一种黄桃蜂蜜保健酒及其制作方法技术

技术编号:9592090 阅读:175 留言:0更新日期:2014-01-22 22:55
本发明专利技术公开了一种黄桃蜂蜜保健酒及其制作方法,其特征在于,由下列重量份的原料制成:蜂蜜40-45、酒曲3-4、马齿苋4-5、蒲公英3-5、胡萝卜30-34、芦苇根2-3、玉米须3-4、黄桃肉20-24、向日葵花盘3-4、蜀葵花4-5、斑竹根2-3、水适量。蜂蜜具有补脾胃、润肠通便、润肤生肌等功能;马齿苋、蒲公英能够清热解毒;玉米须能顾平肝利胆;治疗配上黄桃的香甜,发酵出来的保健酒醇香浓厚,入口甘甜,能够滋润身心、清热解毒,适合夏季饮用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了,其特征在于,由下列重量份的原料制成:蜂蜜40-45、酒曲3-4、马齿苋4-5、蒲公英3-5、胡萝卜30-34、芦苇根2-3、玉米须3-4、黄桃肉20-24、向日葵花盘3-4、蜀葵花4-5、斑竹根2-3、水适量。蜂蜜具有补脾胃、润肠通便、润肤生肌等功能;马齿苋、蒲公英能够清热解毒;玉米须能顾平肝利胆;治疗配上黄桃的香甜,发酵出来的保健酒醇香浓厚,入口甘甜,能够滋润身心、清热解毒,适合夏季饮用。【专利说明】
本专利技术涉及酿酒领域,特别是。
技术介绍
蜂蜜具有补脾胃;缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒、肺燥咳嗽、肠燥、便秘等功能。酒有多种,有白酒、啤酒、果酒、加入中药的保健酒,多以谷物为主要原料,在加工过程中受到酒药、酒曲或浆水中不同种类的霉菌、酵母、细菌等共同发酵作用而酿制完成。酒精含量偏高,白酒、啤酒口感均有苦涩味,其加入中药的保健酒,虽然有滋补保健作用,口感的苦涩味较浓,人们更不易接受。纯蜂蜜加水调匀后饮用,虽然有滋补保健作用,因其口味过甜,偶尔一二次还可以,长期饮用感觉甜腻,没有酒的兴奋作用,人们也不易接受。中药泡酒一直以来是人们滋补身体的好方法,但是因为口感不好,人们不愿经常饮用。目前还没有中药、蜂蜜混合的保健酒。
技术实现思路
本专利技术的目的提出一种集蜂蜜、中药的功效与营养于一体,加入美味的黄桃的黄桃蜂蜜保健酒。为了实现本专利技术的目的,本 专利技术通过以下方案实施: ,由下列重量份的原料制成:蜂蜜40-45、酒曲3-4、马齿苋4-5、蒲公英3-5、胡萝卜30-34、芦苇根2-3、玉米须3-4、黄桃肉20-24、向日葵花盘3-4、蜀葵花4-5、斑竹根2-3、水适量。本专利技术所述黄桃蜂蜜保健酒,由以下具体步骤制成: (1)将马齿觅、蒲公英、芦苇根、玉米须、向日葵花盘、蜀葵花、斑竹根加人适量水用中火煎煮1.5-2小时,滤去沉渣,取提取液; (2)将胡萝卜与黄桃肉加适量水打成浆,与提取液混合,得混合液; (3 )将蜂蜜和酒曲放入杀菌过的发酵罐中,将混合液加入发酵罐中,混合搅拌均匀,发酵30-40天;(4)发酵完成后,过滤提取酒液,放入其他酒坛中,终止发酵,冷却后密封25-30天后即可。本专利技术的有益效果是:蜂蜜具有补脾胃、润肠通便、润肤生肌等功能;马齿苋、蒲公英能够清热解毒;玉米须能顾平肝利胆;治疗配上黄桃的香甜,发酵出来的保健酒醇香浓厚,入口甘甜,能够滋润身心、清热解毒,适合夏季饮用。具体实施方案下面通过具体实例对本专利技术进行详细说明。,由下列重量份(公斤)的原料制成:蜂蜜40、酒曲3、马齿苋4、蒲公英3、胡萝卜30、芦苇根2、玉米须3、黄桃肉20、向日葵花盘3、蜀葵花4、斑竹根2、水适量。本专利技术所述黄桃蜂蜜保健酒,由以下具体步骤制成: (1)将马齿觅、蒲公英、芦苇根、玉米须、向日葵花盘、蜀葵花、斑竹根加人适量水用中火煎煮1.5-2小时,滤去沉渣,取提取液; (2)将胡萝卜与黄桃肉加适量水打成浆,与提取液混合,得混合液; (3 )将蜂蜜和酒曲放入杀菌过的发酵罐中,将混合液加入发酵罐中,混合搅拌均匀,发酵30-40天; (4)发酵完成后,过滤提取酒液,放入其他酒坛中,终止发酵,冷却后密封25-30天后即 可。【权利要求】1.,其特征在于,由下列重量份的原料制成:蜂蜜40-45、酒曲3-4、马齿苋4-5、蒲公英3-5、胡萝卜30-34、芦苇根2_3、玉米须3_4、黄桃肉20-24、向日葵花盘3-4、蜀葵花4-5、斑竹根2_3、水适量。2.根据权利要求书I所述黄桃蜂蜜保健酒,其特征在于,由以下具体步骤制成: (1)将马齿觅、蒲公英、芦苇根、玉米须、向日葵花盘、蜀葵花、斑竹根加人适量水用中火煎煮1.5-2小时,滤去沉渣,取提取液; (2)将胡萝卜与黄桃肉加适量水打成浆,与提取液混合,得混合液; (3)将蜂蜜和酒曲放入杀菌过的发酵罐中,将混合液加入发酵罐中,混合搅拌均匀,发酵30-40天; (4)发酵完成后,过滤 提取酒液,放入其他酒坛中,终止发酵,冷却后密封25-30天后即可。【文档编号】C12G3/02GK103525621SQ201310448289【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年9月27日 优先权日:2013年9月27日 【专利技术者】林明传 申请人:安徽省林锦记食品工业有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄桃蜂蜜保健酒及其制作方法,其特征在于,由下列重量份的原料制成:蜂蜜40?45、酒曲3?4、马齿苋4?5、蒲公英3?5、胡萝卜30?34、芦苇根2?3、玉米须3?4、黄桃肉20?24、向日葵花盘3?4、蜀葵花4?5、斑竹根2?3、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:林明传
申请(专利权)人:安徽省林锦记食品工业有限公司
类型:发明
国别省市:

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