一种补钙保健牡丹油制造技术

本发明专利技术公开的一种补钙保健牡丹油，涉及生物医药技术领域，是由下列原料制备而成：牡丹油、牡丹籽、茶油、鳗鱼骨粉、柠檬酸钙、松仁、牡蛎壳粉、鲍鱼果仁和无花果；其制备方法为：A、鳗鱼骨粉预处理；B、牡蛎壳粉预处理；C、无花果的处理；D、压榨；E、提取；F、混合；G、水洗；H、碱洗；I、脱色；J、二次水洗；K、精滤；L、总混；具有营养全面、能够补充钙质等特点，作为食用油脂，既适合缺钙人群食用，也适合儿童食用，还适合老年人食用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开的一种补钙保健牡丹油，涉及生物医药
，是由下列原料制备而成：牡丹油、牡丹籽、茶油、鳗鱼骨粉、柠檬酸钙、松仁、牡蛎壳粉、鲍鱼果仁和无花果；其制备方法为：A、鳗鱼骨粉预处理；B、牡蛎壳粉预处理；C、无花果的处理；D、压榨；E、提取；F、混合；G、水洗；H、碱洗；I、脱色；J、二次水洗；K、精滤；L、总混；具有营养全面、能够补充钙质等特点，作为食用油脂，既适合缺钙人群食用，也适合儿童食用，还适合老年人食用。【专利说明】一种补钙保健牡丹油
本专利技术涉及生物医药
，特别是一种补钙保健牡丹油。
技术介绍
钙是人体最重要的元素之一，参与一切生命活动，有专家说“钙是生命之源，钙是健康之本，钙是长寿之基”。人体中的钙主要是从膳食中补充，当膳食中钙的摄入不足时，体内就会缺钙，缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动和老化等症状。目前市场上的补钙保健品种类繁多，如各种钙片等，为临床和患者提供了较多的选择，但由于市场上销售的补钙制品大多不易被人体吸收，造成缺钙人群患结石的几率大大增加。近些年来，出现一些具有补钙功效的食用油脂，如中国专利(申请号为02109203.6)“大豆、花生高钙组合组织蛋白及组合高钙油的生产方法”，其配方如下:大豆20 % — 80 %，花生20 % — 80 %，虾皮3 % — 10 %，骨块0.5% — 5 %。本专利技术的工艺过程如下:精选花生仁，脱红衣，精选大豆，精选干虾皮，鲜骨熬制，骨块干燥破碎，组合脱脂脱腥增钙，高钙组合蛋白组织化，液态部分经板框压滤机过滤制成组合高钙食用油；用该专利技术制成的组合组织蛋白和组合高钙食用油不含黄曲霉素和化学溶剂等任何有害物质，蛋白组织亦未遭高温破坏，可制成营养丰富的素肉食品和口味香纯的食用油，不仅可以满足人们食用和补钙的需求，亦可为人们提供一种组合高钙新型食品。还有中国专利(申请号为201210158389.3) “一种补钙保健茶油”，是由茶油、虾皮和碳酸钙制成，其具体制备方法为:辅料预处理、辅料再处理、辅料混合、混合辅料处理、提取、纯化和过滤；具有营养全面、能够补充钙质等特点，既可适合缺钙人群食用，也可适合儿童食用，还可适合老年人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养全面、能够补充钙质的牡丹油。 本专利技术所采取的技术 方案是专利技术一种补钙保健牡丹油，是由下列原料按重量份的原料制备而成:牡丹油25-40 牡丹籽15-25 茶油5-10鳗鱼骨粉5-10 柠檬酸钙5-10 松仁3-6牡蛎壳粉2-6 鲍鱼果仁2-5 无花果5-10;其制备方法如下:A、鳗鱼骨粉预处理:将上述重量份的鳗鱼骨粉投入炒锅中，加入占其重量20-35%、体积浓度为15-20%的食醋，在50-60°C下炒35-50min，降至常温后，阴干至水分≤8.0%，得处理鳗鱼骨粉，备用；B、牡蛎壳粉预处理:向上述重量份的牡蛎壳粉中加入占其重量3.0-5.5%的角质蛋白酶，并用浓度为5.0-10.0%的碳酸氢钠水溶液调节其Ph值至7.5-8.5，在30-45 °C下酶解5.0-8.0小时，再用浓度为10-15%的盐酸溶液调节其Ph值至4.0-5.5后，投入炒锅中，在50-60°C下炒5-10min，静置、冷却后，用沸水洗涤1_2次，再转入烘箱中，在60-70°C下烘干至水分(5.0%，得处理牡蛎壳粉，备用；C、无花果的处理:将上述重量份的无花果去除果皮，将果肉投入打浆机中，同时加入占其重量10-20%的清水，一起打成浆料；再将浆料在常温下密封放置4-7小时；然后，加热至70-85°C，同时用碳酸氢钠水溶液调节Ph至8.0-9.0，放置1.0-1.5小时；再经挤压机处理，收集滤出的物料，投入到同等重量、体积浓度为70-85%的乙醇中，在常温下浸泡0.5-1.5小时，过滤，转入烘箱中，在60-70°C下烘干至水分< 5.0%，得处理无花果，备用；D、压榨:将上述重量份的牡丹籽、松仁、鲍鱼果仁和备用的处理无花果，混合均匀，在o-1o°c经冷压榨处理，收集压榨出的油液，得油液一，备用；E、提取:将上述重量份的柠檬酸钙以及备用的处理鳗鱼骨粉、处理牡蛎壳粉一起投入耐高温的振荡器中，并加入上述重量份牡丹油的一半，按5-10°C /min的加热速度加热至60-70°C，同时开启振荡器，控制频率为80-100Hz/min，保持20_30min ;接着，按照2_5°C /min的升温速度加热至90-110°C，频率控制为120-150Hz/min，保持10_20min，趁热过滤，得油液二，备用；F、混合:将备用的油液一与油液二，一起投入混合器中，混匀，得混合油液，备用；G、水洗:将备用的混合油液用2-3倍重量的沸水搅拌洗涤，静置15_25min，分离，反复3次，收集上层水洗油液，备用；H、碱洗:将备用的水洗油液投入到2-6倍量、浓度为1.5-4.5%的氢氧化钠水溶液中，搅拌均匀，静置30-60min，分离，收集上层碱洗油液，备用；1、脱色:将备用的碱洗油液投入浸提罐中，按1-4°C /min的升温速度加热至40_65°C，再加入占其重量10-16%的中性活性炭，搅拌处理30-60min，过滤，如此处理3次，得处理油液，再经10000-15000转/min的高速离心机离心，收集脱色油液，备用；J、二次水洗:将备用的脱色油液用2-3倍重量的沸水搅拌洗涤，静置15_25min，分离，收集上层的再次水洗油液，备用；K、精滤:将备用的再次水洗油液，在0.25-1.25MPa压力下经超滤膜装置过滤(超滤膜的膜孔孔径为l_8nm)，收集滤出的精滤油液，备用；L、总混:将备用的精滤油液以及上述重量份的茶油与上述重量份牡丹油剩下的一半，一起放入混合器中混合均匀，即得补钙保健牡丹油。本专利技术的补钙保健牡丹油，采用牡丹油(包括牡丹籽)为主要原料，辅以茶油、鳗鱼骨粉、柠檬酸钙、松仁、牡蛎壳粉、鲍鱼果仁和无花果。牡丹油(Peony Seed Oil)中含有丰富的不饱和脂肪酸，占比高达91.60%，其中:α -亚麻酸的含量高达66.85% ； α -亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质，是合成细胞膜的主要元素，对人体健康和智力水平起决定性作用；牡丹油还富含多种维生素、酶、糖类和黄酮及人体必需的8种氨基酸，7种常量元素和8种微量元素，并具有防癌降血脂等作用。茶油(Camellia oleifera Abel)中含有丰富的单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其单不饱和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生，还能降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，其不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积等功效。鳗鱼骨粉(eel)是由鳗鱼脊椎骨制成，鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”;鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1，与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收最佳比例，所含钙质的生物利用率极高。