一种保健手工牛肉辣酱制造技术

本发明专利技术公开了一种保健手工牛肉辣酱，它是由下述重量份的原料组成的：牛肉50-60、尖椒20-30、蚕豆5-7、香菇3-4、红薯叶1-2、大青叶1-2、布渣叶1-2、人参花2-3、甘草1-2、葛花2-3、茯苓1-2、女贞子1-2、车前草1-2、薄荷2-3、陈皮2-3、鸡骨草1-2、菜籽油2-3、干葱2-3、香菜1-2、生姜2-4、食盐10-15、水、大料适量。本发明专利技术生产的牛肉辣酱香辣可口，具有很高的保健价值，其中红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能；大青叶具有抗炎、解热、增强免疫等功效；女贞子可以降血糖、抗肝损伤、增强机体免疫力，本发明专利技术的辣酱经常食用可以增强免疫力，促进身体健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保健手工牛肉辣酱，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：牛肉50?60、尖椒20?30、蚕豆5?7、香菇3?4、红薯叶1?2、大青叶1?2、布渣叶1?2、人参花2?3、甘草1?2、葛花2?3、茯苓1?2、女贞子1?2、车前草1?2、薄荷2?3、陈皮2?3、鸡骨草1?2、菜籽油2?3、干葱2?3、香菜1?2、生姜2?4、食盐10?15、水、大料适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邓涛，
申请(专利权)人：安徽金麒麟农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：