包含α-羟基异己酸的营养组合物制造技术

本发明专利技术提供了用于最大化肌肉蛋白质合成、同时最小化肌肉蛋白质分解代谢的营养组合物及其使用方法。以这种方式，所述营养组合物可用于保持瘦体重，这有助于避免独立性和功能性的损失以及改善生活质量(尤其是在处于肌少症和脆弱的风险中的中老年人中)。所述营养组合物包含α-羟基异己酸，并且可以包含其它功能性成分，例如、但不限于乳清蛋白质(包括乳清蛋白质胶束)、益生元纤维、L-肉碱、核苷酸和氨基酸。本发明专利技术还提供了将这类营养产品施用于需要其的个体的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】本专利技术提供了用于最大化肌肉蛋白质合成、同时最小化肌肉蛋白质分解代谢的营养组合物及其使用方法。以这种方式，所述营养组合物可用于保持瘦体重，这有助于避免独立性和功能性的损失以及改善生活质量(尤其是在处于肌少症和脆弱的风险中的中老年人中)。所述营养组合物包含α-羟基异己酸，并且可以包含其它功能性成分，例如、但不限于乳清蛋白质(包括乳清蛋白质胶束)、益生元纤维、L-肉碱、核苷酸和氨基酸。本专利技术还提供了将这类营养产品施用于需要其的个体的方法。【专利说明】包含α-羟基异己酸的营养组合物背景概括而言，本公开物涉及健康和营养。更具体而言，本公开物涉及具有α -羟基异己酸和其衍生物的营养组合物及其使用方法。目前市场上存在许多类型的营养组合物。基于营养组合物的具体成分，营养组合物可针对某些消费者类型，例如年轻人、中老年人(elderly)、运动员等。例如，具有某些疾患的中老年人和个体可能常常经历瘦体重减少，这至少部分归因于肌肉蛋白质合成减少(例如肌少症(sarconpenia))、疾患造成的摄入减少或需求增加或者存在炎症。瘦体重减少可导致代谢稳定性(葡萄糖耐量、胰岛素敏感度)、独立性、功能性和生活质量的损失以及认知能力的下降。因此这些个体将显著受益于施用旨在最大化肌肉组织的合成代谢和最小化肌肉组织的分解代谢的饮食。所述饮食还可通过向营养组合物中合并入不同类型的功能性化合物(其提供不同类型的生理学优势)为个体提供另外的益处。因此，营养支持的一个目标是为需要改善的肌肉性能和/或维持瘦体重和肌肉强度/力量的个体提供营养组合物，该营养组合物在所述方面提供生理学益处。概述本公开物涉及具有α -羟基异己酸的营养组合物及其使用方法。在一个实施方案中，所述营养组合物包括有效量的α-羟基异己酸。在另一个实施方案中，所述营养组合物包含有效量的α-轻基异己酸和有效量的瓜氨酸。在又一个实施方案中，所述营养组合物包含有效量的α-轻基异己酸和有效量的α-酮戍二酸。在又一个实施方案中，所述营养组合物包含有效量的α-羟基异己酸和二十碳五烯酸。在一个实施方案中，α -羟基异己酸以约0.15g 一约10g、优选约2g —约IOg的量存在。α _轻基异己酸也可以以约0.5g 一约5g、更优选约2g — 5g、最优选约1.5g的量存在。在一个实施方案中，所述营养组合物包含ω-3脂肪酸来源，其中所述ω-3脂肪酸来源选自鱼油、磷虾、含有ω-3脂肪酸的植物来源、亚麻子、卡诺拉(canola)油、核桃、藻或其组合。ω-3脂肪酸选自α -亚麻酸(“ALA”)、十八碳四烯酸(SDA)、二十二碳六烯酸(“DHA”)、二十碳五烯酸(“EPA”)或其组合。在一个实施方案中，所述营养组合物包含至少一种核苷酸，所述核苷酸选自脱氧核糖核酸(“DNA”)的亚基、核糖核酸(“RNA”)的亚基、DNA和RNA的聚合形式、酵母RNA或其组合。所述的至少一种核苷酸可以是外源性核苷酸。核苷酸可以以约0.5g — 3g/天的量被提供。在一个实施方案中，所述营养组合物包含选自以下的植物营养素(phytonutrient):类黄烧(flavanoid)、同源酌.化合物(allied phenolic compound)、多酌.化合物、类萜、生物碱、含硫化合物或其组合。植物营养素可选自类胡萝卜素、植物留醇、栎精、姜黄素、柠檬苦素或其组合。在一个实施方案中，所述营养组合物包含蛋白质来源。所述蛋白质来源可为营养组合物提供至少IOg高质量蛋白质或提供至少IOg/天的量的蛋白质。所述蛋白质来源可选自基于乳制品的蛋白质、基于植物的蛋白质、基于动物的蛋白质、人造蛋白或其组合。