一种果酒香肠制造技术

本发明专利技术公开了一种果酒香肠，其是由下述重量份的原料制得：猪肉800-1000，猪皮20-30，料酒30-40，糖20-25，盐30-40，山楂核粉3-4，五香粉3-4，酱油15-25，卡拉胶0.3-0.4，葡萄果酒6-8。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种果酒香肠，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：猪肉800?1000，猪皮20?30，料酒30?40，糖20?25，盐30?40,?山楂核粉3?4，五香粉3?4，酱油15?25，卡拉胶0.3?0.4，葡萄果酒6?8；,所述的葡萄果酒由下述重量份的原料制得：葡萄3?5，雪莲果2?4，菠萝蜜果肉1?2，樱桃3?5，牛肉果1?2，红薯1?2，南瓜1?2，南瓜花1?2，小麦粉1?2，白砂糖4?6，桑叶1?2、莲子2?4、荷叶1?2、竹叶兰1?2、安琪果酒酵母0.8?1.2。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：史华利，
申请(专利权)人：安徽朗朗好心人食品有限公司，
类型：发明
国别省市：