本发明专利技术公开了一种补中益气蔬菜糯米粉及制备方法，由下列重量份的原料制成：糯米450-550、栗米80-150、土豆50-80、金瓜40-70、菠萝肉10-20、蚕豆30-50、党参1-2、荷梗2-3、玫瑰花1-2、枳壳1-2、丰花草1-2、玉竹2-3、八仙草1-2、乌药叶1-2。本发明专利技术配方增加蔬菜成分，降低糯米磁性，方便食用，口味独特；同时增加有补中益气、理气宽中、清热解毒等功效的中药成分，适合各种人群食用，滋补强壮体质。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种补中益气蔬菜糯米粉及制备方法，由下列重量份的原料制成：糯米450-550、栗米80-150、土豆50-80、金瓜40-70、菠萝肉10-20、蚕豆30-50、党参1-2、荷梗2-3、玫瑰花1-2、枳壳1-2、丰花草1-2、玉竹2-3、八仙草1-2、乌药叶1-2。本专利技术配方增加蔬菜成分，降低糯米磁性，方便食用，口味独特；同时增加有补中益气、理气宽中、清热解毒等功效的中药成分，适合各种人群食用，滋补强壮体质。【专利说明】
本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
现阶段的糯米粉采用单一的糯米品种而生产出的，主要成分含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸营养元素，营养成分单一，当中不含绿色蔬菜，容易消化不良，弓丨起便秘，造成脂肪的摄入，高血糖，使老弱病残无法享用。多食无益，对身体造成极大的伤害，同时由于磁性过高，经常沾牙，食用过程相当痛苦，不利于大范围推广，严重阻碍了糯米粉的推广与发展。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。本专利技术采用的技术方案如下: 一种补中益气蔬菜糯米粉，由下列重量份的原料制成:糯米450-550、栗米80-150、土豆50-80、金瓜40-70、菠萝肉10-20、蚕豆30-50、党参1-2、荷梗2-3、玫瑰花1-2、枳壳1-2、丰花草1-2、玉竹2-3、八仙草1-2、乌药叶1-2。所述的补中益气蔬菜糯米粉的制备方法，包括以下步骤: (1)、将土豆去皮洗净蒸熟切块，金瓜去皮去瓤切片，菠萝肉沸水漂烫3-6分钟切碎，将土豆块、金瓜片、菠萝肉末合并加入10-18%的水打浆，得浆糊； (2)、将蚕豆炒制出香，投入冷水浸泡5-15分钟，去壳得蚕豆粒，加蚕豆重量的4-8倍水焖煮20-40分钟，每40份水中有白砂糖3-6、绿茶1-2、甘草1_2、莳萝1_2、花椒1_2，捞出蚕豆粒压捣成蚕豆泥； (3)、将党参、荷梗、玫瑰花、枳壳、丰花草、玉竹、八仙草、乌药叶破碎后纱布包裹，与洗净糯米、栗米加适量水煮至成粥，捞出纱布，浙干滤液； (4)、将浆糊、蚕豆泥、粥一起搅拌均匀，冷冻干燥再破碎研磨成粉即得补中益气蔬菜糯米粉。本专利技术的有益效果为: 本专利技术配方增加蔬菜成分，降低糯米磁性，方便食用，口味独特；同时增加有补中益气、理气宽中、清热解毒等功效的中药成分，适合各种人群食用，滋补强壮体质。【具体实施方式】—种补中益气蔬菜糯米粉，由下列重量份(克)的原料制成:糯米450、栗米150、土豆80、金瓜60、菠萝肉20、蚕豆40、党参2、荷梗3、玫瑰花1、枳壳1、丰花草2、玉竹3、八仙草1、乌药叶I。所述的补中益气蔬菜糯米粉的制备方法，包括以下步骤: (I)、将土豆去皮洗净蒸熟切块，金瓜去皮去瓤切片，菠萝肉沸水漂烫5分钟切碎，将土豆块、金瓜片、菠萝肉末合并加入12%的水打浆，得浆糊； (2)、将蚕豆炒制出香，投入冷水浸泡10分钟，去壳得蚕豆粒，加蚕豆重量的6倍水焖煮30分钟，每40份水中有白砂糖5、绿茶1、甘草2、莳萝1、花椒3，捞出蚕豆粒压捣成蚕豆泥； (3)、将党参、荷梗、玫瑰花、枳壳、丰花草、玉竹、八仙草、乌药叶破碎后纱布包裹，与洗净糯米、栗米加适量水煮至成粥，捞出纱布，浙干滤液； (4)、将浆糊、蚕豆泥、粥一起搅拌均匀，冷冻干燥再破碎研磨成粉即得补中益气蔬菜糯米粉。【权利要求】1.一种补中益气蔬菜糯米粉，特征在于，由下列重量份的原料制成:糯米450-550、栗米80-150、土豆50-80、金瓜40-70、菠萝肉10-20、蚕豆30-50、党参1_2、荷梗2_3、玫瑰花1-2、枳壳1-2、丰花草1-2、玉竹2-3、八仙草1-2、乌药叶1-2。2.一种如权利要求1所述的补中益气蔬菜糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将土豆去皮洗净蒸熟切块，金瓜去皮去瓤切片，菠萝肉沸水漂烫3-6分钟切碎，将土豆块、金瓜片、菠萝肉末合并加入10-18%的水打浆，得浆糊； (2)、将蚕豆炒制出香，投入冷水浸泡5-15分钟，去壳得蚕豆粒，加蚕豆重量的4-8倍水焖煮20-40分钟，每40份水中有白砂糖3-6、绿茶1-2、甘草1_2、莳萝1_2、花椒1_2，捞出蚕豆粒压捣成蚕豆泥； (3)、将党参、荷梗、玫瑰花、枳壳、丰花草、玉竹、八仙草、乌药叶破碎后纱布包裹，与洗净糯米、栗米加适量水煮至成粥，捞出纱布，浙干滤液； (4)、将浆糊、蚕豆泥、粥一起搅拌均匀，冷冻干燥再破碎研磨成粉即得补中益气蔬菜糯米粉。【文档编号】A23L1/30GK103462001SQ201310350917【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月13日 优先权日:2013年8月13日 【专利技术者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种补中益气蔬菜糯米粉，特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米450?550、栗米80?150、土豆50?80、金瓜40?70、菠萝肉10?20、蚕豆30?50、党参1?2、荷梗2?3、玫瑰花1?2、枳壳?1?2、丰花草1?2、玉竹2?3、八仙草1?2、乌药叶1?2。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴祥忠，
申请(专利权)人：当涂县瑞龙果树种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。