一种糯米酿造的黄酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种糯米酿造的黄酒，其特征在于包括，重量比例80%～90%的发酵好的黄酒原液、重量比例1%～3%的伸筋草、重量比例2%～5%的红糖、重量比例2%～5%的鸡蛋花、重量比例1%～3%的菟丝子、重量比例1%～3%的蒲公英，其中发酵好的黄酒原液在制备时的糯米与水的兑换比例为20～25:75～80。黄酒主要由黄酒原液、伸筋草、红糖、鸡蛋花、菟丝子、蒲公英、金银花、怀山药和地黄组成，通过采用上述成分配比，能够使得其具备保健功效。其中红糖、能够提高其口感，伸筋草、鸡蛋花、菟丝子、蒲公英、金银花、怀山药和地黄能够保证其药用价值，起到很好的保健作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种糯米酿造的黄酒，其特征在于包括，重量比例80%～90%的发酵好的黄酒原液、重量比例1%～3%的伸筋草、重量比例2%～5%的红糖、重量比例2%～5%的鸡蛋花、重量比例1%～3%的菟丝子、重量比例1%～3%的蒲公英，其中发酵好的黄酒原液在制备时的糯米与水的兑换比例为20～25:75～80。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡静，
申请(专利权)人：池州市立泰黄酒有限公司，
类型：发明
国别省市：