一种天然防腐剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种天然防腐剂，丹参提取物3～7份、乳糖1～2份、食盐1～2份。制备方法：①分别称取干燥的丹参5份，洗净、切碎后混合；②将上述丹参置入多功能提取罐中，加入水25份，调节提取罐压力为2MPa，温度为30～40℃，提取2次，每次2h，合并提取液；③将提取液静置沉淀24h，取上层清液依次通过孔径为60目、100目、200目和400目的多层丝网过滤；④将过滤液置人真空浓缩罐中，在4℃下进行浓缩，得浸膏；⑤干燥后通过万能粉碎机进行粉碎到150目；⑥称取原料丹参提取物、乳糖、食盐充分混合，即得天然防腐剂。该发明专利技术是一种天然防腐剂及其制备方法；本天然食品防腐剂具有广谱抑菌的功效，对各类细菌、酵母菌、霉菌有较强的抑菌效果，其抑菌的效果明显优于化学食品防腐剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种防腐剂，尤其是。
技术介绍
食品防腐剂可以有效地解决食品在加工、储存过程中因微生物“侵袭”而变质的问题，使食品在一般的自然环境中具有一定的保存期；由毒性较高向毒性更低、更安全方向发展。人类进步的核心是健康、和谐。随着人们对健康要求的提高，食品的安全标准也越来越严。由化学合成食品防腐剂向天然食品防腐剂方向发展。鉴于化学合成食品防腐剂的安全性和其他缺陷，人类正在探索更安全、更方便使用的天然食品防腐剂。如微生物源的乳酸链球菌素、那他霉素、红曲米素等；动物源的溶菌酶、壳聚糖、鱼精蛋白、蜂胶等；植物源的琼脂低聚糖、杜仲素、辛香料、丁香、乌梅提取物等；微生物、动物和植物复合源的R—多糖等。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供；具有广谱抑菌的功效，对各类细菌、酵母菌、霉菌有较强的抑菌效果，其抑菌的效果明显优于化学食品防腐剂。本专利技术的技术方案在是:这种天然防腐剂，由如下重量份原料配方混合构成:丹参提取物3?7份、乳糖I?2份、食盐I?2份。这种天然防腐剂的制备方法，由如下步骤构成:①分别称取干燥的丹参5份，洗净、切碎后混合；②将上述丹参置入多功能提取罐中，加入水25份，调节提取罐压力为2MPa，温度为30?40°C，提取2次，每次2h，合并提取液；③将提取液静置沉淀24h,取上层清液依次通过孔径为60目、100目、200目和400目的多层丝网过滤；④将过滤液置人真空浓缩罐中，在4°C下进行浓缩，得浸膏；⑤将浸膏通过干燥塔进行干燥，干燥后通过万能粉碎机进行粉碎到150目，即得丹参提取物；⑥称取原料丹参提取物、乳糖、食盐充分混合，即得天然防腐剂。本专利技术的有益效果:该专利技术是；本天然食品防腐剂具有广谱抑菌的功效，对各类细菌、酵母菌、霉菌有较强的抑菌效果，其抑菌的效果明显优于化学食品防腐剂。本品的优点在于:(I)从天然药食两用植物丹参进行提取制备的保鲜剂，安全无毒，符合目前国家倡导的食品安全性；(2)采用药食两用植物丹参进行提取，对开发我国的植物资源是极大的促进；(3)本品的防腐剂与化学合成类防腐剂如苯甲酸、山梨酸在同等浓度条件下，其抑菌效果更明显；(4)将本品用于食品生产加工，不仅成本低，而且防腐保鲜效果好。【具体实施方式】实施例:配方(质量份)原料I号2号3号原料I号2号3号丹参提取物3 7 5食盐I 2 1.5乳糖I 2 1.5制作方法(I)分别称取干燥的丹参5份，洗净、切碎后混合。(2)将上述丹参置人多功能提取罐中，加入水25份，调节提取罐压力为2MPa，温度 为30?40°C，提取2次，每次2h，合并提取液。(3)将提取液静置沉淀24h，取上层清液依次通过孔径为60目、100目、200目和 400目的多层丝网过滤。(4)将过滤液置人真空浓缩罐中，在4°C下进行浓缩，得浸膏。(5)将浸膏通过干燥塔进行干燥，干燥后通过万能粉碎机进行粉碎到150目，即得 丹参提取物。(6)称取原料丹参提取物、乳糖、食盐充分混合，即得以丹参为原料的天然食品防 腐剂。各组分质量份配比范围为:丹参提取物3?7、乳糖I?2、食盐I?2。丹参提取物是丹参提取液通过干燥制成的粉剂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然防腐剂，其特征由如下重量份原料配方混合构成：丹参提取物3～7份、乳糖1～2份、食盐1～2份。

【技术特征摘要】
1.一种天然防腐剂，其特征由如下重量份原料配方混合构成:丹参提取物3?7份、乳糖I?2份、食盐I?2份。2.一种天然防腐剂的制备方法，其特征由如下步骤构成:①分别称取干燥的丹参5份，洗净、切碎后混合；②将上述丹参置入多功能提取罐中，加入水25份，调节提取罐压力为2MPa，温度为 30?40°C，提取2次，每次2h，...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄锡琦，
申请(专利权)人：黄锡琦，
类型：发明
国别省市：