一种香蕉贮藏保鲜方法技术

本发明专利技术公开了一种香蕉贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：a、采收七至八成熟香蕉，每梳香蕉分成单个蕉指，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的香蕉，切平蕉指洗净，晾干；b、将步骤a的晾干后的香蕉置于保鲜剂中浸泡5～15min，再晾干，包装贮藏；所述的保鲜剂为每升含有N-(2-氯-4-吡啶)-氮-苯基脲5～20mg和赤霉素10～100mg。使用本发明专利技术处理后的香蕉果实在25℃下贮藏90d，好果率在95%以上，果实品质和风味能保持较好，由此可见，适量CPPU复合GA3处理采后香蕉对控制其色泽变化具有较好的效果，为CPPU复合GA3应用在果蔬采前采后处理，尤其是青绿型果蔬采后贮藏，延缓衰老、延长货架期、从而达到保鲜效果，提供一定的技术支持。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香蕉贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：a、采收七至八成熟香蕉，每梳香蕉分成单个蕉指，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的香蕉，切平蕉指洗净，晾干；b、将步骤a的晾干后的香蕉置于保鲜剂中浸泡5～15min，再晾干，包装贮藏；所述的保鲜剂为每升含有N?(2?氯?4?吡啶)?氮?苯基脲5～20mg和赤霉素10～100mg。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋跃明，黄华，张丹丹，段学武，屈红霞，
申请(专利权)人：中国科学院华南植物园，
类型：发明
国别省市：