一种大麦粥配方组成比例

本发明专利技术涉及一种粥，特别是一种清凉解暑用大麦粥，由干料和汤料配制组成，其中干料包括大米，大麦仁，荞麦，豇豆或乌豇豆，糯米；汤料包括大麦粉和复配稳定剂。采用上述配方后，本发明专利技术的大麦粥可以清凉解暑，增加人的食欲，促进消化。另外，本发明专利技术大麦粥中的复配稳定剂可以给大麦粥增稠，乳化的效果也更加的明显，使得大麦粥色香味俱全。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种大麦粥配方，由干料和汤料配制组成，按照质量份数计包括，干料：汤料：大麦粉?????20?28份复配稳定剂??3?5份。FDA0000394114650000011.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何新才，
申请(专利权)人：江苏丹绿食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：