【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及糖果生产
,特指一种棒式糖果之立体图案的制作工艺。
技术介绍
目前,市面上供应的棒式糖果,一种是在专用模具中成型出的与模具具有相同的固定形状的糖果,缺点是该形式的糖果式样、图案及颜色单调,在选择产品及含食的过程中,观赏性差,难以引起儿童的兴趣和喜爱,直接影响产品的销售量;另一种是为改变上述之不足,在用专用模具成型出的有固定形状的棒式糖果5的内芯,且在内芯上设置有手持棒4,并在棒式糖果5的外表面,用可固化的糖浆1、2、3制作出一层有不同颜色的立体图案1、2及外皮3,参见图1-2,缺点是所述制作的立体图案1、2及外皮3的糖皮在冷却以后硬而且脆,导致产品在运输、顾客挑拣或拾拿的过程中容易使立体图案1、2及外皮3掉块、破碎,使产品的正品率降低,破坏了产品的整体外观,进而影响顾客的购买欲。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用软糖材料作为胚料,再用可成型的软糖材料制作的糖浆制作立体图案,使产品的外形美观、形状多样、具有立体图案、不易破碎,可引起儿童的喜爱。本专利技术是这样实现的一种棒式糖果之立体图案的制作工艺,其特征在于将具有特定温度和需要颜色的软糖糖浆装入点花工具内,用点花工具在已经成型的棒式糖果主体上点制上需要的立体图案。上述的特定温度为18℃-40℃。上述的特定温度的最佳温度为20℃-28℃。在点制不同厚度的立体图案时的特定温度可有不同,点制厚度大的立体图案的特定温度可比点制厚度小的立体图案的特定温度低。上述的棒式糖果主体与装入点花工具内的棒式糖果的材料除调色色素不同外,其它均为同一种棒式糖果材料本专利技术相比现有技术突出的优点是1、本专利技术 ...
【技术保护点】
一种棒式糖果之立体图案的制作工艺,其特征在于将具有特定温度和需要颜色的软糖糖浆装入点花工具内,用点花工具在已经成型的棒式糖果主体(10)上点制上需要的立体图案(20、30、40)。
【技术特征摘要】
1.一种棒式糖果之立体图案的制作工艺,其特征在于将具有特定温度和需要颜色的软糖糖浆装入点花工具内,用点花工具在已经成型的棒式糖果主体(10)上点制上需要的立体图案(20、30、40)。2.根据权利要求1所述的一种棒式糖果之立体图案的制作工艺,其特征在于所述的特定温度为18℃-40℃。3.根据权利要求1或2所述的一种棒式糖果之立体图案的制作工艺,其特征在于所述的特定温度的最佳温度为20...
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