本发明专利技术涉及一种红枣多糖含片及其制备方法，该含片是由以下重量份的组分制成：红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5-60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份；采用水提醇沉法得到红枣多糖；红枣多糖与各辅料分别粉碎、过80目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片得到红枣多糖含片；本发明专利技术产品具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，该含片是由以下重量份的组分制成：红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5-60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份；采用水提醇沉法得到红枣多糖；红枣多糖与各辅料分别粉碎、过80目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片得到红枣多糖含片；本专利技术产品具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能。【专利说明】
本专利技术属于保健品领域，具体涉及。
技术介绍
枣{Ziziphus jujuba Mill.)又名大枣、红枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣原产于我国，具有极高的营养价值和很好的医疗保健作用，是传统医药中“药食同源”的优良补品，也是被国内外医药界重视的滋补剂。红枣中主要营养成分包:糖类物质、多酚、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、三萜及其苷类、生物碱、无机元素、维生素及其它活性物质， 红枣中糖类物质含量约占干物质的60%左右，主要活性物质为枣多糖。研究发现:红枣多糖具有具有提高机体免疫力，抗氧化、抑制癌细胞增殖和抗补体等生理活性。目前市场上的红枣制品主要为:以红枣为主要成分的红枣汁、红枣酸奶、红枣泡腾片等产品。提取红枣中极具活性价值的多糖，将其应用于食品中的例子较少，而以红枣多糖为活性成分的含片研究更少。
技术实现思路
本专利技术是针对市场上以红枣多糖为活性成分的制品较少这一情况，提供了。，其特征在于具体步骤如下: O红枣多糖制备:红枣清洗，加5-20倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度40-800C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖； 2)原料配比:红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5_60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份； 3)制粒:各辅料分别粉碎，过80目筛，按比例混合均匀，加入适量粘合剂制软材，过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒； 4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁0.1-2份，进行压片，得到红枣多糖含片。所述的粘合剂为PVP的乙醇溶液； 本专利技术的产品具有以下优点:1)以红枣多糖为活性成分，具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能，对人体具有很强的保健功能；2)产品便于携带，方便服用；3)制备工艺简单，便于工厂化批量生产。下面将结合【具体实施方式】进一步说明本专利技术，但本专利技术要求保护的范围并不局限于下列实施方式。【具体实施方式】: 实施例1:1)红枣多糖制备:红枣清洗，加15倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度70°C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖； 2)原料配比:红枣多糖15份，微晶纤维素15份，柠檬酸2份，糖粉50份，脱脂奶粉17份，硬脂酸镁I份； 3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量5%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒； 4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁I份，进行压片，得到红枣多糖含片； 5)灭菌:将片剂放在紫外线下照射15-20min，及时包装，得到成品； 6 )检测: 感官指标:该含片表面光滑，色泽均匀一致，酸甜可口，入口后崩析性良好； 理化指标:片重0.5，水分含量1.8%，平均每片中枣多糖含量为71mg。 实施例2: O红枣多糖制备:红枣清洗，加15倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度70°C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖； 2)原料配比:红枣多糖10份，微晶纤维素10份，柠檬酸2份，糖粉50份，脱脂奶粉27份，硬脂酸镁I份； 3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量5%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒； 4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁I份，进行压片，得到红枣多糖含片； 5)灭菌:将片剂放在紫外线下照射15-20min，及时包装，得到成品； 6 )检测: 感官指标:该含片表面光滑，色泽均匀一致，酸甜可口，入口后崩析性良好； 理化指标:片重0.5，水分含量1.9%，平均每片中枣多糖含量为47mg。【权利要求】1.，其特征在于具体步骤如下: 1)红枣多糖制备:红枣清洗，加5-20倍纯净水匀浆，超声提取:功率200W，温度40-800C，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖； 2)原料配比:红枣多糖1-20份，微晶纤维素5-30份，柠檬酸1-15份，糖粉5_60份，脱脂奶粉5-30份，硬脂酸镁0.1-3份； 3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均勻，加入适量粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒； 4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁0.1-2份，进行压片，得到红枣多糖含片。2.根据权利要求书I所述的，其特征在于步骤3)中所述粘合剂为PVP乙醇溶液。【文档编号】A23L1/09GK103461766SQ201310423540【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月17日 优先权日:2013年9月17日 【专利技术者】杨存 申请人:南京通泽农业科技有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种红枣多糖含片及其制备方法，其特征在于具体步骤如下：1）红枣多糖制备：红枣清洗，加5?20倍纯净水匀浆，超声提取：功率200W，温度40?80℃，处理时间50min，离心取上清液，滤渣按原提取条件再提取一次，合并滤液，减压浓缩至原体积的1/3，加入3倍体积的95%的乙醇，静置24h，过滤收集滤渣，滤渣减压干燥得到红枣多糖；2）原料配比：红枣多糖1?20?份，微晶纤维素5?30份，柠檬酸1?15份，糖粉5?60份，脱脂奶粉5?30份，硬脂酸镁0.1?3份；?3）制粒：各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入适量粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒；4）压片：颗粒中加入硬脂酸镁?0.1?2份，进行压片，得到红枣多糖含片。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨存，
申请(专利权)人：南京通泽农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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