【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，该酱牛肉粉状香精由包括如下的原料制备得到：酱牛肉水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、植物蛋白水解液、味精、牛油、酵母粉、大茴香粉、葱粉、姜粉、变性淀粉和麦芽糊精。本专利技术制备的酱牛肉粉状香精，醇厚感强，回味足，风味奇特且制造方法简单。【专利说明】
本专利技术涉及一种香精，尤其涉及。
技术介绍
随着生活水平的不断提高，人们对吃方面食品不仅注重营养，更注重风味口感。酱香是人们比较受欢迎的一种香型，与之配套的调味香料的需求量也日益增加。香味逼真的酱牛肉香精越来越受人们喜爱，人们在享受酱牛肉风味的同时却不必摄取大量的高脂肪，因此醇厚感强，回味足的酱牛肉味香精越来越受到大家的喜欢，同时粉状产品往往具有更优良的稳定性，且应用范围广泛，也成为香精企业研究的热点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种醇厚感强，回味足的酱牛肉粉状香精及其制备方法。本专利技术采用的技术方案为:一种酱牛肉粉状香精，由包括如下的原料制备得到:酱牛肉水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、植物蛋白水解液、味精、牛油、酵母粉、大茴香粉、葱粉、姜粉、变性淀粉和麦芽糊精。优选地，该酱牛肉粉状香精，由包括如下重量份数的原料制备得到:【权利要求】1.一种酱牛肉粉状香精，其特征在于:由包括如下的原料制备得到:酱牛肉水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、植物蛋白水解液、味精、牛油、酵母粉、大茴香粉、葱粉、姜粉、变性淀粉和麦芽糊精。2.根据权利要求1所述酱牛肉粉状香精，其特征在于:该酱牛肉粉状香精，由包括如下重量份数的原料制备得到: 3....
【技术保护点】
一种酱牛肉粉状香精，其特征在于：由包括如下的原料制备得到：酱牛肉水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、植物蛋白水解液、味精、牛油、酵母粉、大茴香粉、葱粉、姜粉、变性淀粉和麦芽糊精。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：苗志伟，
申请(专利权)人：天津春发生物科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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