一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶品质分析装置及方法。解决现有靠人体自身器官对饮料样品挥发气体进行检测，存在主观差异性，以及对人体有害的技术问题。装置包括集气单元、采气单元、处理单元和控制单元，集气单元包括气室、样品室、第一连通管和第二连通管，共同构成回型的循环通路，采气单元连接到气室，处理单元与采气单元连接，进气机构、出气电磁阀、采集单元分别与控制单元连接。本发明专利技术优点是：构建了电子鼻系统，使得检测结果更加全面客观，也避免了样品气体对人体健康造成危害；采集气体时气体进行循环流动，使得气体混合更均匀，使得检测的数据更加精确。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶品质分析装置及方法。解决现有靠人体自身器官对饮料样品挥发气体进行检测，存在主观差异性，以及对人体有害的技术问题。装置包括集气单元、采气单元、处理单元和控制单元，集气单元包括气室、样品室、第一连通管和第二连通管，共同构成回型的循环通路，采气单元连接到气室，处理单元与采气单元连接，进气机构、出气电磁阀、采集单元分别与控制单元连接。本专利技术优点是：构建了电子鼻系统，使得检测结果更加全面客观，也避免了样品气体对人体健康造成危害；采集气体时气体进行循环流动，使得气体混合更均匀，使得检测的数据更加精确。【专利说明】一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析装置及方 法
本专利技术涉及一种对饮料品质检测的技术，尤其是涉及一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析装置，以及基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析方法。
技术介绍
饮料是人们的日常消费品，消费者在选购及饮用过程中，饮料的香气和口味对其有较大的影响。如果饮料口味不适合消费者或者不稳定，实际上会直接影响产品的市场销售，涉及到生产商的效益。因此，生产商在饮料研发及生产过程中，会对其进行感官品评鉴定。长期以来，人们通过自身的感官对饮料等的质地进行判断，而这种判断常常带有很强的主观性，评价分析结果往往会随着年龄、经验等不同，存在相当大的个体差异。即便同一个人也会由于身体状况、情绪变化而得出不同结果。况且嗅觉鉴别是一个挥发物质吸入过程，长期实验会对人体的健康造成危害，而且某些不良气味会令品评人员特别敏感而使结果有误；另外，感官评价过程中往往需要大量有品评经验的人员组成品评小组，过程较为繁琐，评价结果往往不具有重复性，因此对于新型的分析技术需求日益迫切。公布号为CN101769889A的中国专利技术申请，公开了一种农产品品质检测的电子鼻系统，其结构包括一主要完成对低浓度气味收集的气体`富集模块，一主要把气味信号转化为电信号的箱体气路模块及传感器阵列，一主要对传感器阵列输出信号进行滤波、模数转换、特征提取的传感器调理电路域数据预处理模块，一对信号进行识别和判断、且带有数据存储的嵌入式系统，一显示与结果输出模块；所述的气体富集模块由装填有吸附剂的吸附管、电热丝和温控装置构成。该专利技术也能收集气体进行识别，但该专利技术还存在不足之处:一是功能较单一，不能识别农产品以外的其他样品；而是传感器对样品采集方法存在随机性，影响测试结果；三是未提出系统对传感器采集的数据进行处理，以获得精确结果的方法。
技术实现思路
本专利技术主要是解决现有靠人体自身器官对饮料样品挥发气体进行检测，存在主观差异性，以及对人体有害的技术问题，提供了。本专利技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的:一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析装置，包括集气单元、采气单元、处理单元和控制单元，所述集气单元包括气室、样品室、第一连通管和第二连通管，气室和样品室都具有进口和出口，所述第一连通管连接在气室出口和样品室入口之间，所述第二连通管连接在气室入口和样品室出口之间，使得气室和样品室形成一回型的循环通路，在所述气体室内设置有进气机构，在第二连通管上设置有出气口，出气口上设置有出气电磁阀，所述采集单元连接到气室，由气室内采集气体，处理单元与采气单元连接，所述进气机构、出气电磁阀、采集单元分别与控制单元连接，由控制单元控制它们进行工作。本专利技术中集气单元对采集的气体进行预处理，将气体进行循环流动使得气体混合更加均匀，并根据检测数据对其他进行稀释，这样处理后采集的气体检测的数据更加精确。