所述的基于乳制品的蛋白质可选自酪蛋白、胶束酪蛋白(micellar casein)、酪蛋白酸盐、酪蛋白水解物、乳清、乳清水解物、乳清浓缩物、乳清分离物、乳蛋白质浓缩物、乳蛋白质分离物或其组合。基于植物的蛋白质选自大豆蛋白质、豌豆蛋白质、卡诺拉蛋白质、小麦和分级分离小麦(fractionated wheat)蛋白质、玉米蛋白质、玉米醇溶蛋白、稻蛋白质(riceprotein)、燕麦蛋白质、马铃薯蛋白质、花生蛋白质、青豆粉、菜豆粉、螺旋藻、源自蔬菜、豆、荞麦、扁豆、豆类植物的蛋白质、单细胞蛋白质或其组合。在一个实施方案中，所述营养组合物包含选自以下的益生元:阿拉伯胶、α葡聚糖、阿拉伯半乳聚糖、β葡聚糖、右旋糖苷、低聚果糖、岩藻糖基乳糖、低聚半乳糖、半乳甘露聚糖、低聚龙胆糖、低聚葡萄糖(glucooligosaccharide)、瓜尔胶、菊粉、低聚异麦芽糖、乳糖新四糖(Iactoneotetraose)、低聚乳果糖(lactosucrose)、乳果糖、果聚糖、麦芽糖糊精、乳低聚糖、部分水解的瓜尔胶、果胶低聚糖(pecticoligosaccharide)、抗性淀粉(resistant starch)、回生淀粉(retrograded starch)、唾液低聚糖(sialooligosaccharide)、唾液酸乳糖(sialyllactose)、大豆低聚糖(soyoIigosaccharide)、糖醇、低聚木糖、它们的水解物、或其组合。在一个实施方案中，所述营养组合物包含选自以下的益生菌:气球菌属(Aerococcus)、曲霉属(Aspergillus)、拟杆菌属(Bacteroides)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)、假丝酵母属(Candida)、梭菌属(Clostridium)、德巴利酵母属(Debaromyces)、肠球菌属(Enterococcus)、梭杆菌属(Fusobacterium)、乳杆菌属(Lactobacillus)、乳球菌属(Lactococcus)、明串珠菌属(Leuconostoc)、蜜蜂球菌属(Melissococcus)、微球菌属(Micrococcus)、毛霉属(Mucor)、酒球菌属(Oenococcus)、片球菌属(Pediococcus)、青霉属(Penicillium)、消化链球菌属(Peptostrepococcus)、毕赤酵母属(Pichia)、丙酸杆菌属(Propionibacterium)、假链状菌属(Pseudocatenulatum)、根霉属(Rhizopus)、酵母属(Saccharomyces)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、链球菌属(Streptococcus)、球拟酵母属(Torulopsis)、魏斯氏菌属(Weissella)、非复制性微生物或其组合。在一个实施方案中，所述营养组合物包含选自以下的氨基酸:丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、瓜氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、羟脯氨酸、羟丝氨酸、羟酪氨酸、羟赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯基丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、牛磺酸、苏氨酸、鸟氨酸、色氨酸、酪氨酸、缬氨酸或其组合。在一个实施方案中，氨基酸是瓜氨酸。在一个实施方案中，氨基酸是选自以下的支链氨基酸:异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸或其组合。在一个实施方案中，所述营养组合物包含选自以下的抗氧化剂:虾青素、类胡萝卜素、辅酶QlO ( “CoQIO”)、类黄酮、谷胱甘肽、Goji (枸杞属)、橙皮苷、lactowol本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：N·A·格林博格，D·布勒耶，Z·K·F·鲁格海德，D·博尔斯特，J·马杰，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
国别省市：