一种跳跳糖生产设备的搅拌罐制造技术

本实用新型专利技术涉及一种跳跳糖生产设备的搅拌罐，包括罐体、罐盖和搅拌装置，搅拌装置安装在罐盖上，搅拌装置的搅拌桨伸入到罐体中，罐盖上设有二氧化碳入口，罐体的上部设有糖浆入口，罐体的底部设有糖浆出口，其特征是：罐体上设有第一蒸汽保温夹层，以及与第一蒸汽保温夹层相通的第一蒸汽入口、第一蒸汽出口；罐盖上设有第二蒸汽保温夹层，以及与第二蒸汽保温夹层相通的第二蒸汽入口、第二蒸汽出口。由于设置了第一蒸汽保温夹层和第二蒸汽保温夹层，对罐体和罐盖进行加热保温，使罐体内部维持一定的温度，防止罐体内的熔融糖浆凝结而固化，避免阻塞，并且确保熔融糖浆中混合入更多的二氧化碳，使得跳跳糖的口感更好。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种跳跳糖生产设备的搅拌罐
本技术涉及一种搅拌罐，尤其涉及一种跳跳糖生产设备的搅拌罐。
技术介绍
跳跳糖是人们特别是儿童所喜好的食品，其原理是在制造糖果的过程中将二氧化碳(也可以是其它气体，)充入到糖果中与糖果结合为一体，食用时唾液润湿含有大量二氧化碳的糖果，失去结合力的二氧化碳不断逸出，使口腔中的糖果不停地跳动，给人以新鲜感。目前，跳跳糖生产设备一般均包括煮糖装置、搅拌罐、膨化罐和二氧化碳供给装置，二氧化碳供给装置与搅拌罐连接，在搅拌过程中给熔融糖浆充入高压的二氧化碳，使二氧化碳混合到熔融糖浆中。上述搅拌罐一般包括罐体、罐盖、搅拌装置，搅拌装置安装在罐盖上，搅拌装置的搅拌桨伸入到罐体中，罐盖上设有二氧化碳入口，罐体的上部设有糖浆入口，罐体的底部设有糖浆出口。从糖浆入口处往罐体空腔中输入熔融糖浆，直至充满整个罐体，然后从二氧化碳入口处往罐体空腔中充入二氧化碳(气体)，启动搅拌装置，使二氧化碳混合到熔融糖浆中。上述搅拌罐存在如下缺点:由于罐体的保温效果较差，在搅拌过程中，部分熔融糖浆因降温而凝结为固体，无法混合更多的二氧化碳，既影响后续的膨化工序，又导致跳跳糖成品的口感较差。还有，二氧化碳入口处于罐盖上，充入的二氧化碳处于熔融糖浆的上方空间，在搅拌时，二氧化碳难以混合到熔融糖浆中去，导致跳跳糖成品的二氧化碳含量较小，口感较差。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种跳跳糖生产设备的搅拌罐，这种跳跳糖生产设备的搅拌罐能够在熔融糖浆中混合入更多的二氧化碳，使得跳跳糖的口感更好。采用的技术方案如下:一种跳跳糖生产设备的搅拌罐，包括罐体、罐盖和搅拌装置，搅拌装置安装在罐盖上，搅拌装置的搅拌桨伸入到罐体中，罐盖上设有二氧化碳入口，罐体的上部设有糖浆入口，罐体的底部设有糖浆出口，其特征是:所述罐体上设有第一蒸汽保温夹层，以及与第一蒸汽保温夹层相通的第一蒸汽入口、第一蒸汽出口 ；所述罐盖上设有第二蒸汽保温夹层，以及与第二蒸汽保温夹层相通的第二蒸汽入口、第二蒸汽出口。熔融糖浆从糖浆入口加入，二氧化碳气体从二氧化碳入口加入，熔融糖浆在罐体中进行搅拌，与二氧化碳充分混合，搅拌、混合完成之后，熔融糖浆从糖浆出口抽出。由于设置了第一蒸汽保温夹层和第二蒸汽保温夹层，对罐体和罐盖进行加热保温，使罐体内部维持一定的温度，防止罐体内的熔融糖浆凝结而固化，避免阻塞，并且确保熔融糖浆中混合入更多的二氧化碳，使得跳跳糖的口感更好。作为本技术的优选方案，还包括二氧化碳导管，二氧化碳导管紧贴在所述罐 体和罐盖的内壁上，二氧化碳导管的上端与所述二氧化碳入口连接，二氧化碳导管的下端 与搅拌装置的搅拌桨位置相应。通过设置二氧化碳导管，将二氧化碳(气体)导入到熔融糖 浆中，在搅拌的时候，及时将二氧化碳(气体)混合到熔融糖浆中，使得跳跳糖成品中的二氧 化碳含量更高，使跳跳糖的口感更好。作为本技术进一步的优选方案，所述罐盖上还设有辅料入口。通过辅料入口， 添加跳跳糖的一些辅料(例如颜色、味道等)，使跳跳糖的味道、颜色更加丰富多彩。由于搅拌装置安装在罐盖上，罐盖连同搅拌装置非常笨重，难以打开罐盖进行清 洗、维护，为解决该问题，作为本技术进一步的优选方案，还包括支架和罐盖升降装置， 罐盖升降装置安装在支架上，罐盖升降装置的动力输出端与罐盖连接。