一种风味蟹黄包子制造技术

一种风味蟹黄包子，包子馅由以下重量份原料构成：蟹肉30-40、蟹黄10-20、玉米5-10、猪肉5-10、猪油8-15、香樟叶1-2、红枣3-5、枸杞1-2、番茄酱3-5、黄酒、酱油、食盐、白糖、鸡精、味精、姜汁、葱花、水适量；包子皮由精面粉60-70、糯米粉10-20、酵母粉、适量组成。本发明专利技术的一种风味蟹黄包子，营养丰富，口感佳，且工艺简单，环保；加入红枣、枸杞等，改善口味的同时，增加了包子的营养，适合广大人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种风味蟹黄包子，其特征在于，包子馅由以下重量份原料构成：蟹肉30?40、蟹黄10?20、玉米5?10、猪肉5?10、猪油8?15、香樟叶1?2、红枣3?5、枸杞1?2、番茄酱3?5、黄酒、酱油、食盐、白糖、鸡精、味精、姜汁、葱花、水适量；包子皮由精面粉60?70、糯米粉10?20、酵母粉、适量组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴瑞凤，
申请(专利权)人：吴瑞凤，
类型：发明
国别省市：