一种产碱性蛋白酶的菌株及其工业化液体发酵方法技术

技术编号：9378283 阅读：290 留言：0更新日期：2013-11-27 20:41

本发明专利技术公开了一种产碱性蛋白酶的菌株及其工业化液体发酵方法，属于生物工程技术领域，所述产碱性蛋白酶的菌株，具体为嗜碱芽孢杆菌（Bacillus?alcalophilus）突变株Ap180，保藏号为CGMCC?No.7545。所述菌株由盐碱地的野生菌经反复的紫外诱变及亚硝基胍诱变、筛选获得，特性是产碱性蛋白酶效率高，稳定性好。本发明专利技术提供了一种适于工业化生产产碱性蛋白酶的嗜碱芽孢杆菌菌种，并优化了相应的发酵机制。该发酵机制，过程操作简便，培养条件温和，发酵酶活力在80000u/ml以上，降低了单位酶活的生产成本，大大满足了市场的需要。使碱性蛋白酶能够在洗涤剂、饲料、皮革制造等行业中得到更为广泛的应用。