【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及生物领域，尤其涉及。包含如下步骤，将菌种包被和混匀：包被剂为如下质量份数的物质，甘露醇4份~6份，甘油2份~4份，明胶6份~10份，海藻糖2份~6份，脱脂奶粉6份~10份，甘氨酸0.5份~2份，吐温800.5份~2份，将菌种和如上物质混匀，加无菌水质量为菌泥质量的1~3倍，拌匀装盘，放入冻干机；冻干：降温至-25~-40℃开始抽真空，经过20~30h，升温至15~25℃，维持4~6h。采用如上技术方案的本专利技术，相对于现有技术有如下有益效果：保存的乳酸菌的存活率大大提高，保存成本降低，保存时间更长。【专利说明】
本专利技术涉及生物领域，尤其涉及。
技术介绍
乳酸菌(Lactobacillus)是发酵糖类且主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌溃食品和其他发酵食品。目前乳酸菌保藏存在的问题是保藏时间短，保藏的存活率低。
技术实现思路
专利技术的目的:为了提供一种存活率高、操作简单、保存成本低的。为了达到如上目的，本专利技术采取如下技术方案: ，包含如下步骤， 将菌种包被和混匀:包被剂为如下质量份数的物质，甘露醇4份飞份，甘油2份1份，明胶6份~10份，海藻糖2份飞份，脱脂奶粉6份~10份，甘氨酸0.5份~2份，吐温80 0.5份~2份，将菌种和如上物质混匀，加无菌水质量为菌泥质量的f 3倍，拌匀装盘，放入冻干机；` 冻干:降温至-25'40°C开始抽真空...
【技术保护点】
一种提高乳酸菌冻干存活率的方法，其特征在于，包含如下步骤，将菌种包被和混匀：包被剂为如下质量份数的物质，甘露醇4份~6份，甘油2份~4份，明胶6份~10份，海藻糖2份~6份，脱脂奶粉6份~10份，甘氨酸0.5份~2份，吐温80?0.5份~2份，将菌种和如上物质混匀，加无菌水质量为菌泥质量的1~3倍，拌匀装盘，放入冻干机；冻干：降温至?25~?40℃开始抽真空，经过20~30h，升温至15~25℃，维持4~6h。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：潘玉林，徐大财，赵洪山，张瑞利，曹维超，曹继东，
申请(专利权)人：山东中科嘉亿生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：
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