营养瘦身配餐方法技术

本发明专利技术公开了一种营养瘦身配餐方法，配餐中的食物采用食物种类来表示，所述食物种类包括：主食类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类，所述配餐中包括一种或一种以上的食物种类。该方法能够解决减肥者对食物的选择性少及选择不便从而导致执行减肥餐单难的问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于营养配餐领域，特别涉及一种。
技术介绍
减肥是一个很热门的话题，现在大部分的减肥都采取营养配餐技术，通过各种食物的能量和营养的精确计算来达到配餐的目的。但减肥针对的不是病人，病人可以有专人来做餐，能完全按营养的配餐来进行，普通的减肥者往往都有工作，学习，无法完全按这样的配餐来执行。在实践中发现按照传统的能量营养计算法则，大部分的减肥人群很难做到，这样就导致配餐如同虚设。比如营养师配了萝卜100克，但减肥者在不同的环境下或者因某些事外出而没有萝卜的话，就无法按营养师的配餐来进行，导致无法严格按照配餐制定的减肥计划实施，进而达不到减肥的效果。而且如果将配餐中的某一类食物固定为某一种食物，顾客没有选择余地会比较容易产生逆反心理，从而也会影响到减肥的效果。
技术实现思路
基于此，本专利技术的目的是提供一种简易的。具体的技术方案如下:一种，配餐中的食物采用食物种类来表示，所述食物种类包括:主食类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类，所述配餐中包括一种或一种以上的食物种类。在其中一些实施例中，所述食物种类的能量采用如下方法计算:在食物种类中选取5-50种食物，计算这5-50种食物的平均能量，所述食物种类的能量为该平均能量的1.1-1.15 倍。在食物种类中选取5-50种食物，计算这个食物种类的平均能量，因所选择食物为常食用的食物，估次能量值有明显的代表性，且具有极强的实用性。本专利技术的优点是:1、能够解决减肥者对食物的选择性少及选择不便从而导致执行减肥餐单难。按传统的配餐来说，如我们配萝卜，若减肥者在进餐时候没有萝卜，在这种情况下不知道用什么来代替，按现在的方法，他可以用其它有的蔬菜类来代替，如果蔬菜太油，还可以用水果来代替，这样的话即能做到选择性多，同时执行餐单也不难。2、同时有助于解决减肥者对因不能吃到自己想吃的食物而对餐单的抗拒心理，从而有助减肥者有效执行餐单。当减肥者不能吃到自己想吃的食物的时候他会产生抗拒，如我们知道生菜的能量很低，但是有的人就不喜欢吃生菜，那么减肥者就可以选择其它自己喜欢吃的蔬菜，很多配餐里会鱼类，但是有的人不喜欢吃鱼，那么在这个专利技术里，他可以不用考虑能量的问题，只要是肉类的食物就可以自由切换，选择自己想吃的肉类来吃。【具体实施方式】以下通过具体实施例对本专利技术做进一步的阐述。一种，配餐中的食物采用食物种类来表示，所述食物种类包括:主食类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类，所述配餐中包括一种或一种以上的食物种类。所述食物种类的能量采用如下方法计算:在食物种类中选取5-50种食物，计算这5-50种食物的平均能量，所述食物种类的能量为该平均能量的1.1-1.15倍。食物种类的能量计算方法，具体举例如下:如蔬菜水果类:我们取了常见的五十种蔬菜水果的能量，进行平均计算它们的能量，包括了常食用的五十类蔬菜水果:苹果52大卡(每100克)，香蕉91大卡(每100克)，蕃爺19大卡(每100克)，黄瓜15大卡(每100克)，西瓜25大卡(每100克)，桃48大卡(每100克)，橙47大卡(每100克)，小白菜15大卡(每100克)，梨44大卡(每100克)，柚子41大卡(每100克)，猕猴桃56大卡(每100克)，南瓜22大卡(每100克)，胡萝卜37大卡(每100克)，生菜15大卡(每100克)，橘子43大卡(每100克)，木瓜27大卡(每100克)，葡萄43大卡(每100克)，冬瓜11大卡(每100克)，木耳21大卡(每100克)，菜花24大卡(每100克)，柑橘51大卡(每100克)，菠菜24大卡(每100克)，白萝卜21大卡(每100克)，菠萝41大卡(每100克)，火龙果51