一种纤维纤维微菌及活性蛋白和应用制造技术

本发明专利技术公开了一种纤维纤维微菌，所述微菌保藏名称为102807，保藏单位CGMCC，保藏编号为CGMCC?NO：6794，保藏日期2012年11月09日。本发明专利技术还提供了所述微菌在降解黄曲霉毒素M1中的应用，以及利用所述微菌降解黄曲霉毒素M1的方法，将所述微菌的发酵液，加入含有黄曲霉毒素M1的溶液中，15~35℃条件下放置24~72h即可。另外，本发明专利技术还公开了一种降解黄曲霉毒素M1的活性蛋白，所述活性蛋白从本发明专利技术所述微菌的胞外液中提取得到，通过SDS-PAGE电泳试验可确定其分子量在150kDa左右。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种纤维纤维微菌，所述微菌保藏名称为102807，保藏单位CGMCC，保藏编号为CGMCC?NO：6794，保藏日期2012年11月09日。本专利技术还提供了所述微菌在降解黄曲霉毒素M1中的应用，以及利用所述微菌降解黄曲霉毒素M1的方法，将所述微菌的发酵液，加入含有黄曲霉毒素M1的溶液中，15~35℃条件下放置24~72h即可。另外，本专利技术还公开了一种降解黄曲霉毒素M1的活性蛋白，所述活性蛋白从本专利技术所述微菌的胞外液中提取得到，通过SDS-PAGE电泳试验可确定其分子量在150kDa左右。【专利说明】一种纤维纤维微菌及活性蛋白和应用
本专利技术涉及微生物及用途和由微生物产生的活性物质，具体的说涉及纤维微菌属的一种菌株和该菌株的用途，以及由该菌株产生的活性蛋白。
技术介绍
黄曲霉毒素Ml (Aflatoxin M1，简称AFM1)是一种毒性极强的肝毒素，可引起所有动物的肝损伤，主要表现为肝小叶坏死，胆囊水肿，黏膜下肌层和浆膜下积液，造成因严重肝脏出血而死亡。AFMl还能抑制磷脂及胆固醇的合成，影响脂类从肝脏的运输，使脂肪在肝脏内沉积，引起肝肥大。AFMl是动物摄入黄曲霉毒素BI (Aflatoxin BI, AFBI)后在体内经羟基化而形成的产物。AFMl —部分从尿和乳汁排出，一部分存在于动物的可食部分，如乳、肝、蛋类、肾、血和肌肉中，其中以乳最为常见，从而这也成为人类食品或动物饲料中AFMl的主要来源，另外由于牛乳及其制品是人类、特别是婴儿的主要食品，所以其危害性更大。目前预防AFMl污染是一件非常困难的事情，为了尽可能地避免AFMl给人类带来的危害，科研人员都在致力于研究如何去除食品或饲料中的AFMl毒素。目前常用去除黄曲霉毒素的方法有物理去除法和化学去除法。物理去除法如萃取法、吸附法、加热法和辐射法，通过将黄曲霉毒素分离出来，或者使之分解成无毒或毒性更小的分子，来消除黄曲霉毒素的毒性。化学去除法主要是使用化学试剂除去黄曲霉毒素，使用亚硫酸氢钠溶液或石灰水进行处理是较常见的两种化学脱毒法。物理法和化学法脱毒虽然很有效，但是不可避免的会带来食品营养的损失和较高的成本，尤其是化学残留问题引起人们的极大关注。因此，目前这些方法通常仅适用于对农产品的实验室降解研究。毒素去除方法的研究， 是食品安全问题的解决由主要依赖检测把关，向采取措施消除危害的进步。但是，一个不容忽视的现状是，从国内到国外，无论是欧盟这样对黄曲霉毒素限量规定严格的经济共同体，还是美国、中国、澳大利亚、巴西这样的农业大国，在发现植物性产品中黄曲霉毒素超过规定限量时，其主要的处理方式是转为饲料，制造、延伸了一个黄曲霉毒素污染的链条，造成黄曲霉毒素对动物和人类的双重污染，并且由于动物源性产品，特别像牛奶这样的产品，被黄曲霉毒素污染后没有明显的感官特征(不能像花生等产品对霉变粒进行挑选)，使黄曲霉毒素的控制更复杂。因此，对产品中存在的黄曲霉毒素Ml的降解方法进行研究，找到既能降解毒素又不会对食品构成进一步污染的生物措施十分有意义。现有研究发现，许多细菌及其代谢酶(如乳酸菌、醋酸菌、枯草杆菌)都对黄曲霉毒素BI有一定的降解作用。由于生物降解具有专属性强、不容易产生副产物、处理条件温和、不破坏食品中的营养成分等优点，因此通过微生物对黄曲霉毒素进行解毒，使其转变成无毒或低毒性的物质，无疑是一种理想的方式。但目前尚未见到针对AFMl的生物降解报道。