金线莲保健茶的加工方法技术

技术编号：9349686 阅读：143 留言：0更新日期：2013-11-20 17:19

本发明专利技术公开了一种金线莲保健茶的加工方法，该方法将金线莲经预处理后添加罗汉果，然后烘干，最后与岩茶拼配得到金线莲保健茶。本发明专利技术方法采用乌龙茶工艺制作，乌龙茶独有的摇青技术可以破坏鲜品的细胞壁，使金线莲鲜品像乌龙茶鲜叶一样走水发酵，促使其内含的营养成分充分的表现出来，形成独特的外形、香气、滋味。同时在制作过程中添加了罗汉果浓缩液，不仅具有金线莲清热凉血、袪风利湿等功效，还有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的效果。最后成品金线莲再与岩茶按照一定比例拼配，制作成易于泡饮的独特口感、滋味、保健功效的金线莲保健茶。