【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种微风层炉，包括炉体，位于所述炉体的内部装置保温棉，互为平行布置的上热源及下热源贯穿所述保温棉并装置于所述炉体的内部，位于所述下热源的上部，在所述炉体内还装置烤盘平台,在炉体的顶部间隔装置多个电机，电机的输出端贯穿保温棉并连接风扇叶片。本专利技术结构简单，使用方便，通过在炉顶装置多个风机，利用风机工作吹动炉腔内的空气，实现了对炉腔内空气的对流传热，加快炉体内部热量的对流速度，有效的缩短了食品的烘烤时间，并节约了能源。【专利说明】—种微风层炉
本专利技术涉及食品加工设备，尤其涉及一种微风层炉。
技术介绍
目前，传统的层炉均是通过炉体内部上下热源发热，当热源与周围空气存在温度差异而使空气流动时，空气与热源之间通过自然对流传热，使热空气以自然对流的传热方式烘培食品，这种自然对流的传热方式传递热量较慢，烘烤食品时间较长，浪费时间与能源。
技术实现思路
本 申请人:针对上述现有问题，进行了研究改进，提供一种微风层炉，有效的缩短了食品的烘培时间，大大节约了能源。本专利技术所采用的技术方案如下: 一种微风层炉，包括炉体，位于所述炉体的内部装置保温棉，互为平行布置的上热源及下热源贯穿所述保温棉并装置于所述炉体的内部，位于所述下热源的上部，在所述炉体内还装置烤盘平台，在炉体的顶部间隔装置多个电机，电机的输出端贯穿保温棉并连接风扇叶片。其进一步技术方案在于: 上热源及下热源均为电热丝。本专利技术的有益效果如下: 本专利技术结构简单，使用方便，通过在炉顶装置多个风机，利用风机工作吹动炉腔内的空气，实现了对炉腔内空气的对流传热，加快炉体...
【技术保护点】
一种微风层炉，包括炉体（1），位于所述炉体（1）的内部装置保温棉（2），互为平行布置的上热源（5）及下热源（9）贯穿所述保温棉（2）并装置于所述炉体（1）的内部，位于所述下热源（9）的上部，在所述炉体内还装置烤盘平台（8),其特征在于：在所述炉体（1）的顶部间隔装置多个电机（3），所述电机（3）的输出端贯穿保温棉（2）并连接风扇叶片（4）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吕国宏，
申请(专利权)人：新麦机械无锡有限公司，
类型：发明
国别省市：
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