本发明专利技术是为了让喜爱它的人们可以自己制作品尝，而提供一种白灼金针菇的制作方法。本发明专利技术是由下述方法实现的，金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油。其特征是葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈；（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份；碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀；将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花；锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中；转大火让锅中油温升，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种白灼金针菇的制作方法，其特征是金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨丹，
申请(专利权)人：杨丹，
类型：发明
国别省市：
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