本专利技术的一个实施方案中，碳酸酯单体选自三亚甲基碳酸酯、5-烷基-1，3-二噁烷-2-酮、5，5-二烷基-1，3-二噁烷-2-酮、或5-烷基-5-烷氧基羰基-1，3-二噁烷-2-酮、碳酸亚乙酯、3-乙基-3-羟甲基异丙二醇碳酸酯、三羟甲基丙烷单碳酸酯、4，6-二甲基-1，3-丙二醇碳酸酯、2，2-二甲基三亚甲基碳酸酯和1，3-dioxepan-2-酮及其混合物。本专利技术的一个实施方案中，所述口香糖成分包括增味剂。本专利技术的一个实施方案中，所述调味剂包括天然植物成分、精油、香精、提取物、粉末形式的天然和合成的香料，包括酸和能够影响味觉效果的其他物质。本专利技术的一个实施方案中，所述口香糖包括0.01-约30重量％的香料，所述百分比基于口香糖的总重量。本专利技术的一个实施方案中，所述口香糖包括0.2-约4重量％的香料，所述的百分比基于口香糖的总重量。本专利技术的一个实施方案中，所述香料包括水溶性成分。本专利技术的一个实施方案中，所述水溶性香料包括酸。根据本专利技术，获得了惊人的初始酸释放。本专利技术的一个实施方案中，所述香料含有非水溶性成分。本专利技术的一个实施方案中，所述口香糖成分包括甜味剂。本专利技术的一个实施方案中，所述甜味剂包括填充型甜味剂(bulk sweeteners)。本专利技术的一个实施方案中，口香糖包括的填充型甜味剂的量为口香糖重量的约5-约95％，更典型的为口香糖重量的约20-约80％。本专利技术的一个实施方案中，所述的甜味剂包括高甜度甜味剂。本专利技术的一个实施方案中，所述高甜度甜味剂包括单独或组合的三氯蔗糖、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸盐、阿力甜、糖精及其盐、环己氨基磺酸及其盐、甘草甜素、二氢查耳酮、索马甜、莫内林、甜菊苷。本专利技术的一个实施方案中，其中口香糖包括高甜度甜味剂的量为口香糖重量的约0-约1％，更典型的为口香糖重量的约0.05-约0.5％。本专利技术的一个实施方案中，口香糖包括至少一种软化剂。本专利技术的一个实施方案中，所述至少一种的软化剂包括牛脂、氢化牛脂、氢化和部分氢化的植物油、可可油、甘油单硬脂酸酯、甘油三乙酸酯、卵磷脂、单-、二-和三甘油酯、乙酰化单甘油酯、诸如硬脂酸、棕榈酸、油酸和亚油酸的脂肪酸，及其混合物。本专利技术的一个实施方案中，口香糖包括软化剂的量为口香糖重量的约0-约18％，更典型的为口香糖重量的约0-约12％。本专利技术的一个实施方案中，口香糖成分包括活性成分。本专利技术的一个实施方案中，所述的活性成分选自对乙酰氨基酚、乙酰水杨酸、丁丙诺啡、溴己新、塞来昔布、可待因、苯海拉明、双氯芬酸、依他昔布、布洛芬、吲哚美辛、酮洛芬、Luminracoxib、吗啡、奈普生、美沙酮、帕瑞昔布、吡罗昔康、伪麻黄碱、罗非昔布、替诺昔康、曲马多、伐地昔布、碳酸钙、镁加铝、双硫仑、安非他酮、尼古丁、阿奇雷素、克拉霉素、克雷唑、红霉素、四环素、格拉司琼、恩丹西酮、Prometazin、托烷司琼、溴苯那敏、Ceterizin、Leco-Ceterizin、氯环利嗪、氯芬尼拉明、氯苯吡胺、二苯安明、多西拉敏、Fenofenadin、愈创甘油醚、Loratidin、des-Loratidin、苯托沙敏、异丙嗪、Pyridamine、特非那定、曲克芦丁、甲基多巴、哌醋甲酯、Benzalcon.Chloride、Benzeth.chloride、Cetylpyrid.Chloride、氯乙定、依卡倍特钠、氟哌啶醇、别嘌醇、Colchinine、茶碱、普萘洛尔、强的松龙、强的松、氟化物、脲、咪康唑、Actot、格列本脲、格列吡嗪、甲福明、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种口香糖，包括至少一种生物可降解聚合物和口香糖成分，所述口香糖成分选自软化剂、甜味剂、增味剂、活性成分、填料及其混合物，并且所述口香糖含有占口香糖低于约２．