通过罐盖升降装置 实现罐盖及其上搅拌装置的自动升降，向上升起罐盖，就能够进行清洗、维护，相当容易。作为本技术更进一步的优选方案，所述罐盖升降装置为液压缸。液压缸的承 重性能较好，并且升降相当平稳。罐盖升降装置也可以是气缸或其它电机传动的升降结构。作为本技术进一步的优选方案，所述搅拌装置为磁力搅拌器。由于采用磁力 搅拌器，磁力搅拌器与罐盖之间具有较好的密封性能，防止二氧化碳泄漏。搅拌装置也可以 采用电动机和搅拌桨相配合的结构。【附图说明】图1是本技术实施例一的结构示意图。【具体实施方式】下面结合附图和本技术的优选实施方式做进一步的说明。如图1所示，这种跳跳糖生产设备的搅拌罐，包括罐体1、罐盖2、磁力搅拌器3、二 氧化碳导管4、支架6和液压缸7 ;液压缸7安装在支架6上，液压缸7的动力输出端与罐盖 2连接；磁力搅拌器3安装在罐盖2上，磁力搅拌器3的搅拌桨8伸入到罐体I中；罐盖2 上设有二氧化碳入口 9和辅料入口 10 ;二氧化碳导管4紧贴在罐体I和罐盖2的内壁上， 二氧化碳导管4的上端与二氧化碳入口 9连接，二氧化碳导管4的下端与磁力搅拌器3的 搅拌桨8位置相应；罐体I的上部设有糖浆入口 11，罐体I的底部设有糖浆出口 12 ;罐体I 上设有第一蒸汽保温夹层14，以及与第一蒸汽保温夹层14相通的第一蒸汽入口 15、第一蒸 汽出口 16 ;罐盖2上设有第二蒸汽保温夹层17，以及与第二蒸汽保温夹层17相通的第二蒸 汽入口 18、第二蒸汽出口 19。从糖浆入口 11送入熔融糖浆、从二氧化碳入口 9送入二氧化碳(气体)、从辅料入 口 10送入辅料，熔融糖浆在罐体I中进行搅拌，与二氧化碳充分混合，搅拌、混合完成之后， 熔融糖浆从糖浆出口 12输出到下一道工序中。通过设置第一蒸汽保温夹层14和第二蒸汽 保温夹层17，对罐体I和罐盖2进行加热保温，使罐体I内部维持一定的温度,防止罐体I 内的熔融糖浆凝结而固化，避免阻塞，并且确保熔融糖浆中混合入更多的二氧化碳，使得跳 跳糖的口感更好。通过设置二氧化碳导管4，将二氧化碳(气体)导入到熔融糖浆中，在搅拌 的时候，及时将二氧化碳(气体)混合到熔融糖浆中，使得跳跳糖成品中的二氧化碳含量更 高，使跳跳糖的口感更好。通过液压缸7实现罐盖2及其上磁力搅拌器3的自动升降，向上升起罐盖2，就能够进行清洗、维护，相当容易。在其它实施方式中，搅拌装置也可以采用电动机和搅拌桨相配合的结构。此外，需要说明的是，本说明书中所描述的具体实施例，其各部分名称等可以不同，凡依本技术专利构思所述的构造、特征及原理所做的等效或简单变化，均包括于本技术专利的保护范围内。本技术所属
的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本技术的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种跳跳糖生产设备的搅拌罐，包括罐体、罐盖和搅拌装置，搅拌装置安装在罐盖上，搅拌装置的搅拌桨伸入到罐体中，罐盖上设有二氧化碳入口，罐体的上部设有糖浆入口，罐体的底部设有糖浆出口，其特征是：所述罐体上设有第一蒸汽保温夹层，以及与第一蒸汽保温夹层相通的第一蒸汽入口、第一蒸汽出口；所述罐盖上设有第二蒸汽保温夹层，以及与第二蒸汽保温夹层相通的第二蒸汽入口、第二蒸汽出口。

【技术特征摘要】
1.一种跳跳糖生产设备的搅拌罐，包括罐体、罐盖和搅拌装置，搅拌装置安装在罐盖 上，搅拌装置的搅拌桨伸入到罐体中，罐盖上设有二氧化碳入口，罐体的上部设有糖浆入 口，罐体的底部设有糖浆出口，其特征是:所述罐体上设有第一蒸汽保温夹层，以及与第一 蒸汽保温夹层相通的第一蒸汽入口、第一蒸汽出口 ；所述罐盖上设有第二蒸汽保温夹层，以 及与第二蒸汽保温夹层相通的第二蒸汽入口、第二蒸汽出口。2.如权利要求1所述的跳跳糖生产设备的搅拌罐，其特征是:还包括二氧化碳导管，二 氧化碳导管紧贴在所述罐体和罐盖的内壁上，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈旭斌，
申请(专利权)人：汕头市茂发食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：