切菜刀制造技术

本实用新型专利技术属厨房用具，目的是提供一种切菜刀，该切菜刀更符合人体特征，方便手指和腕部施力，而且虎口处不易被磨破。本实用新型专利技术解决以上技术问题所用的技术方案是：所述切菜刀包括刀片和刀柄，刀片的下边缘为刀刃，上边缘为刀背，连接有刀柄的边缘为后边，与后边相对的边缘为前边，该切菜刀的改进之处在于：在刀柄与刀片的连接处设有向刀背方向的突起，该突起与刀柄之间的夹角为钝角，在刀片的两个面上且靠近连接有刀柄的边角部位设有条状凸起。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种切菜刀，包括刀片(1)和刀柄(2)，所述刀片(1)的下边缘为刀刃(5)，上边缘为刀背(6)，连接着所述刀柄(2)的边缘为后边(7)，其特征在于：在所述刀柄(2)与所述刀片(1)的连接处设有向着刀背(6)方向的弯弓形凸起(3)。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王黎明，
申请(专利权)人：无锡商业职业技术学院，
类型：实用新型
国别省市：