０重量％的水分。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种口香糖，包括至少一种生物可降解聚合物和口香糖成分，所述口香糖成分选自软化剂、甜味剂、增味剂、活性成分、填料及其混合物，并且所述口香糖含有占口香糖低于约2.0重量％的水分。2.根据权利要求1的口香糖，其中所述口香糖含有占口香糖约0.01-约2.0重量％的水分。3.根据权利要求1或2的口香糖，其中所述口香糖含有占口香糖低于1.0重量％的水分。4.根据权利要求1-3的任意一项的口香糖，其中口香糖含有占口香糖低于0.75重量％的水分。5.根据权利要求1-4的任意一项的口香糖，其中口香糖含有占口香糖低于0.2重量％的水分。6.根据权利要求1-5的任意一项的口香糖，其中至少一种生物可降解聚合物是由一种或多种环酯通过开环聚合生成的聚酯聚合物，并且其中至少一种环酯选自乙交酯、丙交酯、内酯、环状碳酸酯或其混合物。7.根据权利要求1-6的任意一项的口香糖，其中至少一种生物可降解聚合物是由两种或多种环酯通过开环聚合生成的聚酯共聚物；其中至少一种环酯选自乙交酯、丙交酯、内酯、环状碳酸酯或其混合物。8.根据权利要求1-7的任意一项的口香糖，其中通过调节引发剂的官能团数来控制可降解聚合物的流变性能。9.根据权利要求1-8的任意一项的口香糖，其中内酯单体选自ε-己内酯、δ-戊内酯、γ-丁内酯和β-丙内酯，还包括在沿环的任何非羰基碳原子处被一个或多个烷基或芳基取代基取代的ε-己内酯、δ-戊内酯、γ-丁内酯或β-丙内酯及其混合物，包括在同一碳原子上含有两个取代基的化合物。10.根据权利要求1-9的任意一项的口香糖，其中碳酸酯单体选自三亚甲基碳酸酯、5-烷基-1，3-二噁烷-2-酮、5，5-二烷基-1，3-二噁烷-2-酮、或5-烷基-5-烷氧基羰基-1，3-二噁烷-2-酮、碳酸亚乙酯、3-乙基-3-羟甲基、异丙二醇碳酸酯、三羟甲基丙烷单碳酸酯、4，6-二甲基-1，3-丙二醇碳酸酯、2，2-二甲基三亚甲基碳酸酯和1，3-dioxepan-2-酮，及其混合物。11.根据权利要求1-10的任意一项的口香糖，其中所述口香糖基本不含含有水分的甜味剂或软化剂。12.根据权利要求1-11的任意一项的口香糖，其中所述口香糖包括至少一种低吸湿软化剂或甜味剂。13.根据权利要求1-12的任意一项的口香糖，其中所述至少一种低吸湿软化剂或口香糖包括粉末赤藻糖醇。14.根据权利要求1-13的任意一项的口香糖，其中所述口香糖成分包括增味剂。15.根据权利要求1-14的任意一项的口香糖，其中所述增味剂包括天然植物成分、精油、香精、提取物、粉末形式的天然和合成的香料，包括酸和能够影响味觉效果的其他物质。16.根据权利要求1-15的任意一项的口香糖，其中所述口香糖包括0.01-约30重量％的香料，所述的百分比基于口香糖的总重量。17.