【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种酒曲发酵糯米肠,其特征在于包含以下组份:五花肉泥25?26kg、糯米55?60kg、酒曲1.2?1.3kg、精盐1.5?1.6kg、酱油380?400g、肠衣数条。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员:俞定元, 申请(专利权)人:俞定元, 类型:发明 国别省市:
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