【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种物理分离和生物酶解的甲壳素清洁生产工艺，其特征在于将新鲜虾蟹壳挤压后采用蛋白酶进行酶解，取酶解后的固形物经盐酸封闭浸泡处理，然后取固形物再以碱液封闭加热处理，再经洗涤、干燥取得甲壳素产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：戚善龙，张超，柳志强，从威，史劲松，费忠，丁振中，
申请(专利权)人：扬州日兴生物科技股份有限公司，中国科学院过程工程研究所，
类型：发明
国别省市：
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