一种营养粥及其制作方法技术

一种营养粥，其主料为稻米、糯米，辅料分别为黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。本发明专利技术选材考究，可作为主食，有强身健体、清热解毒、美容养颜、抗癌防癌的作用，属天然食品，弥补了人们日常饮食中食物营养成分过于精细、单一的不足，且制作成本低，便于操作，便于推广。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种营养粥，其主料为稻米、糯米，辅料分别为黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。本专利技术选材考究，可作为主食，有强身健体、清热解毒、美容养颜、抗癌防癌的作用，属天然食品，弥补了人们日常饮食中食物营养成分过于精细、单一的不足，且制作成本低，便于操作，便于推广。【专利说明】
本专利技术涉及粥配方，尤其涉及一种营养粥。
技术介绍
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，营养丰富的谷物食品越来越受到人们的青睐。粥是人们喜欢的食用主食之一，生津健胃益处甚多，目前，粥类主要是传统的米粥、豆粥，基本上是单一的原料，其缺点是营养成分单一，口感乏味。
技术实现思路
本专利技术实施例所要解决的技术问题在于，提供一种营养粥。一种营养粥，其特征在于，其主料为稻米、糯米，辅料分别为黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。一种营养粥的制作方法，其特征在于包括如下步骤: (1)取40-80份稻米、20-40份糯米分别淘洗干净，加入50份水浸泡1_2小时； (2)取3-7份黄玉米、2-5份小麦、2-5份大麦、2_10份红糙米、2_6份燕麦、2_4份杏仁、2-8份黄丑、4-10份绿丑、2-4份突实、2-8份婉丑、4-8份莲子、4-10份薏米，分别淘洗干净之后一起放入搅拌机，搅拌2-5分钟； (3)取5-10份冬菇，洗净，用水浸泡2-3小时，用刀切成细丝状，表面撒盐，腌制20-30分钟； (4)步骤(I)浸泡完成的稻米和糯米一起放入100-150份水中，加热煮沸保持5-10分钟； (5)在步骤(4)中加入步骤(2)搅拌均匀的所述辅料粉末，继续煮沸5-10分钟； 在步骤(5)中加入步骤(3)腌制完成的冬菇条，继续煮沸2-3分钟，即制成营养粥。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步介绍: 实施例:本专利技术的营养粥，按以下份数及步骤进行: 主料为:稻米和儒米 辅料为:黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。其制作步骤如下: (1)取50份稻米、30份糯米分别淘洗干净，加入50份水浸泡1.5小时； (2)取5份黄玉米、3份小麦、3份大麦、5份红糙米、4份燕麦、3份杏仁、5份黄豆、6份绿豆、3份芡实、5份豌豆、6份莲子、4份薏米，分别淘洗干净之后一起放入搅拌机，搅拌3分钟； (3)取7份冬菇，洗净，用水浸泡2.5小时，用刀切成细丝状，表面撒盐，腌制25分钟； (4)步骤(I)浸泡完成的稻米和糯米一起放入120份水中，加热煮沸保持8分钟； (5)在步骤(4)中加入步骤(2)搅拌均匀的所述辅料粉末，继续煮沸5-10分钟； 在步骤(5)中加入步骤(3)腌制完成的冬菇条，继续煮沸2-3分钟，即制成营养粥。以上所揭露的仅为本专利技术一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本专利技术之权利范围，因此依本专利技术权利要求所作的等同变化，仍属本专利技术所涵盖的范围。【权利要求】1.一种营养粥，其特征在于，其主料为稻米、糯米，辅料分别为黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬燕、莲子、薏米。2.一种营养粥的制作方法，其特征在于包括如下步骤: 取40-80份稻米、20-40份糯米分别淘洗干净，加入50份水浸泡1_2小时； 取3-7份黄玉米、2-5份小麦、2-5份大麦、2-10份红糙米、2_6份燕麦、2_4份杏仁、2_8份黄丑、4_10份绿丑、2_4份突实、2-8份婉丑、4_8份莲子、4_10份薏米，分别淘洗干净之后一起放入搅拌机，搅拌2-5分钟； 取5-10份冬菇，洗净，用水浸泡2-3小时，用刀切成细丝状，表面撒盐，腌制20-30分钟； 步骤(I)浸泡完成的稻米和糯米一起放入100-150份水中，加热煮沸保持5-10分钟； 在步骤(4)中加入步骤(2)搅拌均匀的所述辅料粉末，继续煮沸5-10分钟； 在步骤(5)中加入步骤(3)腌制完成的冬菇条，继续煮沸2-3分钟，即制成营养粥。【文档编号】A23L1/10GK103478534SQ201210190061【公开日】2014年1月1日 申请日期:2012年6月11日 优先权日:2012年6月11日 【专利技术者】李舜丽 申请人:李舜丽本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养粥，其特征在于，其主料为稻米、糯米，辅料分别为黄玉米、小麦、大麦、红糙米、燕麦、杏仁、黄豆、绿豆、芡实、豌豆、冬菇、莲子、薏米。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李舜丽，
申请(专利权)人：李舜丽，
类型：发明
国别省市：