一种林地培育香菇的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用林地培育香菇的方法，包括：将香菇菌株接种入装有培养料的塑袋中，经发菌、后熟培养得香菇菌棒；以郁闭度为0.45～0.75的林地作为培菌区，在树下并离开树干0.6～1米的地面挖坑作为培菌坑；将所述香菇菌棒褪去塑膜，置入培菌坑内，以挖出的腐殖层和土层混合物覆盖培菌坑，压实，浇透水，进行土层发菌；根据香菇菌株的温度特性，在气温为4℃～36℃的条件下菌丝培育15～60天，在气温为5℃～30℃时进行出菇。本发明专利技术的培育香菇的方法出菇产量高，较人工栽培技术的生物学效率提高30%左右；香菇产品接近野生菇风味和口感；无需占用耕地，菌糠废料直接被树根分解利用，保护环境、循环发展。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种利用林地培育香菇的方法，包括：将香菇菌株接种入装有培养料的塑袋中，经发菌、后熟培养得香菇菌棒；以郁闭度为0.45～0.75的林地作为培菌区，在树下并离开树干0.6～1米的地面挖坑作为培菌坑；将所述香菇菌棒褪去塑膜，置入培菌坑内，以挖出的腐殖层和土层混合物覆盖培菌坑，压实，浇透水，进行土层发菌；根据香菇菌株的温度特性，在气温为4℃～36℃的条件下菌丝培育15～60天，在气温为5℃～30℃时进行出菇。本专利技术的培育香菇的方法出菇产量高，较人工栽培技术的生物学效率提高30%左右；香菇产品接近野生菇风味和口感；无需占用耕地，菌糠废料直接被树根分解利用，保护环境、循环发展。【专利说明】一种林地培育香薛的方法
本专利技术涉及香菇的培育方法，尤其涉及一种利用林地培育仿野生香菇的方法。
技术介绍
香菇起源于我国，由“砍花传代”逐渐发展到袋料栽培，科学技术的贡献功不可没；但由于种种原因，我国的传统生产技术渐被某些发达国家所超越，实为一大憾事。我国的农产品出口，香菇为一重要传统品种，尤其在亚洲地区，香菇被消费者的接纳和喜爱程度，远超除双孢菇外的其它品种，近年来，欧美等国家的消费者逐渐喜爱上香菇，因此，我国香菇的出口又多出一条渠道，是为我国菇农的福音。但由于病虫害等问题，香菇在人工栽培生产中使用了大量杀菌、杀虫药物，不可避免的会在产品中存有残留毒素，尤其杀菌药物中的苯类物质、硫类物质等，更是相当严重的污染物质，2001年前后，我国的出口香菇就是因为产品中的残留问题，导致被退货、被销毁等，损失巨大，仅浙江的一个县就损失亿元之巨，令人震叹；尽管政府相关部门以及科研部门不断呼吁“以防为主”的防治原则，但由于我们的食用菌生产属于千家万户齐上阵的分散式生产模式，加之近年来的病虫害严重，所以，生产中使用的化学药物，已经成为一种近乎必须的生产要素；这些化学药物对人体造成一定的伤害，同时也使香菇的口感降低，质量下降。另外，现有人工栽培香菇技术占用耕地面积大、需修建菇棚等设施，因此，固定资产投资较大。
技术实现思路
本专利技术针对上述现有技术的缺陷，提供一种安全、高效的利用林地培育香菇的方法。本专利技术的方法不仅可还原香菇的野生态生长，还同时具有于树有利生长、于林有利防火、于民有利增收、于菇有利增值等诸多优势，而且，从根本上保障了食品安全；较之直接规范菇农的生产操作，从某种意义上来说，既有技术上的保障，又有生产上的可行性。本专利技术是通过如下技术方案来实现的，一种利用林地培育香菇的方法，包括如下步骤:(I)将香菇菌株接种入装有培养料的塑袋中，经发菌、后熟培养得香菇菌棒；(2)以郁闭度为0.45~0.75的林地作为培菌区，在树下并离开树干0.6~I米的地面挖坑作为培菌坑；(3)将步骤(1)所得香菇菌棒褪去塑膜，置入培菌坑内，以步骤(2)挖出的腐殖层和土层混合物覆盖培菌坑，压实，浇透水，进行土层发菌；(4)根据香菇菌株的温度特性，在气温为4°C~36°C的条件下菌丝培育15~60天，在气温为5°C~30°C时进行出菇。优选地，步骤(1)中，所述香菇菌株为中高温型、中广温型、中低温型或低温型菌株;优选地，所述培养料包括以下重量份的组分:木屑800~1200份，麦麸80~120份，大豆粉15~25份,石灰粉15~25份,石膏粉8~12份,轻质碳酸韩8~12份；进一步优选地，所述培养料包括以下重量份的组分:木屑1000份，麦麸100份，大豆粉20份，石灰粉20份，石膏粉10份，轻质碳酸钙10份；进一步优选地，所述木屑、麦麸、大豆粉均来自未经任何化学处理、没有污染的非转基因原材料；更进一步优选地，所述木屑为柞木、桦木混合木屑；另外，所用石膏粉不得含有砷等有害成分。