【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种绿茶的制法，确切地说是一种兰花香绿茶的制作方法。我国是茶树的原产地，也是世界上饮用茶叶最早的国家，名茶琳琅满目。其中花茶亦丰富多彩，以窨制的花名定名的即有茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花茶等。而以茉莉花茶最为普遍，产量约占各种花茶总量一半以上，属浓香型花茶；绿茶名品更多，枚不胜举。它们各具特色，并受到不同爱好者之青睐。但迄今为止尚无介于花茶与绿茶之间有具有兰花香的名优绿茶。深受我国人民喜爱、且有“王者之香”的兰花，尚未得到制茶者的高度重视，更无淡香型兰花香系列名优绿茶。既有清幽独特的兰花香味，又能保持各种名优绿茶的品味。本专利技术的目的在于提供一种具有兰花香味的绿茶的制作方法。实现上述目的技术解决方案是这样的。1、一种兰花香绿茶的制作方法，其特征在于A、取上等绿茶，烘焙干燥达99.5％，去劣存优，无菌密封存放；B、在5月份兰花盛开季节，晴天凌晨五时摘取刚刚展瓣吐蕊去枝的鲜兰花；茶坯与花按100比5以上的比例，一层茶坯，一层鲜花，堆积两层以上，在室温下窨制，窨制五天以上；取窨制的茶坯烘干至98％；C、再取茶坯与花，按100比3以上的比例，一层茶坯，一层鲜花，堆积两层以上，在室温下窨制，窨制7天以上，即得茶母；D、将茶母装入，具有气孔的无菌包装袋，取上等绿茶，上等绿茶与茶母按10比1的比例，一层茶叶，一层茶母，隔层堆放，放置五天以上，置于烘干器上，在70～90℃温度下烘干至干燥度达98％；E、再取茶与茶母按10比1的比例，一层茶叶，一层茶母，隔层堆放，置于烘干器上，在70～90℃温度下烘干至干燥度达98％；F、将茶叶和茶母一同用无菌...
【技术保护点】
一种兰花香绿茶的制作方法，其特征在于：Ａ、取上等绿茶，烘焙干燥达９９．５％，去劣存优，无菌密封存放；Ｂ、在５月份兰花盛开季节，晴天凌晨五时摘取刚刚展瓣吐蕊去枝的鲜兰花；茶坯与花按１００比５以上的比例，一层茶坯，一层鲜花，堆积两层以上 ，在室温下窨制，窨制五天以上；取窨制的茶坯烘干至９８％；Ｃ、再取茶坯与花，按１００比３以上的比例，一层茶坯，一层鲜花，堆积两层以上，在室温下窨制，窨制７天以上，即得茶母；Ｄ、将茶母装入，具有气孔的无菌包装袋，取上等绿茶，上等绿茶与茶 母按１０比１的比例，一层茶叶，一层茶母，隔层堆放，放置五天以上，置于烘干器上，在７０～９０℃温度下烘干至干燥度达９８％；Ｅ、再取茶与茶母按１０比１的比例，一层茶叶，一层茶母，隔层堆放，置于烘干器上，在７０～９０℃温度下烘干至干燥度达９８ ％；Ｆ、将茶叶和茶母一同用无菌袋密封，定量包装成件入库贮存。
【技术特征摘要】
1.一种兰花香绿茶的制作方法，其特征在于A、取上等绿茶，烘焙干燥达99.5％，去劣存优，无菌密封存放；B、在5月份兰花盛开季节，晴天凌晨五时摘取刚刚展瓣吐蕊去枝的鲜兰花；茶坯与花按100比5以上的比例，一层茶坯，一层鲜花，堆积两层以上，在室温下窨制，窨制五天以上；取窨制的茶坯烘干至98％；C、再取茶坯与花，按100比3以上的比例，一层茶坯，一层鲜花，堆积两层以上，在室温下窨制，...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。