柠檬酸钙(分子式=C12HltlCa3O14)是食品钙强化剂，其吸收效果优于无机钙。松仁(Pinus pinea)中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补钙保健牡丹油，其特征在于是由下列原料按重量份的原料制备而成：牡丹油25?40?????牡丹籽15?25????茶油5?10鳗鱼骨粉5?10????柠檬酸钙5?10???松仁3?6牡蛎壳粉2?6?????鲍鱼果仁2?5????无花果5?10；其制备方法如下：A、鳗鱼骨粉预处理：将上述重量份的鳗鱼骨粉投入炒锅中，加入占其重量20?35%、体积浓度为15?20%的食醋，在50?60℃下炒35?50min，降至常温后，阴干至水分≤8.0%，得处理鳗鱼骨粉，备用；B、牡蛎壳粉预处理：向上述重量份的牡蛎壳粉中加入占其重量3.0?5.5%的角质蛋白酶，并用浓度为1.0?5.0%的碳酸氢钠水溶液调节其Ph值至7.5?8.5，在30?45℃下酶解5.0?8.0小时，再用浓度为0.5?1.5%的盐酸溶液调节其Ph值至4.0?5.5后，投入炒锅中，在50?60℃下炒5?10min，静置、冷却后，用沸水洗涤1?2次，再转入烘箱中，在60?70℃下烘干至水分≤5.0%，得处理牡蛎壳粉，备用；C、无花果的处理：将上述重量份的无花果去除果皮，将果肉投入打浆机中，同时加入占其重量10?20%的清水，一起打成浆料；再将浆料在常温下密封放置4?7小时；然后，加热至70?85℃，同时用碳酸氢钠水溶液调节Ph至8.0?9.0，放置1.0?1.5小时；再经挤压机处理，收集滤出的物料，投入到同等重量、体积浓度为70?85%的乙醇中，在常温下浸泡0.5?1.5小时，过滤，转入烘箱中，在60?70℃下烘干至水分≤5.0%，得处理无花果，备用；D、压榨：将上述重量份的牡丹籽、松仁、鲍鱼果仁和备用的处理无花果，混合均匀，在0?10℃经冷压榨处理，收集压榨出的油液，得油液一，备用；E、提取：将上述重量份的柠檬酸钙以及备用的处理鳗鱼骨粉、处理牡蛎壳粉一 起投入耐高温的振荡器中，并加入上述重量份牡丹油的一半，按5?10℃/min的加热速度加热至60?70℃，同时开启振荡器，控制频率为80?100Hz/min，保持20?30min；接着，按照2?5℃/min的升温速度加热至90?110℃，频率控制为120?150Hz/min，保持10?20min，趁热过滤，得油液二，备用；F、混合：将备用的油液一与油液二,一起投入混合器中，混匀，得混合油液，备用；G、水洗：将备用的混合油液用2?3倍重量的沸水搅拌洗涤，静置15?25min，分离，反复3次，收集上层水洗油液，备用；H、碱洗：将备用的水洗油液投入到2?6倍量、浓度为1.5?4.5%的氢氧化钠水溶液中，搅拌均匀，静置30?60min，分离，收集上层碱洗油液，备用；I、脱色：将备用的碱洗油液投入浸提罐中，按1?4℃/min的升温速度加热至40?65℃，再加入占其重量10?16%的中性活性炭，搅拌处理30?60min，过滤，如此处理3次，得处理油液，再经10000?15000转/min的高速离心机离心，收集脱色油液，备用；J、二次水洗：将备用的脱色油液用2?3倍重量的沸水搅拌洗涤，静置15?25min，分离，收集上层的再次水洗油液，备用；K、精滤：将备用的再次水洗油液，在0.25?1.25MPa压力下经超滤膜装置过滤，收集滤出的精滤油液，备用；L、总混：将备用的精滤油液以及上述重量份的茶油与上述重量份牡丹油剩下的一半，一起放入混合器中混合均匀，即得补钙保健牡丹油。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：管天球，
申请(专利权)人：管天球，
类型：发明
国别省市：