该样品设置在样品室内，载气有气室通入，通过第一连通管和第二连通管，使得载气在气室和样品室之间循环流动，带动样品散发出的气体一起循环流动。设置出气口排放气体，用于对集气单元进行进行清洗用。采气单元对样品气体进行采样，输出信号到处理单元，处理单元对信号进行分析处理，分析出样品的品质。控制单元控制进气机构、出气电磁阀、采集单元等执行元件的工作，使得完成集气、采气的步骤。作为一种优选方案，所述样品室包括抽拉式座体，在座体上设置有放置样品的槽体，在座体的上部留有空腔，样品室出口和入口设置在样品室上部，且样品室出口位于槽体上方位置。本方案中样品室采用抽屉式，该座体可以抽拉，样品放在座体上，这样方便将样品放入样品室内。在座体上部留有空腔，用于气体流通用，气体由入口进入，在空腔内流动，带走样品散发的气体，气体再有出入流出。作为一种优选方案，在第二连通管上还设置有第一气泵，所述第一气泵连接到控制单元上。第一气泵用于驱动气体。作为一种优选方案，所述进气机构包括空气进气口、空气进气口上设置有第一电磁阀，第一电磁阀与控制单元连接。第一电磁阀控制空气进气口通断，即控制载气是否通入。控制单元控制第一电磁阀动作。作为一种优选方案，所述米气单兀包括米气吸管和由若干传感器构成的传感器阵列，各传感器设置在一独立的腔室内，所述采气吸管一端连接在气室上，在采气吸管端口上设置有第五电磁阀，采气吸管上设置有第二气泵，采气吸管另一端分别连接到各个传感器的腔室上，各传感器分别连接在处理单元上，在各传感器的腔室上还连接有清洗管路，清洗管路上设置有第六电磁阀和第三气泵。 采气单元连接在气室上，从气室内采集气体，控制单元通过控制第五电磁阀，可以控制采气单元开始或停止采气。采集的气体由吸管分别进入到各个传感器的腔室内，传感器对气体进行检测，并将检测数据发送给处理单元。清洗管路用于通入洁净空气，有第三气泵将空气泵如各传感器腔室内，对传感器进行清洗。所述传感器具有8个，分别为硫化物气体传感器、氢气传感器、氨气传感器、氮氧化物传感器、炭氢组分气体传感器、乙醇传感器、苯类传感器和烷类传感器。作为一种优选方案，在所述样品室内设置有搅拌出气机构，搅拌出气机构包括转轴，转轴为空心，转轴与样品室进口连通，在转轴上连接有搅拌管，搅拌管的中间位置设置有转轴座，搅拌管通过转轴座安装在转轴上，构成一 T型结构，搅拌管为空心密封管，搅拌管与转轴连通，在搅拌管的端头的一侧上设置有若干第一气孔，在搅拌管的另一端头与第一气孔相背的一侧上设置有若干第二气孔。该搅拌出气机构没在样品溶液内，在通气的情况下可以进行旋转，对溶液样品进行搅拌，使得样品混合均匀，且载气由搅拌出气机构内排出，能与样品挥发气体均匀混合，使得检测更加准确。该搅拌管上两端头的第一气孔和第二气孔分别朝向相反的方向，这样在气体通入后能自动带动搅拌管绕转轴进行旋转。一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析方法，包括以下步骤:步骤一:设置实验环境温度15?25°C，湿度为45%_55%，对采气单元的传感器阵列进行清洗，将洁净空气通入到各传感器的腔室内，运行8-12min，使得各传感器处于初始状态；步骤二:对气体进行预处理，将待测柠檬茶样品取20ml，倒入在样品室内，先对集气单元进行清洗，清洗后由进气口通入载气，由气泵带动样品产生的挥发性气体随载气在集气单元内循环20-30min ；步骤三:由采气吸管采集样品气体，将气体排入到各传感器的腔室内，由控制单元控制各传感器对腔室内的气体进行检测，检测时间为40-60S，各传感器将检测到的信息发送给处理单元；步骤四:处理单元对信息进行处理得到各个传感器的响应曲线，并本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于智能电子鼻系统的柠檬茶饮料品质分析装置，其特征在于：包括集气单元（1）、采气单元（28）、处理单元（26）和控制单元（27），所述集气单元包括气室（2）、样品室（3）、第一连通管（4）和第二连通管（5），气室和样品室都具有进口和出口，所述第一连通管连接在气室出口和样品室入口之间，所述第二连通管连接在气室入口和样品室出口之间，使得气室和样品室形成一回型的循环通路，在所述气体室内设置有进气机构，在第二连通管上设置有出气口（6），出气口上设置有出气电磁阀（7），所述采气单元连接到气室，由气室内采集气体，处理单元与采气单元连接，所述进气机构、出气电磁阀、采集单元分别与控制单元连接，由控制单元控制它们进行工作。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：惠国华，马美娟，詹玉丽，杨月，周于人，杜桂苏，邵拓，蔡艳芳，许晓岚，黄洁，王敏敏，李晨迪，王南露，周瑶，顾佳璐，李曼，
申请(专利权)人：浙江工商大学，
类型：发明
国别省市：