优选地，所述塑袋选用规格为双层扁宽17~25厘米、总长45~65厘米的低压聚乙烯或聚丙烯折底袋。另外，步骤(1)中培养料的装袋、对料袋的播种、菌袋发菌、后熟培养等步骤没有特别限定的，均按现有技术。优选地，步骤(2)中，所述林地为针叶、阔叶单一树种林地或针叶、阔叶树种混交林地；更优选地，所述针叶树种为油松、黑松、落叶松、马尾松或侧柏，所述阔叶树种为刺槐或桦树；优选地，所述林地的郁闭度为0.70~0.75 ;优选地，所述林地为原生态林地；优选地,所述培菌区面积在1000亩以上,远离村庄3km以上,周边3km无化工、医院、垃圾场以及粉尘企业，林区内无人工种植农作物；优选地，所述培菌坑为深15~25厘米、长15~50厘米、宽12~30厘米的长方形土坑，坑间距为40~70厘米。优选地，步骤(3 )中，所述褪去塑模后的香菇菌棒以整个或半个的形式横向置入培菌坑；优选地，每个培菌坑放一个菌柱；关于菌棒与菌柱的关系，菌棒脱掉塑膜即为菌柱，但是，菌柱并不一定与菌棒等长，菌柱长度可以与菌棒等长，也可以是菌棒长度的1/2、1/3，也可以是菌棒的1/4、甚至1/10等。优选地，所述腐殖层和土层混合物在培菌坑上覆盖厚3_4cm。另外，步骤(3)所述土层发菌期间，可根据季节和气候状况适当喷水，令覆土层保持较湿润状态，直到覆土层基本恢复植被。优选地，步骤(4)所述菌丝培育期间，保持空间相对湿度在70%以上。优选地，步骤(4)所述出菇期间，保持空间相对湿度在60%~80%，进一步优选为65%~75%，更进一步优选为70%。优选地，步骤(4)所述出菇期间，掌握六到八分熟采收；进一步优选地，每采收一茬，随即对培菌穴喷浇湿透覆土 ；更进一步优选地，每个整菌棒培菌穴浇水5~8千克。在步骤(4)中，应当注意，当培菌操作较晚，自然温度下降至:TC以下、甚至低于-10°C后，菌丝培育时间可不予计算，如平泉县某林场，海拔高度在800米以上，进入10月中下旬地面即可封冻，直至翌年5月底解冻，该段时间虽然对菌丝培育有相当的益处，但可不算在菌丝培育时间内，只将培菌后封冻前和解冻后出菇前的时间计算在内即可。上述方法中，当林下最低气温保持在15°C以上时，即在气温为15°C~36°C条件下进行菌丝培育，可形成高品质的厚菇；更优选地，所述厚菇子实体生长期间不进行任何形式的喷浇水。上述方法还可用于培育花菇，具体地，在培菌区安装工业风扇，对林间进行吹风，并在树间拉设银色反光膜，以使子实体最大限度的接受光照；在有上述设备的培菌区内，以中低温型或低温型香菇菌株制作香菇菌棒，并在5°C~15°C条件下进行菌丝培育及出菇，形成花燕。上述方法所述浇灌培菌穴用水符合GB5084农田灌溉用水标准。本专利技术的另一个目的在于提供一种仿野生香菇，由上述方法培育而得。术语说明1、本专利技术所说的原生态林地包括原始林、经多年演替形成的天然次生林。2、林内郁闭度是指森林中乔木树冠遮蔽地面的程度，它是反映林分密度的指标，以林地树冠垂直投影面积与林地面积之比表示，完全覆盖地面的林内郁闭度为I。【根据联合国粮农组织规定，郁闭度达0.20以上(含0.20)的为郁闭林，0.20以下(不含0.20)的为疏林(即未郁闭林)，其中一般以0.20-0.69为中度郁闭，0.70以上为密郁闭】。3、香燕(Lentinula edodes (Berk)Pegler),俗名冬燕、香菌、香蕈,隶属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。4、花菇，不是香菇的一个品种，而是同等环境条件下香菇中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用林地培育香菇的方法，包括如下步骤：（1）将香菇菌株接种入装有培养料的塑袋中，经发菌、后熟培养得香菇菌棒；（2）以郁闭度为0.45～0.75的林地作为培菌区，在树下并离开树干0.6～1米的地面挖坑作为培菌坑；（3）将步骤（1）所得香菇菌棒褪去塑膜，置入培菌坑内，以步骤（2）挖出的腐殖层和土层混合物覆盖培菌坑，压实，浇透水，进行土层发菌；（4）根据香菇菌株的温度特性，在气温为4℃～36℃的条件下菌丝培育15～60天，在气温为5℃～30℃时进行出菇。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：迟明峰，谭红岩，
申请(专利权)人：承德黄林硒盛菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：