根据权利要求1-16的任意一项的口香糖，其中所述口香糖包括0.2-约4重量％的香料，所述的百分比基于口香糖的总重量。18.根据权利要求1-17的任意一项的口香糖，其中所述的香料包括水溶性成分。19.根据权利要求1-18的任意一项的口香糖，其中所述的水溶性香料包括酸。20.根据权利要求1-19的任意一项的口香糖，其中所述香料包括非水溶性成分。21.根据权利要求1-20的任意一项的口香糖，其中所述口香糖成分包括甜味剂。22.根据权利要求1-21的任意一项的口香糖，其中所述甜味剂包括填充型甜味剂。23.根据权利要求1-22的任意一项的口香糖，其中所述口香糖包括的填充型甜味剂的量为口香糖重量的约5-约95％，更典型的为口香糖重量的约20-约80％。24.根据权利要求1-23的任意一项的口香糖，其中所述甜味剂包括高甜度甜味剂。25.根据权利要求1-24的任意一项的口香糖，其中所述高甜度甜味剂包括单独或组合的三氯蔗糖、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸盐、阿力甜、糖精及其盐、环己氨基磺酸及其盐、甘草甜素、二氢查耳酮、索马甜、莫内林、甜菊苷。26.根据权利要求1-25的任意一项的口香糖，其中所述口香糖包括的高甜度甜味剂的量为口香糖重量的约0-约1％，更典型的为口香糖重量的约0.05-约0.5％。27.根据权利要求1-26的任意一项的口香糖，其中口香糖包括至少一种软化剂。28.根据权利要求1-27的任意一项的口香糖，其中所述至少一种软化剂包括牛脂、氢化牛脂、氢化和部分氢化的植物油、可可油、甘油单硬脂酸酯、甘油三乙酸酯、卵磷脂、单-、二-和三甘油酯、乙酰化单甘油酯、诸如硬脂酸、棕榈酸、油酸和亚油酸的脂肪酸，蜡、PEG及其混合物。29.根据权利要求1-28的任意一项的口香糖，其中所述口香糖包括的软化剂的量为口香糖重量的约0-约18％，更典型的为口香糖重量的约0-约12％。30.根据权利要求1-29的任意一项的口香糖，其中所述的口香糖成分包括活性成分。31.根据权利要求1-30的任意一项的口香糖，其中所述的活性成分选自对乙酰氨基酚、乙酰水杨酸、丁丙诺啡、溴己新、塞来昔布、可待因、苯海拉明、双氯芬酸、依他昔布、布洛芬、吲哚美辛、酮洛芬、Luminracoxib、吗啡、奈普生、美沙酮、帕瑞昔布、吡罗昔康、伪麻黄碱、罗非昔布、替诺昔康、曲马多、伐地昔布、碳酸钙、镁加铝、双硫仑、安非他酮、尼古丁、阿奇雷素、克拉霉素、克雷唑、红霉素、四环素、格拉司琼、恩丹西酮、Prometazin、托烷司琼、溴苯那敏、Ceterizin、Leco-Ceterizin、氯环利嗪、氯芬尼拉明、氯苯吡胺、二苯安明、多西拉敏、Fenofenadin、愈创甘油醚、Loratidin、des-Loratidin、苯托沙敏、异丙嗪、Pyridamine、特非那定、曲克芦丁、甲基多巴、哌醋甲酯、Benzalcon.Chloride、Benzeth.chloride、Cetylpyrid.Chloride、氯乙定、依卡倍特钠、氟哌啶醇、别嘌醇、Colchinine、茶碱、普萘洛尔、强的松龙、强的松、氟化物、脲、咪康唑、Actot、格列本脲、格列吡嗪、甲福明、米格列醇、Repaglinide、罗格列酮、阿朴吗啡、Cialis、Sildenafil、Valdenafil、氰苯哌酯、二甲硅油...

【专利技术属性】
技术研发人员：伦安德森，赫勒维托夫，
申请(专利权)人：古木林科有限公司，
类型：发明
国别省市：DK[丹麦]