【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新型茶饮料，属食品、保健食品制作
现有的茶饮料储存方式通常为1.干燥储存，饮用时加入热水；2.溶于水溶液，有形成分去除，密闭包装。前者有服用烦琐的缺憾，尤其是喜冷饮者难以直接饮用；后者加热困难，大多作为凉茶使用，且不见茶叶有形成分，在一定程度上降低了饮茶的乐趣。本专利技术的目的是设计一种新型茶饮料，将茶叶有形成分直接储存在凝胶状基质之中，密封包装。实现本专利技术的方案是本专利技术由茶叶、凝胶状基质组成。将茶叶(包括广义上可成为茶饮料的有形物质)直接储存在凝胶状基质之中，凝胶状基质可选用海藻酸钠、海藻酸钾、卡拉胶、果胶等水溶性物质，将茶叶和凝胶状基质组成的混合体予以无菌密闭包装。按上述方案实现的本专利技术，凝胶状基质中的游离水，可使茶叶中的水溶性成分顺浓度梯度逐步溶出，保存在凝胶基质中，使用时将茶叶凝胶混合体放入热水或冷水中，基质中的茶叶成分与凝胶一起直接溶解于水，明显缩短了茶叶的溶出时间，在很大程度上方便了饮用。具体实施时，凝胶基质中也可加入维生素、微量元素、调味剂等物质，以辅助茶叶产生更好的饮用效果。
【技术保护点】
一种新型茶饮料，其特征在于茶叶的有形成分直接储存在凝胶基质之中，密封包装。
【技术特征摘要】
1.一种新型茶饮料，其特征在于茶叶的有形成分直接储存在凝胶基质之中，密封包装。...
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