大卡(每100克)，卷心菜22大卡(每100克)，草莓30大卡(每100克)，芒果32大卡(每100克)，绿豆芽18大卡(每100克)，香菇19大卡(每100克)，茄子21大卡(每100克)，哈密瓜34大卡(每100克)，李子36大卡(每100克)，海带14大卡(每100克)，鲜枣122大卡(每100克)，青辣椒23大卡(每100克)，洋葱39大卡(每100克)，金针菇26大卡(每100克)，青苹果49大卡(每100克)，藕70大卡(每100克)，红提子52大卡(每100克)，荔枝70大卡(每100克)，樱桃46大卡(每100克)，黄豆芽44大卡(每100克)，苦瓜19大卡(每100克)，豆角30大卡(每100克)，芹菜茎20大卡(每100克)，丝瓜20大卡(每100克)，四季豆28大卡(每100克)，莴笋14大卡(每100克)，它们的平均值为35.64另考虑到佐料等的影响及好估算，我们把估算值定为40，也就是说蔬菜水果的估算值为40大卡每一百克。同时为了达到更好的减肥效果，能量过高的水果，尽量让减肥者不要吃太多。同理我们将主食类豆类，包括米面类，红薯，玉米，土豆，百合及各种杂豆类统一归为主食类，他们的营养和能量比较接近，通过计算我们取每一百克130大卡为估算能量值。注:是按熟的可食部的重量。营养师得注意面是能量最高的，尽量不要全部用面食类，以免能量偏大。同理我们把肉类和蛋类归为一起，取140大卡每一百克。注:肉类以精的瘦肉为准，不带肥肉。注意除鸡蛋外，其它蛋类相对比一百四大，不应该配太多，一天最多不超过一百克。豆浆和奶类及粥类食品按60大卡计算。其它未归于这些种类的食物并不是很常用见，当然零食类减肥的过程中尽量减少，同时零食类的东西很多也可以归类，如饼干可以归如主食类，但是这是干重，应该换成湿重。显然此法已经包含了我们平时吃的绝大部分常用食物。有了这些能量计算要配餐就显得很简单。如一个人规定他一天摄取的能量为1200大卡，简单分配一下，早晚各30%,中午40%。早餐:360大卡可以如此配，主食200克(260大卡)，鸡蛋一只(大概50克，70大卡)，水果75克(30大卡)。午餐:480大卡可以如此配:主食150克(195大卡)，肉类一百克(140大卡)，蔬菜200克(80大卡)，水果162.5克(65大卡)。晚餐类似于午餐的配法。这样的话只有种类，没有规定一定要吃某种食物，减肥者可以有很大的自主性，可以选择自己想吃的食物，当然营养师要督促减肥者不能偏食一种食物，应该均衡食用，以免造成误差过大，当然在减肥的过程中尽量少油脂，减肥者如果自己做的话完全可以不用油月旨，可以利用肉里本身的油脂。食物的克数减肥者减肥者也可以秤一段时间后对每种食物有所了解后进行估算，这样就会很方便不影响上班或学习。同时营养师在减肥的过程中要教育减肥者注意哪些食物的能量比较高，尽量不要吃太多，以免让估算的能量偏太低造成影响减肥。同时减肥者在外进餐的时候如果太油，可以用相应种类的食物进行代替。如肉太油可以换成鸡蛋，蔬菜太油可以换成水果，这样就可以对油脂的能量影响减到最小。以上所述实施例仅表达了本专利技术的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本专利技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本专利技术的保护范围。因此，本专利技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养瘦身配餐方法，其特征在于，配餐中的食物采用食物种类来表示，所述食物种类包括：主食类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类，所述配餐中包括一种或一种以上的食物种类。

【技术特征摘要】
1.一种营养瘦身配餐方法，其特征在于，配餐中的食物采用食物种类来表示，所述食物种类包括:主食类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类，所述配餐中包括一种或一种以上的食物种类。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭小军，
申请(专利权)人：谭小军，
类型：发明
国别省市：