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是提供一种新的菌株，目的之二是提供一种该菌株在降解黄曲霉毒素Ml中的应用，目的之三是提供一种利用该菌株降解黄曲霉毒素Ml的方法，目的之四是提供一种利用该菌株产生的能降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白。本专利技术的目的是通过以下的技术方案实现的:本专利技术所提供的新菌株为纤维纤维微菌，其保藏名称为102807，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(保藏单位CGMCC)，保藏编号为CGMCC NO:6794，保藏日期2012年11月09日。以下将所述保藏名称为102807的纤维纤维微菌简称为102807菌株。本专利技术所提供的102807菌株，其菌落及菌株形态为:在营养琼脂培养基上菌落为浅黄色，表面光滑，略突起，半透明，边缘整齐的圆形菌落，用接种针挑起时有胶状粘连。经革兰氏染色后观察，为革兰氏阳性球形菌体，直径0.5 μ m,单个、成对或成堆排列。其生理生化反应特征如表1:表1.Bft 嗜爐【权利要求】1.一种纤维纤维微菌，其特征在于所述微菌的保藏名称为102807，保藏单位为CGMCC，保藏编号为CGMCC NO:6794，保藏日期2012年11月09日。2.权利要求1所述的纤维纤维微菌在降解黄曲霉毒素Ml中的应用。3.一种降解黄曲霉毒素Ml的方法，其特征在于它包括下述步骤:将所述保藏名称为102807的微菌的发酵液，加入到含有黄曲霉毒素Ml的物料中，然后于15~35°C条件下放置24~72h。4.一种降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白，其特征是，所述活性蛋白按如下方法获得:将所述保藏名称为102807的微菌摇瓶发酵，然后(T6°C、500(Tl0000rpm条件下离心，取离心后的上清液过超滤管浓缩后，进行SDS-PAGE电泳，然后回收分子量在IOOlOOkDa条带处的蛋白。5.根据权利要求4所述降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白，其特征是，所述进行摇瓶发酵时所用发酵培养基为:每升所述发酵培养基含牛肉粉3.0g，蛋白胨10.0g，葡萄糖l.0g，氯化钠5.0go6.根据权利要求4所述降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白，其特征是，所述摇瓶发酵的条件为:在温度25~45 °C、pH值5~9、转速ll(Tl40rpm条件下培养24~72h。7.根据权利要求4所述降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白，其特征是，所述高速冷冻离心的具体条件为:温度4~6°C、转速5000r/min。8.根据权利要求4所述降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白，其特征是，所述超滤管规格为IO^lOOkDa0.9.根据权利要求4所述降解黄曲霉毒素Ml的活性蛋白，其特征是，所述SDS-PAGE电泳后，回收分子量在150kDa条带处的蛋白。【文档编号】C12P21/00GK103468610SQ201310391915【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月30日 优先权日:2013年8月30日【专利技术者】孙晓霞, 李静, 王建昌, 段文仲, 张峻峰 申请人:河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纤维纤维微菌，其特征在于所述微菌的保藏名称为102807，保藏单位为CGMCC，保藏编号为CGMCC?NO：6794，保藏日期2012年11月09日。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙晓霞，李静，王建昌，段文仲，张峻峰，
申请(专利权)人：河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心，
类型：发明
国别省市：